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第一章 烟草的起源和传布1

第一节 烟草种的起源和演变1

第二节 烟草的传布和类型2

一、烟草的传布2

二、烟草的类型4

第二章 我国烟草的分布和区划7

第一节 烟草分布与自然环境7

一、烟草对环境条件的要求7

二、我国烟草的分布9

第二节 烟区划分10

一、区域划分的依据和命名11

二、各烟区概况12

1．北部西部烟区12

2．东北部烟区13

3．黄淮海烟区14

4．长江上中游烟区18

5．长江中下游烟区19

6．西南部烟区21

7．南部烟区23

第三章 烟草的形态结构与生理26

第一节 种子及幼苗26

一、种子的形态与结构26

二、种子萌发及幼苗形成28

三、种子的休眠、后熟与贮藏31

第二节 根33

一、根的形态与构造33

二、根系的生长和侧根、不定根的发生37

三、根的生理机能38

第三节 茎39

一、芽的形态、构造和茎的形成39

二、茎的形态41

三、茎的构造41

四、茎的生长及腋芽的发生46

五、茎的生理机能48

第四节 叶49

一、叶的分化与形成49

二、叶的形态51

三、叶的构造53

四、叶的发生和生长58

五、叶的生理机能60

六、叶的品质要素63

第五节 花及果实65

一、营养苗端向花端的转化65

二、花及花序的分化与形成67

三、花的形态与构造68

四、开花习性71

五、胚胎发育73

第六节 烟草的生长发育特性76

一、烟草生育时期76

二、环境因子对烟草生长发育的影响79

三、烟草生育过程中根茎叶生长的相关性82

第四章 烟草的主要化学成分85

第一节 烟叶的主要化学成分85

一、碳水化合物及其有关物质85

二、氨基酸、蛋白质及其它含氮化合物86

四、酶类87

三、植物碱和其它含氮杂环化合物87

五、有机酸88

六、酚类化合物88

七、色素89

八、油、脂、蜡、树脂和挥发油90

九、矿物质91

第二节 烟气的主要化学成分91

第三节 各种类型烟草的主要化学成分92

一、各类型烟草的主要化学成分比较93

三、烤烟不同部位叶片主要化学成分比较95

二、各地烤烟主要化学成分比较95

第五章 烟叶化学成分与品质的关系98

第一节 烟叶化学成分与外观特征的关系98

一、颜色与光泽98

二、厚度与组织99

三、油分99

第二节 烟叶化学成分与品质的关系100

一、香气100

二、吃味100

三、刺激性101

第三节 烟气中重要香味成分和有害物质102

四、生理强度102

一、烟草成分与烟气香味的关系103

二、烟气中的有害成分104

第四节 烟草的品质指标106

一、布吕克纳（H.Brüekner）品质值106

二、庇利基品质指数106

三、施木克值106

五、烟碱与总挥发碱的比值107

四、糖氮比和糖烟碱比107

六、水溶性糖与挥发碱类的比值108

七、烟气中的总粒相物与烟碱比或焦油与烟碱比111

八、从烤烟烟叶的各种特征预测烟气中主要组份的含量111

第六章 烟草产量与质量的关系113

第一节 烟草产量与质量的矛盾及其解决途径113

一、烟草产量与质量的矛盾113

第二节 优质适产的涵义和依据114

一、优质适产栽培的涵义114

二、解决产量与质量矛盾的途径114

二、优质适产栽培的理论依据115

第三节 烤烟的适宜产量范围和烟株长相116

一、烤烟适宜产量范围116

二、适产烤烟的烟株长相117

第四节 烤烟优质适产栽培的主要措施117

一、实行区域化种值117

二、实行专业化生产118

三、实行规范化栽培技术118

一、土壤质地120

第七章 烟草与土壤120

第一节 烟草与土壤物理性状120

二、土壤水分121

三、土壤孔性、结构性与耕性122

四、土壤温度122

第二节 烟草与土壤化学性状122

一、土壤酸碱度（pH值）123

二、土壤阳离子交换量和盐基饱和度125

三、土壤有机质126

一、南方主要植烟土壤127

第三节 我国主要植烟土壤127

二、北方主要植烟土壤130

第八章 烟草的营养特性与施肥134

第一节 烟草的营养特性134

一、营养元素的作用134

二、环境条件与养分吸收136

三、养分代谢138

四、主要养分的吸收经过139

