《表1 试验饲料组成及营养水平（风干基础）》

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《肉质改良剂对大鳞鲃生长、肌肉结构及抗氧化能力的影响》

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注：1.预混料由天津市天祥水产有限责任公司提供；2.营养饲料添加剂成分：Y2～Y4组，103 kg中添加剂都含有VA 4.17×103mg、VE 3.33×104mg、叶酸5.67×104mg、VC 1×105mg、VB1 1.48×104mg、VB2 1.19×105mg、烟酸3.33×105mg、VB6 6.33×104mg、VB12 53.33 mg、生物素113.33

试验所用饲料原料均购自天津市天祥水产有限责任公司，将所有原料进行粉碎，通过60目筛后，混合加水，用江苏牧羊集团牧羊MUZLM V4型饲料制粒机加工成粒径为4.5 mm的沉性颗粒饲料，于室温通风处晾干，后转至干燥处避光保存。饲料制作过程中，分别添加0（对照）、6.5%、10.5%、14.5%复合肉质改良剂（杜仲+2.5%营养性添加剂），杜仲含量分别为0、4%、8%、12%，并分别标记为Y1～Y4组。试验饲料组成及营养水平见表1。