《表3 单宁酸对2种比色法测定结果的影响(n=3)》

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《苎麻籽总黄酮含量测定方法比较研究》

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注:*为1 mL样品液中总黄酮含量的测定结果。

结果如表3所示，随着单宁酸加入量的增大，NaNO2-Al3+-NaOH法测定结果也随之升高，而AlCl3法测定结果基本保持不变。此外，比较未加入单宁酸时两种测定方法结果发现，NaNO2-Al3+-NaOH法测定1 mL样品液中的总黄酮含量远大于AlCl3法，前者约为后者的3.13倍。目前在多种植物总黄酮含量测定中发现，NaNO2-Al3+-NaOH法存在结果偏高的问题。李秀信等[13]测定香椿叶中总黄酮含量时，发现NaNO2-Al3+-NaOH法测定结果比AlCl3法高出59.96 mg/g；李涛等[14]在啤酒花总黄酮测定方法研究中发现，NaNO2-Al3+-NaOH法测定结果虚高，与HPLC法偏差率达241.9%，而AlCl3法与HPLC法偏差仅为7.3%。