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目录1

第一章 流体流动10

第一节 流体静力学基本方程10

1-1 流体的密度、比容和相对密度10

1-2 流体的压力（压强）10

1-3 流体静力学基本方程12

1-4 静压力的测量12

1-6 稳定流动与不稳定流动15

1-5 流量与流速15

第二节 流体流动的基本方程15

1-7 流体稳定流动的物料衡算——连续性方程16

1-8 流体稳定流动的能量衡算——柏努利方程17

1-9 柏努利方程应用举例23

第三节 流体在管内的流动阻力27

1-10 流动阻力的表现——压力降27

1-11 产生流动阻力的原因及其影响因素28

1-12 粘度29

1-13 流体流动的类型31

1-14 阻力计算的通式33

1-15 流体在直管中作层流流动时的阻力34

1-16 流体力学相似36

1-17 流体在圆形直管中流动时的阻力关系曲线39

1-18 局部阻力的计算43

1-19 管路计算45

第四节 流速与流量的测量49

1-20 测速管（毕托管）49

1-21 孔板流量计50

1-22 转子流量计52

第二章 流体输送机械60

第一节 离心泵60

2-1 离心泵的结构和作用原理60

2-2 离心泵的主要性能参数61

2-3 离心泵的特性曲线63

2-4 离心泵的安装高度65

2-5 离心泵的操作、组合及安装68

2-6 药厂常用离心泵的类型和选用71

2-7 正位移泵73

第二节 其它类型泵73

2-8 旋涡泵77

2-9 流体作用泵78

第三节 各类泵的比较78

第四节 气体输送与压缩机械79

2-10 通风机80

2-11 鼓风机85

2-12 压缩机86

2-13 真空泵88

第三章 非均一系的分离93

第一节 气相非均一系的分离94

3-1 沉降分离94

3-2 气体的过滤净制103

3-3 湿法除尘105

3-4 电除尘器107

第二节 液相非均一系的分离107

3-5 过滤机理107

3-6 过滤设备113

3-7 离心分离设备117

3-8 离心沉降设备121

第四章 液体搅拌125

第一节 搅拌设备125

4-1 搅拌设备的组成125

4-2 搅拌器的作用原理125

4-3 搅拌器的分类127

第二节 搅拌器的性能130

4-4 旋桨式搅拌器130

4-6 桨式搅拌器131

4-5 涡轮式搅拌器131

4-7 搅拌器的强化措施132

4-8 搅拌器的选型132

第三节 搅拌功率133

4-9 功率关联式133

4-10 功率曲线134

第四节 搅拌器的放大138

4-11 搅拌器放大的概念138

4-12 搅拌器的放大139

5-1 传热的基本方式142

第五章 传热142

第一节 传热的基本概念142

5-2 常用的传热设备143

5-3 稳定传热和不稳定传热144

第二节 热传导145

5-4 热传导的基本概念和傅立叶定律145

5-5 导热系数146

5-6 平壁的热传导148

5-7 圆筒壁的热传导150

第三节 对流传热153

5-8 对流传热的分析153

5-9 对流传热速率方程（牛顿冷却定律）153

5-10 影响对流传热系数的因素154

5-11 热相似155

第四节 对流传热系数关联式157

5-12 流体无相变化时的对流传热系数157

5-13 流体有相变化时的对流传热系数161

5-14 热辐射的基本概念165

第五节 热辐射165

5-15 热辐射的基本定律166

5-16 两固体间的相互辐射168

5-17 对流和辐射的联合传热169

第六节 传热计算170

5-18 能量衡算170

5-19 总传热速率方程171

5-20 传热温度差与流体流向的选择171

5-21 流体流向的选择176

5-22 总传热系数177

第七节 换热器181

5-23 常用换热器182

5-24 高效换热器189

5-25 强化传热过程的途径193

第八节 列管换热器的设计195

5-26 列管换热器设计的基本原则195

5-27 列管换热器设计的基本步骤和举例198

第九节 常用的加热、冷却与冷凝的方法202

5-28 加热方法203

5-29 冷却与冷凝方法207

第一节 蒸发212

6-1 蒸发过程的基本概念212

第六章 蒸发与结晶212

6-2 蒸发器213

6-3 蒸发器的辅助设备219

6-4 单效蒸发的计算220

6-5 蒸汽的利用率、蒸发器的生产强度及多效蒸发226

6-6 蒸发过程常用的节能措施228

6-7 结晶原理230

第二节 结晶230

6-8 结晶的工业方法及常用的结晶设备232

6-9 结晶的工艺计算235

第七章 冷冻241

第一节 冷冻过程的基本原理241

7-1 理想冷冻循环241

7-2 冷冻系数与冷冻能力243

7-3 温熵图（T-S图）246

7-4 实际冷冻循环248

第二节 冷冻剂与载冷体250

7-5 冷冻剂250

7-6 载冷体251

第三节 压缩蒸气冷冻装置及选用252

7-7 压缩蒸气冷冻装置252

7-8 冷冻机的功率消耗与选用254

第四节 其它型式冷冻装置256

7-9 蒸汽喷射式汽化冷冻装置256

7-10 吸收冷冻装置257

第八章 气体吸收259

第一节 吸收操作的基本原理260

8-1 吸收中的相平衡260

8-2 扩散原理266

8-3 吸收速率270

第二节 填料吸收塔的结构278

8-4 填料的类型及特性279

8-5 填料塔的附属结构282

8-6 吸收操作的流程287

第三节 填料吸收塔的工艺设计287

8-7 物料衡算及吸收操作线方程288

8-8 吸收剂的选择及用量289

8-9 填料塔的直径291

