《表3 白葡萄样品得分及等级表》

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《葡萄酒的评价》

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同理对白葡萄理化指标与白葡萄酒评分进行因子分析，得到公因子方差表，显示每项指标的提取率都超过0.6，提取出10个主成分，累计方差贡献率达到83.195%。根据这些数据并结合成分得分系数矩阵，得到28个酿酒白葡萄样品的综合评分，分级结果见表3[5]。