《表5 糖质量浓度的CODcr值(mg/L)》
单糖中取代基的取向、旋光性对CODcr值都有影响,同质量浓度的单糖有旋光性的CODcr值高;单糖中酮基与醛基及含碳、氢氧数对CODcr值都有影响,同摩尔浓度的单糖,含碳、氢含氧数越多,CODcr值越高;C、H、O原子个数与CODcr关系为:1 mmol(CH2O)CODcr值为2.49±0.25 mg/L。常见的4种糖Sucrose、Lactose、D-Galacturonic acid和D-Glucuronic acid的质量浓度与CODcr线性关系的回归系数之间都有显著性差异且p=1;C、H、O原子的个数对CODcr有影响,分子式相同的糖的CODcr线性关系的回归系数接近。
图表编号 | XD00105064100 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.10.20 |
作者 | 徐文慧、周锦云、蔡静、张加干、范铭、张俊 |
绘制单位 | 浙江师范大学化学与生命科学学院、浙江省农业科学院食品科学研究所农业部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室、浙江省农业科学院食品科学研究所农业部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室、浙江省农业科学院食品科学研究所农业部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室、浙江省农业科学院食品科学研究所农业部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室、浙江师范大学化学与生命科学学院、浙江省农业科学院食品科学研究所农业部果品采后处理重点实 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |