《表1 预添加不同水平牛磺酸对热应激条件下虹鳟抗氧化指标的影响》

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《饲料中预添加不同水平牛磺酸对热应激虹鳟血清生化指标的影响》

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注：本试验数据采用单因素方差分析，*表示同一温度点下与未添加组相比差异显著（P<0.05）。

热应激条件下虹鳟血清中抗氧化酶活性随预添加牛磺酸水平变化规律如表1所示，同一温度点下，虹鳟血清中T-SOD、CAT、GSH-Px活性随牛磺酸浓度的增加呈现先增大后趋于稳定的变化趋势。24℃时，1 200.0 mg/kg牛磺酸组虹鳟血清中T-SOD、CAT、GSH-Px活性高于其他组，相比于0 mg/kg组，酶活性分别增加了32.44%、12.36%、30.84%，差异显著（P<0.05）；25℃时，1 200.0 mg/kg牛磺酸组虹鳟血清中CAT、GSH-Px活性高于其他组，相比于0 mg/kg组，酶活分别增加了13.79%、27.96%，差异显著（P<0.05）。