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目录1

第一章柜组核算概述1

第一节柜组核算的概念和特点1

一、商业企业经济核算1

二、柜组核算的概念3

三、柜组核算的特点4

第二节柜组核算的意义和作用5

一、柜组核算的意义5

二、柜组核算的作用6

一、柜组核算组织形式确定的原则9

第三节柜组核算的组织形式9

二、柜组核算的组织形式10

第二章柜组核算基础知识12

第一节零售商业会计常识12

一、什么是零售商业会计12

二、零售商业会计的基本职能13

三、零售商业会计的原则14

四、零售商业会计核算的基本方法15

五、会计核算程序20

六、售出金额核算、实物负责制20

七、商业会计纪律21

一、商业企业统计工作23

第二节商业企业统计常识23

二、商品流转统计24

三、统计商业目录26

第三节零售商业物出管理常识27

一、零售商业物价管理的基本任务27

二、零售商业物价管理的内容28

第三章柜组核算的内容30

第一节柜组核算指标及其制定30

一、经济指标的概念30

二、柜组经济指标核定的依据31

三、柜组经济指标及制定33

一、定额管理的概念51

第二节柜组核算的基础一定额管理51

二、定额管理的作用52

三、定额管理的方法及注意问题53

第四章柜组核算的程序59

第一节建立健全原始记录59

一、做好计量工作的一般要求59

二、健全验收、领发手续制度60

三、加强盘点61

第二节柜组的日常核算63

一、商品销售额指标的核算64

二、经营品种指标的核算67

三、商品资金指标的核算68

四、费用指标的核算73

五、商品溢耗率和公差率指标的核算77

六、毛利和毛利率指标的核算79

七、利润指标的核算80

八、劳动效率指标的核算81

第三节指标进度的检查83

一、柜组经营成果检查的内容83

二、检查的方法84

三、检查指标进度的方式84

第四节记帐、结帐、对帐与报帐86

一、记帐87

二、结帐88

三、报帐88

第五节核算资料的整理与保管92

第五章柜组经营活动分析95

第一节柜组经营活动分析的作用和内容95

一、柜组经营活动分析的作用96

二、柜组经营活动分析的基本内容97

第二节柜组经营活动分析的方式和方法98

一、柜组经营活动分析的组织要求98

二、柜组经营活动分析的方式99

三、柜组经营活动分析的方法101

第三节柜组经济指标分析104

一、主要经济指标的单项分析104

二、柜组经济指标的综合分析127

第四节柜组间的对比分析132

一、柜组间对比分析要注意的问题132

二、同类型柜组的对比分析133

第五节柜组销售趋势分析134

一、柜组销售趋势分析的作用134

二、对柜组销售趋势分析135

一、柜组核算的群众性145

第六章柜组核算的组织管理145

第一节柜组核算队伍的建立145

二、柜组核算员的培养146

三、加强对柜组核算的领导147

第二节建立和健全岗位责任制151

一、建立岗位责任制的意义151

二、建立岗位责任制的原则和内容153

第三节政治思想工作154

一、思想政治工作与柜组核算154

二、柜组思想政治工作的要求155

三、柜组思想政治工作的任务、内容和方法156