《表2 正交试验结果(n=3)》
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正交实验结果如表2所示。从表2的极差分析可知，影响AITC转化率的因素主次顺序为:，所以由直观分析可知，最优的参数组合黑芥子酶来源为油菜种子、pH为7.5、Zn2+的添加量为1 mmol/L、转化温度为38℃以及螯合剂EDTA添加量为0.25 mmol/L。
| 图表编号 | XD00111390700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.15 |
| 作者 | 丁瑞霞、靳方舟、丁轲、韩涛、陈湘宁 |
| 绘制单位 | 北京农学院食品科学与工程学院农业生物制品与种业中关村开放实验室、农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室、北京农学院食品科学与工程学院农业生物制品与种业中关村开放实验室、农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室、北京农学院食品科学与工程学院农业生物制品与种业中关村开放实验室、农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室、北京农学院食品科学与工程学院农业生物制品与种业中关村开放实验室、农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室、北京农学院食品科学与工程学院农业生物制 |
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