《表5 生产环境卫生控制情况汇总》

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《食品生产车间卫生等级划分及空气洁净度划分的探讨》


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针对生产分区、卫生级别、环境控制要求(温度、湿度、压差等)、环境监测指标等因素,对全国多家知名的食品生产企业进行调研,结果汇总如表5。