《表2 各参试因子试验结构矩阵及测试结果》
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《复合无硫抑制剂对中华管鞭虾中多酚氧化酶的协同作用机理》
按表1中参试抑制因子水平进行多酚氧化酶酶活抑制试验，试验和分析结果见表2和表3。
| 图表编号 | XD00111401300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.15 |
| 作者 | 郝云彬、相兴伟、周宇芳、夏文水 |
| 绘制单位 | 江南大学食品学院、浙江省海洋开发研究院、浙江省海洋开发研究院、江南大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
