《表1 LPM和LPMP的理化性质》

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《低聚甘露糖醛酸磷酸酯的制备及其抗氧化活性探究》

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随后利用低聚甘露糖醛酸为原料，采用磷酸/尿素法对LPM进行磷酸化，通过改变磷酸用量，制备得到3种不同含磷量的磷酸化衍生物（见图2）。3种LPMP衍生物的含磷量（P%）分别为3.9%、5.14%和6.56%，分子量分别为7.26、6.43和6.96kDa（见表1），其中LPMP-1较原料LPM分子量相比升高，但LPMP-2和LPMP-3较原料稍有下降或变化不大，这主要是随着磷酸用量增加，反应体系在高温酸性增强条件下糖链部分降解造成的。