《表1 多反应监测参数：超高效液相色谱-串联质谱法测定圆椒中甘油磷脂含量》

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《超高效液相色谱-串联质谱法测定圆椒中甘油磷脂含量》

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电喷雾离子源，干燥气、雾化气为氮气，加热气为空气，干燥气流量10 L/min，雾化气流量3 L/min，干燥气流量10 L/min。离子源温度300℃，脱溶剂温度250℃，加热块温度400℃、喷雾电压±3 000 V。PC、LPE、LPC、LPS在正离子模式下测定，PA和PG在负离子模式下测定。各磷脂测定参数见表1。