《表3 反应温度对环氧化反应的影响》

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《钼多金属氧酸盐催化脂肪酸甲酯环氧化研究》

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表3为反应温度对环氧化反应的影响。由表3可知，随着反应温度上升，产物的酸值和环氧值都出现增大的趋势。这是因为反应温度较低时，反应体系活性较低，环氧化反应进行较为困难，酸值和环氧值都比较低。而反应温度过高时，环氧值和酸值同样也不理想，这是由于反应温度过高，生成的环氧键在高温下断裂开环，产物不断水解、酯化，生成有机酸或酯类等小分子化合物，而且不饱和大豆油甲酯类自身在高温下容易变质，导致酸值增大，环氧值降低（酸值和环氧值有一定关联性，酸值过大，环氧值数值较大，但并不能反映实验效果好）。因此，最佳反应温度为55℃。