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目录1

导论1

第一章渔业自然资源和自然生产力6

第一节 水域生产力和食物链6

第二节 渔业生态经济系统16

第三节 种群动态和种群替代原理26

第四节 渔业自然资源储量及分布33

第五节 渔业自然资源的利用和保护39

第二章捕捞渔业45

第一节 捕捞力及评估方法46

第二节 最大持续产量和最大经济产量50

第三节 捕捞过度的影响、原因及调节方式63

第四节 捕捞力的适度配置73

第三章养殖渔业79

第一节世界养殖渔业79

第二节 不同水域的生态经济环境和养殖潜力87

第三节 水产养殖的集约经营和生态化经营98

第四章水产品加工业107

第一节 水产品加工业概述107

第二节 水产品冷藏加工链的运转117

第三节水产品综合利用121

第五章渔业技术经济128

第一节 渔业技术的发展状况128

第二节 生态技术原理及其应用137

第三节 渔业技术经济指标和评价方法142

第四节 我国渔业技术进步的途径151

第六章渔业部门结构和规模经济156

第一节 渔业的部门结构157

第二节 渔区的产业结构160

第三节 渔业部门的经济规模166

第四节 渔业企业规模和企业规模结构172

第五节 优化结构和提高规模水平180

第七章水产品需求和流通187

第一节 水产品的需求和价格理论187

第二节 水产品需求和贸易的实证分析197

第三节 水产品流通体系和水产品市场209

第四节 需求价格理论在我国水产品外贸上的运用216

第八章渔业经济体制223

第一节 世界渔业管理体制的两大类型223

第二节 我国渔业经济体制的历史沿革228

第三节 渔业经济形式的多样化235

第四节 渔业经济责任制251

第五节 计划管理体制的转换264

第六节 要进一步改革渔业经济体制267

第九章渔业经济的宏观调节271

第一节 宏观调节在渔业经济发展中的意义271

第二节 渔业立法和渔政管理277

第三节 经济杠杆和行政管理相结合286

第十章 渔业发展趋势和发展战略295

第一节 世界海洋渔业的趋势和我们的机遇295

第二节振兴海洋捕捞渔业302

第三节 大力发展海淡水养殖业309

第四节 水产品加工和出口创汇317

后记322