《表1 典型有机物理的论产沼气组分》

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《果蔬垃圾厌氧消化产气分析》

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由上式可知，甲烷的产量与含碳量和含氢量有关，且厌氧反应的主要产物为甲烷和二氧化碳。表1为典型有机化合物的理论产沼气组成。脂类化合物的沼气中甲烷纯度最高，甲烷浓度达到72%，然而实际厌氧发酵中脂类化合物的分子较大，完全分解的时间长，造成厌氧停留时间长。碳水化合物与蛋白质，虽然沼气中甲烷含量低于低脂类，但其降解速度快，厌氧停留时间短，可以降低投资与运行底物累积的风险，所以在有机物进行厌氧发酵前需要进行脱脂或者预处理来提高其降解的能力[3]。