《表3 不同粉碎粒度下小麦水分及重金属含量(n=4,mg/kg)》

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《小麦样品重金属检测过程中粉碎方式选择》

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分别对小麦原粒样品，20目粉碎60 s样品，40目粉碎270 s样品，60目粉碎600 s样品测定水分和8种重金属离子，检测结果见表3。结果显示，水分随着粉碎粒度的增大而减少，小麦原粒和20目时变化不大，分析各金属元素结果发现，粉碎为60目时小麦中的As元素含量显著降低，而小麦原粒、20目、40目时各元素含量变化不大，说明粉碎至60目时，As元素损失量较大。