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目 录1

译序1

一部优秀的防癌科普著作1

开卷有益，贵在历行1

前言1

第一章 癌症是可以预防的1

第二章 认识癌症12

（一） 癌的起因12

（二） 惊人的人体免疫系统22

第三章 饮食与癌32

（一） 食物与营养32

（二） 有益食物52

（三） 有害食物93

（四） 防癌饮食指南120

（五） 养成良好的饮食习惯136

（一） 吸烟是最危险的不良习惯142

第四章 生活方式（习惯）与癌142

（二） 饮酒与吸毒的影响170

（三） X射线与药物的影响176

（四） 日光浴与癌194

（五） 运动有益于防癌202

（六） 病毒、性病与癌205

（七） 保持一个良好的生活环境218

（八） 保持一个良好的工作环境235

（一） 精神状态与癌245

第五章 心理因素245

（二） C型性格的人容易得癌吗？253

（三） 精神状态与免疫力280

（四） 心理健康与癌症预防302

（五） 寻求精神与身体健康的新途径329

后记 寻求身心健旺351

附录一 部分食品的脂肪含量和热量358

附录二 癌症的早期检查363

附录三 防癌食谱374