《表1 表面活性剂对细胞存活率的影响》

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《表面活性剂在生物转化法合成普鲁兰中的作用及生理机制》

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部分表面活性剂与微生物长期接触会影响细胞生长，甚至会溶解细胞膜的部分成分而实现杀菌作用[23]。为考察20 g/L斯潘80、5 g/L吐温80及其复配对细胞存活率的影响，采用涂布平板的方法，对参与转化反应24 h和48 h后的细胞进行培养并计数统计，结果见表1。与生物转化反应起始时的细胞总数（2.15×108个/mL）相比，单独添加斯潘80时的活细胞数略有减少；单独添加吐温80以及复配对活细胞数影响不大。总体上，斯潘80和吐温80对细胞存活率没有显著影响。