8-10 填料层的阻力296

8-11 填料层高度297

8-12 传质系数及传质单元高度的计算305

第四节 解吸及其它类型吸收简介311

8-13 解吸311

8-14 其它类型吸收312

第五节 其它吸收设备314

8-15 吸收操作的强化314

8-16 其它吸收设备315

第九章 液体蒸馏323

第一节 蒸馏中的气液平衡关系323

9-1 气液平衡与蒸馏操作323

9-2 双组分理想溶液的相图324

9-3 双组分非理想溶液的相图326

9-4 挥发度与相对挥发度328

第二节 蒸馏方法和总物料衡算330

9-5 简单蒸馏和平衡蒸馏330

9-6 精馏的原理331

9-7 精馏的流程332

9-8 蒸馏操作的物料衡算334

第三节 双组分混合液连续精馏的计算336

9-9 恒摩尔流量假定336

9-10 精馏塔的操作线方程336

9-11 进料热状况对操作线的影响338

9-12 理论板数的图解法342

9-13 回流比的选择344

9-14 理论板数的简捷算法346

9-15 塔板效率与实际塔板数350

9-16 填料精馏塔的填料层高度353

9-17 影响精馏分离效果的因素354

第四节 微分蒸馏和间歇精馏的计算355

9-18 微分蒸馏的计算355

9-19 间歇精馏的计算358

9-20 多组分精馏计算的概念362

第五节 多组分精馏的计算362

9-21 相平衡常数和相平衡计算363

9-22 产品组成的计算366

9-23 最小回流比和实际回流比下的塔板数371

第六节 蒸馏设备372

9-24 塔板的类型372

9-25 塔板的主要尺寸与负荷性能375

9-26 板式塔塔径和其他尺寸的计算377

9-27 填料精馏塔385

9-28 蒸馏釜和其他传热设备385

第七节 添加组分的蒸馏387

9-29 水蒸汽蒸馏387

9-30 恒沸精馏390

9-31 萃取精馏391

第一节 基本概念399

10-1 萃取过程399

第十章 溶剂萃取399

10-2 液－液相平衡401

10-3 液－液萃取中常见的物系和萃取流程405

10-4 溶剂（萃取剂）的选择408

第二节 液－液萃取的计算409

10-5 萃取剂与原溶剂不互溶物系萃取过程的计算410

10-6 一对部分互溶三元系萃取过程的计算415

10-7 复杂物系连续逆流萃取实验424

10-8 萃取过程的速度425

10-9 液－液萃取设备概述427

第三节 液－液萃取设备427

10-10 萃取设备的主要类型428

10-11 液－液萃取设备的选择438

10-12 萃取塔计算简述439

第四节 固－液萃取440

10-13 固－液萃取概述440

10-14 影响固－液萃取的诸因素440

10-15 固－液萃取方法及设备442

第一节 湿空气的性质及焓湿图452

11-1 湿空气的性质452

第十一章 固体干燥452

11-2 湿空气的焓湿图及其应用458

第二节 干燥器的物料和热量衡算461

11-3 物料衡算461

11-4 热量衡算464

11-5 干燥器出口空气状态的确定466

11-6 干燥器的热效率467

11-7 物料中所含水分的性质470

第三节 干燥速率和干燥时间470

11-8 干燥速率及影响因素472

11-9 恒定干燥条件下干燥时间的计算477

第四节 干燥器479

11-10 气流干燥器479

11-11 流化床干燥器483

11-12 喷雾干燥器487

11-13 厢式干燥器490

11-14 耙式真空干燥器490

11-16 滚筒干燥器491

11-15 双锥回转真空干燥器491

11-17 冷冻干燥器492

11-18 红外干燥器492

11-19 微波干燥493

11-20 干燥器的选型494

第五节 干燥器的计算495

11-21 气流干燥器的计算495

11-22 卧式多室流化床干燥器的计算501

11-23 干燥器的设计程序510

1．长度517

2．面积517

附录517

附录一 单位换算表517

3．容积，体积518

4．质量518

5．力518

6．温度519

7．密度519

8．体积流量519

10．能量，热，功520

9．压力520

11．功率521

12．动力粘度521

13．运动粘度，扩散系数522

14．导热系数522

15．总传热系数，对流传热系数522

16．比热容522

20．通用气体常数523

19．重力加速度523

18．传质系数523

17．表面张力523

附录二 各种重要数据524

1．某些液体的重要物理性质524

2．干空气的重要物理性质526

3．某些气体的重要物理性质527

4．水的重要物理性质528

5．水在不同温度下的粘度530

6．水的饱和蒸汽压（-20～100℃）530

7．饱和水蒸汽的物理性质（以温度为准）531

8．饱和水蒸汽的物理性质（以压力为准）532

9．液体粘度共线图534

10．气体粘度共线图536

11．液体比热容共线图537

12．气体比热容共线图（常压下用）538

13．液体汽化潜热共线图539

14．某些液体的导热系数λW/(m·K)540

15．某些水溶液的导热系数540

16．某些液体的汽化潜热kJ/kg541

17．液体表面张力共线图542

18．某些水溶液的表面张力N/m×102543

19．有机高温载热体的物理性质543

20．（T0=273K,P0=101.3kPa）下气体与蒸气在空气中的扩散系数544

21．298K,101.3kPa下气体与蒸气在空气中的扩散系数544

22．293K时，扩散入液体中的扩散系数545

23．管内各种流体常用流速546

24．有缝钢管（即水、煤气管）规格（摘自YB234-63）546

25．标准筛目547