《表2 温度区间及梯度降温速率对凡纳滨对虾无水存活时间影响》

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《降温及生态冰温条件对凡纳滨对虾无水存活时间的影响》

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注：同列存活时间数据中不同字母上标表示与程序降温方式Ⅰ相比其差异在α=0.05水平上有显著性。

水温变化越缓慢，机体的适应性也越好，其应激性也会相应降低，可减轻对虾因应激过强而导致的机械损伤或死亡。程序降温不同于一般恒速降温方式，而是根据环境温度对降温速率作调整，以尽量减轻机体应激为原则，不同环境温度其降温幅度也不相同。凡纳滨对虾系热带虾类，当水温低于18℃时，对虾停止摄食，当水温低于15℃时，对虾停止生长，当水温降到11℃时，对虾呼吸和新陈代谢处于相当低状态[18]。因此，本研究中程序降温速率测定步骤所选择的温度以15℃和18℃为主。在参考米红波[12]与韩利英实验方法的基础上[19]，本研究设定4种降温方式，针对不同降温段拟定3种不同降温速率进行实验，比较降温速率对存活时间的影响，从而确定最适梯度降温方式，结果见表2。