《表1 调查对象的膳食基本情况(n=531 9)》

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《中国成年人肉类摄入与高血压患病风险的相关性研究》

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注:*白肉摄入量为非正态分布，采用中位数及上下四分位数表示其分布

研究共纳入5 319名调查对象，其中男性2 429人，占全部对象的45.67%；城市居民较少，共1 739人，占32.69%；1 634人（30.72%）有吸烟史；1 749人（32.88%）在过去1年中曾饮用过酒精饮料；调查对象平均年龄为48.15±13.99岁，其中1 065人（20.02%）为60岁及以上老年人；平均BMI为23.11±3.39，其中体重过轻者（BMI<18.5）占7.35%，超重者（BMI≥24）占35.31%；平均睡眠时间为7.83±1.27h，基本充足；平均MET评分为8 413.05±5 459.75 MET-min，体力活动较多（表1）。