《表1 甜瓜各项指标相关性》
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X1灰分；X2蛋白质；X3总酸；X4可溶性固形物；X5总糖；X6脂肪；X7粗纤维；X8酒石酸；X9苹果酸；X10柠檬酸；X11富马酸；X12蔗糖；X13果糖；X14葡萄糖；X15VB1；X16VB2；X17烟酸；X18烟酰胺。“*”在0.05水平（双侧）上显著相关；“**”在0.01水平（双侧）上显著相关。
由表1可知，部分营养品质指标间存在相关性，18个指标间存在一定的关联性，试验结果表明指标间有可能重叠了部分信息，故借助主成分分析法对其实行降维处理。
| 图表编号 | XD00105976600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.01 |
| 作者 | 闫巧俐、张雁鸣、陶永霞、何伟忠、王成 |
| 绘制单位 | 新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、新疆农业科学院农业农村部农产品质量安全风险评估实验室、新疆农产品质量安全实验室、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、新疆农业科学院农业农村部农产品质量安全风险评估实验室、新疆农产品质量安全实验室、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、新疆农业科学院农业农村部农产品质量安全风险评估实验室、新疆农产品质量安全实验室、新疆农业科学院科研管理处 |
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