《表3 拮抗真菌代谢产物中细胞壁主要水解酶含量（pg/mL)》

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《肿节风炭疽病拮抗真菌筛选及作用机理研究》

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取菌株JT-8、DT-5和JT-3的无菌发酵液检测蛋白酶、纤维素酶和几丁质酶含量，结果（表3）表明，3种拮抗真菌的蛋白酶含量排序为JT-3>JT-8>DT-5；纤维素酶含量排序为JT-8>JT-3>DT-5；几丁质酶含量排序为JT-8>JT-3>DT-5。蛋白酶、纤维素酶和几丁质酶是真菌细胞壁主要的水解酶（孙虎等，2011；刘爱荣等，2012），推测3株拮抗真菌可通过产生细胞壁水解酶对致病菌产生抑制作用。综合考虑3株菌株与病原菌平板对峙培养结果、抑菌谱及代谢产物中细胞壁水解酶含量，选取综合效果最佳的菌株JT-8进一步研究。