《表1 消化器官相对质量的测定》

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《泰和乌骨鸡消化器官的分析研究》

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消化器官相对质量测定试验结果表明，泰和乌骨鸡食管器官相对质量为0.19%，嗉囊为0.34%，腺胃为0.30%，肌胃高达1.60%，其十二指肠为0.28%，空肠为0.54%，盲肠达到0.16%，直肠达到0.09%。具体数据见表1。