《表6 供试烟叶样品的因子载荷矩阵》

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《桂阳烟区烤烟主要化学成分与感官评吸质量的相关性》

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从表5可知，在10个不同因子中，前5个因子对烟叶感官质量档次影响的累计贡献率达97.5%，即为主因子。由于这5个主因子是互作或复合因子，还需要进一步采用因子荷载矩阵找出具体化学成分指标。从表6看出，在不同因子荷载矩阵中的绝对值越大，其产生的影响就越大。第1个主因子主要由还原糖、总糖和总氮决定，该因子主要包括含碳化合物和含氮化合物，可称之为碳氮互作因子。第2个因子主要由两糖差决定，其主要是碳化合物，可称之为碳因子。第3个因子主要由氮碱比决定，其主要是含氮化合物，可称之为氮因子。第4～5个主因子主要由钾、氯和钾氯比决定，氯是影响烟叶燃烧性的重要元素，钾氯比通常可用来评价烟叶燃烧性，固可称之为燃烧性因子。综合看，还原糖、总糖、两糖差、氮碱比、钾、氯、钾氯比和总氮对烟叶质量档次划分具有较大的贡献，结合化学成分及衍生值与感官质量评吸指标的简单相关性分析结果，烟叶质量档次划分的重要指标为还原糖、总糖、总植物碱、糖碱比和钾氯比。