《表3 海鲈鱼不同部位重金属含量（μg/g)》

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《海鲈鱼不同组织和器官中重金属富集特征及其加工后食用安全评价》

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注：ND表示低于样品检测限。

结合重金属生态毒性系数，得到各重金属相对毒性含量顺序为Cu>甲基汞>Pb>Cr>Cd>无机砷，结果如表3所示，这主要是由于长街和丹城海鲈鱼内脏中Cu的绝对检出量较高所导致。由于Cu是生物体所必需的元素，因此相应地对Cu有选择性吸收。