《表1 菊芋地上部分（茎、叶及花）生物活性物质类别与组成》

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《菊芋饲料的营养价值、生物活性及其对动物生理功能的调控作用》

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菊芋茎、叶及花中的主要生物活性物质有黄酮类、倍半萜类、倍半萜内酯类、酚酸类、氨基酸、多糖、甾醇类和挥发油等[11]，以萜类（17，18-二氢尿嘧啶A、海葵素、海葵醇等）；黄酮类（山奈酚、葛根素、芦丁等）和酚酸类（咖啡酸、绿原酸、没食子酸、儿茶素、水杨酸、阿魏酸等）居多（表1），其中大部分活性成分均具有抗氧化、杀菌消炎以及肿瘤细胞毒性等多种药理作用，可对动物疾病的治疗产生积极作用[11-12]。