《中华文史资料文库 第13辑》求取 ⇩

(一)商业1

富有地方特色的广州茶楼业1

成都的茶馆9

扬州富春茶社17

南京新奇芳阁清真茶社24

川菜史略30

东南佳味----维扬菜肴41

沈阳近代的饮食业45

东兴楼兴衰记53

聚春园菜馆忆旧57

成都荣乐园川菜馆68

南京清真马祥兴菜馆小史76

浙江的火腿行业81

全聚德烤鸭店的百年沧桑92

以刷羊肉闻名的东来顺饭庄97

银锭桥畔烤肉季100

无锡三凤桥肉骨头103

无锡王兴记馄饨店106

广东的蛇餐108

汉口食品老店汪玉霞113

稻香春食品店的兴衰119

冠生园和它的创办人冼冠生127

内迁重庆的冠生园132

六必居老酱园137

胡玉美酱园的发展及经营管理141

驰名中外的恒顺酱醋146

我所经营的万大南货店150

上海的物品交易所和茶会市场155

抗战时期的云南中国茶叶贸易公司161

祁州药材市场165

营口中药业173

中国四大中药店之一的汉口叶开泰176

北京同仁堂180

连绵200年的成都同仁堂189

我所知道的天津达仁堂195

济南宏济堂药店198

百年老店张恒春药号202

蔡楚九和中法大药房215

上海华美药房221

重庆桐君阁药厂面面观228

芜湖米市春秋235

长沙米粮业245

南京的旧货市场258

常州真老卜恒顺梳篦店261

天津盛锡福帽厂267

北京龙顺成桌椅箱铺273

汉口黄志成拆货店276

广州朱义盛金饰业281

济南铭新池澡塘287

我与同生美术照相部292

开婚庆新风之先的紫房子商店299

洛阳古玩行史话302

北京的古玩行313

昔日夫子庙的古玩商店316

商业繁荣的南京夫子庙319

章丘旧军孟家及其祥字号322

上海绸布业零售商店三大祥328

瑞蚨祥绸布老店339

北京瑞蚨祥绸布店349

无锡日新绸缎庄的经营之道353

包头的复字号357

上海先施公司创建人黄焕南365

梁海寿与丽华公司368

上海大陆商场始末371

重庆西大公司375

崔家大柜382

汉阳鹦鹉洲竹木市场387

汉口沈家庙山货行见闻397

山海关的货栈业403

解放前中国的盐务409

范旭东与青岛盐业417

贵州食盐运销的回忆422

万县桐油贸易史话429

上海华商纱布交易所436

西北皮毛集散重镇包头的皮毛行业460

天津的宁波帮477

宁夏八大家485

张家口的旅蒙商491

永茂和商号经营缅甸贸易事略494

福春恒商号的兴衰501

云南恒盛公商号经营状况512

参加提倡国货工作22年的回忆520

中华国货介绍所创办经过529

宋则久与天津国货售品所534

旧上海的地产经营542

南京路房地产的历史548

房地产巨富程霖生、程贻泽554

汉口地皮大王刘歆生558

我租地造屋经营房产的经历563

天津商会谈往568

海口市商会史略576

西安市商会、同业公会概况581

(二)交通591

我国第一条国有铁路----京绥铁路591

滇越铁路亲历记594

仰赖德款筹建的津浦铁路北段598

英商福公司和道清铁路603

清末赎回京汉铁路的经过617

我在招商局的见闻621

漫话末代招商局630

我与民生公司635

湖南民营航运业50年647

肇兴轮船股份有限公司655

粤海(航运)公司40年659

青岛近海航运之回顾664

天津北方航业公司的兴衰670

从法商聚福洋行到强华公司675

长江航政15年681

南京港口的片断回忆689

早期宁波商业船帮南北号701

西南航空公司的兴衰707

陈纳德所办的民用航空公司713

旧中国公路建设片段回忆720

我参加滇缅公路修建工程的经过740

乐西公路修建概述747

抗战胜利后的新疆公路757

回忆南京江南汽车公司763

经营汽车运输业的酸甜苦辣786

周祥生和祥生出租汽车公司795

北京电车公司见闻806

(三)邮电819

回忆国民党时期的邮政819

邮政人事管理25年见闻839

浙江民信局侧记857

我国第一次航邮试航失败的经过870

抗日战争时期军邮纪实871

中国无线电通信事业发展史话875

苏州电报电话的发展略史891

满洲电信电话股份有限公司概况897

(四)旅游907

抗日战争时期的中国旅行社907

朱启钤与公益会开发北戴河海滨929

朱启钤与公益会开发北戴河海滨拾补937

(五)其他942

北京骡车942

人力车的兴衰945

甘肃的皮筏运输业948

归化城的驼运953

重庆轿行960

云南马帮969

西南民间运输业“麻乡约”971