《中华文史资料文库 第13卷 经济工商编 商业、交通、邮电、旅游、其他》求取 ⇩

目 录1

第十三卷1

（一）商业1

富有地方特色的广州茶楼业 冯明泉1

成都的茶馆 陈茂昭9

扬州富春茶社 陈步云17

南京新奇芳阁清真茶社 李世富24

川菜史略 王大煜30

东南佳味——维扬菜肴 宗吉 宗和41

沈阳近代的饮食业 杜宏博45

东兴楼兴哀记 邹祖川53

聚春园菜馆忆旧 强祖干等57

成都荣乐园川菜馆 兰云翚68

南京清真马祥兴菜馆小史 马定文76

浙江的火腿行业 金士辉81

全聚德烤鸭店的百年沧桑 杨奎昌92

以涮羊肉闻名的东来顺饭庄 马祥宇97

银锭桥畔烤肉季 季阁臣100

无锡三凤桥肉骨头 王志源103

无锡王兴记馄饨店 王祖华106

广东的蛇餐 冯明泉108

汉口食品老店汪玉霞 邵 强113

稻香春食品店的兴衰 许晋卿119

冠生园和它的创办人冼冠生 杨锦荣127

内迁重庆的冠生园 俞少庵 萧宇柱132

六必居老酱园 贺永昌137

胡玉美酱园的发展及经营141

管理 胡庆昌141

驰名中外的恒顺酱醋 蔡蔚仪146

我所经营的万大南货店 缪殿芳150

上海的物品交易所和茶会155

市场 梁志高 张弘任155

抗战时期的云南中国茶叶贸易165

公司…………………………朱定时（161 ）祁州药材市场 刘华圃 许子素165

营口中药业……………………曲志诚（173 ）中国四大中药店之一的汉口叶开泰 叶元同176

北京同仁堂 乐松生180

连绵200年的成都同仁堂 姜梦弼189

我所知道的天津达仁堂 张蔚涵195

济南宏济堂药店 乐芝田等198

百年老店张恒春药号 葛华珊202

蔡同德堂药店 王士琛206

黄楚九和中法大药房 谈玉林215

上海华美药房 孙德祥221

重庆桐君阁药厂面面观 陈席璋228

芜湖米市春秋 马永欣235

长沙米粮业 彭绪坤等245

南京的旧货市场 刘文潮等258

常州真老卜恒顺梳篦店 卜仲宽261

天津盛锡福帽厂 张鹏程267

北京龙顺成桌椅柜箱铺 文 武273

汉口黄志成拆货店 王经腹276

广州朱义盛金饰业 陈天杰281

济南铭新池澡塘 李浔之287

我与同生美术照相部 谭正曦292

开婚庆新风之先的紫房子299

商店 韩文蔚299

洛阳古玩行史话 吴圭洁302

北京的古玩行 邱震生313

昔日夫子庙的古玩316

商店 王源恩俞宝书316

庙 俞宝书 王源恩319

商业繁荣的南京夫子319

章丘旧军孟家及其祥322

字号 牛汝章 明兆乙322

上海绸布业零售商店三大祥 丁方镇328

瑞蚨祥绸布老店 刘焕庭339

北京瑞蚨祥绸布店 孟宪浃349

无锡日新绸缎庄的经营之道 张凤鸣353

包头的复字号 高瑞新 刘静山357

上海先施公司创建人黄焕南 邓怡康365

梁海寿与丽华公司 周纪芳368

上海大陆商场始末 谈公远371

重庆西大公司 刘仁耀375

崔家大柜 朱建枝382

汉阳鹦鹉洲竹木387

市场 陈 醒 陈立廉387

汉口沈家庙山货行见闻 葛创吾397

山海关的货栈业 王心溥等403

解放前中国的盐务 陈永清409

范旭东与青岛盐业 王超凡417

贵州食盐运销的回忆 伍效高422

万县桐油贸易史话 陈裕民429

上海华商纱布交易所 聂潞生等436

行业 武生荣460

西北皮毛集散重镇包头的皮毛460

天津的宁波帮 张章翔477

宁夏八大家 苗子安等485

张家口的旅蒙商 孙荫樊491

永茂和商号经营缅甸贸易494

事略 李镜天494

福春恒商号的兴衰 施次鲁501

云南恒盛公商号经营状况 张相时512

回忆 王性尧520

参加提倡国货工作22年的520

中华国货介绍所创办经过 陈叔敬529

宋则久与天津国货售品所 马寿颐534

旧上海的地产经营 马陆基542

南京路房地产的历史 沈辰宪548

房地产巨富程霖生、554

程贻泽 成言554

汉口地皮大王刘歆生 董明藏558

我租地造屋经营房产的经历 周浩泉563

天津商会谈往 纪华568

海口市商会史略 林书鉴576

西安市商会、同业公会概况 剧位亭581

（二）交通591

我国第一条国有铁路591

——京绥铁路 吴志达591

滇越铁路亲历记 翁大昭594

仰赖德款筹建的津浦铁路598

北段 于大信598

英商福公司和道清铁路 张冲霄603

宝天铁路的选线建路工程 董公亮614

清末赎回京汉铁路的经过 叶恭绰617

我在招商局的见闻 尤质君621

漫话末代招商局 宗 于630

我与民生公司 宗之琥635

湖南民营航运业50年 彭六安647

肇兴轮船股份有限公司 山世淳655

粤海（航运）公司40年 梁墨缘659

青岛近海航运之回顾 叶春墀664

天津北方航业公司的兴衰 陈世如670

从法商聚福洋行到强华公司 黄瑾莹675

长江航政15年 陈叔同681

南京港口的片断回忆 张德山689

早期宁波商业船帮南北号 林雨流701

西南航空公司的707

兴衰 阚宗骅郑厚邦707

陈纳德所办的民用航空公司 徐国懋713

旧中国公路建设片段回忆 赵祖康720

我参加滇缅公路修建工程的740

经过 徐以枋740

乐西公路修建概述 郭增望747

抗战胜利后的新疆公路 刘良湛757

回忆南京江南汽车公司 徐泰来763

经营汽车运输业的酸甜苦辣 毛铁桥786

周祥生和祥生出租汽车795

公司 上海民建、工商联795

北京电车公司见闻 刘一峰806

（三）邮电819

回忆国民党时期的邮政 霍锡祥819

邮政人事管理25年见闻 过秉堃839

浙江民信局侧记 陶拱宸857

经过 唐友诗870

我国第一次航邮试航失败的870

抗日战争时期军邮纪实 马家麟871

中国无线电通信事业发展875

史话 吴勋如875

苏州电报电话的发展略史 章祖伟891

满洲电信电话股份有限公司897

概况 王家栋897

（四）旅游907

抗日战争时期的中国旅行社 潘泰封907

海滨 杨炳田929

朱启钤与公益会开发北戴河929

朱启钤与公益会开发北戴河937

海滨拾补 刘宗汉937

（五）其他942

北京骡车 陈育丞942

人力车的兴衰 李邢945

甘肃的皮筏运输业 王信臣948

归化城的驼运 沈世德953

重庆轿行 陈宗树960

云南马帮 解乐三969

西南民间运输业“麻乡约” 四交志971