《表1 消费者个人及家庭基本情况》

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《消费者对安全猪肉的购买意愿及影响因素研究——基于非洲猪瘟疫情下的数据调查》

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注：儿童是指年龄在12周岁及以下的人，老人是指年龄在60周岁及以上的人。

调查问卷主要包括3个部分，第一部分主要对消费者的年龄、性别、受教育程度、职业性质、家庭人均月收入、家庭人口数、消费者在家庭购买中扮演的角色、家庭人数等个人基本特征作了详细的调查；第二部分主要调查了消费者对食品质量安全的认知程度；第三部分重点调查了消费者对非洲猪瘟的认知水平以及对猪肉的购买意愿情况，问卷内容包括“您是否听说过非洲猪瘟”、“您觉得非洲猪瘟是否会传染给人”、“您认为您所在省份是否是疫情发生区”以及“非洲猪瘟发生后您对猪肉的购买情况”等。表1是消费者个人及家庭的基本情况。