《表2 北京城镇居民消费鲜食玉米特征测量变量的描述性统计结果》

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《北京城镇居民鲜食玉米市场细分研究》

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注：数据运用SPSS整理调研数据所得，下同。

由此看出，价格、外观和口感对居民消费鲜食玉米有很大影响，而促销、保健功能和信仰或者素食需要则影响较小。大部分居民认为价格和口感是直接影响是否购买的主要因素，且看法比较一致。而对健康导向和素食需要的影响因素看法并不一致。总结来说，居民在购买鲜食玉米时，比较重视价格、外观及口感。