一、化学肥料的使用原则141

第二节 烟草肥料141

二、烟草常用化学肥料的性质与施用要点142

三、复合肥料145

四、烟草的有机肥料145

第三节 烟草施肥146

一、烟草的施肥原则146

二、施肥数量的确定147

三、施肥方法148

第一节 栽培制度的内容和意义150

第二节 烟区主要栽培制度150

第九章 烟区的栽培制度150

一、烟草的轮作151

二、烟草的套作153

第十章 烟草育苗155

第一节 育苗方式155

一、露地育苗155

二、温床和塑料大棚育苗156

第二节 播种157

一、种子处理157

二、播种期158

三、播种量和播种法160

四、覆盖160

第三节 苗期管理161

一、苗期的防护162

二、苗期浇水162

三、苗期追肥163

四、间苗、定苗164

五、锻苗164

第四节 假植育苗165

一、假植育苗效果165

六、防治病虫害165

二、母床、假植床和营养钵166

三、假植时期和假植技术166

第十一章 密度与移裁168

第一节 整地168

一、耕地的作用168

二、耕地的时期168

三、整地的方法169

一、密度170

第二节 密度与行式170

二、裁植行式175

第三节 移栽177

一、移栽的适宜时期177

二、移栽方法179

第四节 塑料薄膜覆盖栽培180

一、地面覆盖栽培的增产提质效果180

二、覆盖栽培的主要作用180

三、地面覆盖栽培技术181

第十二章 烟田管理184

第一节 中耕、除草及培土184

一、中耕184

二、防除杂草186

三、培土188

第二节 灌溉与排水191

一、水分条件与烟草的关系191

二、烟田灌溉194

三、烟田排水198

第三节 打顶抹杈199

一、打顶抹杈的作用199

二、打顶技术200

三、抹杈技术202

四、“驳枝”204

第四节 早花与底烘206

一、早花206

二、底烘210

第一节 烤房213

一、自然通风烤房213

第十三章 烟叶调制设备213

二、机械通风热风循环式堆积烤房228

第二节 晒晾设备232

一、晒制设备232

二、晾制设备234

第十四章 烟叶采收与调制236

第一节 烟叶采收236

一、烟叶成熟236

二、烟叶采收238

三、绑烟和装烟240

第二节 调制原理242

一、烘烤过程中烟叶的生理生化变化242

二、晒晾烟调制原理244

第三节 烘烤技术246

一、烟叶的烘烤特性与烘烤原则246

二、烘烤工艺的技术条件及其控制247

三、烘烤方法250

四、烤烟调制方法的进展概况252

六、烟叶调制后的处理253

五、烤烟温湿度计的使用253

第四节 晒晾技术255

一、晒制技术255

二、晾制技术260

第十五章 烟叶分级262

第一节 分级原则和依据263

一、分级原则263

二、分级依据263

一、关于分型264

第二节 烤烟分级264

二、烟叶分组265

三、烟叶分级268

四、规格275

五、标准样品的制定与执行276

第三节 其它烟分级277

一、晒烟277

二、白肋烟279

三、香料烟279

四、黄花烟279

一、烟草黑胫病281

第一节 真菌病害281

第十六章 烟草病害及其防治281

二、烟草亦星病284

三、烟草炭疽病287

四、烟草低头黑病289

五、烟草白粉病290

六、烟草蛙眼病292

第二节 细菌病害294

一、烟草青枯病294

二、烟草角斑病和野火病296

三、烟草剑叶病298

第三节 病毒病害299

一、烟草普通花叶病299

二、黄瓜花叶病302

三、烟草脉斑病304

四、烟草曲叶病305

第四节 根结线虫病306

第一节 地下害虫310

一、蝼蛄310

第十七章 烟草害虫及其防治310

二、地老虎313

第二节 刺吸性害虫317

一、烟蚜317

二、斑须蝽319

三、烟？马321

第三节 潜蛀性害虫322

一、烟蛀茎蛾322

二、烟潜叶蛾323

一、烟草夜蛾325

第四节 食叶害虫325

二、斜纹夜蛾328

三、野蛞蝓329

第十八章 烟草育种332

第一节 烟草主要经济性状的遗传332

一、叶绿素含量的遗传333

二、单株叶片数的遗传334

三、短日照反应型的遗传335

四、烟碱含量的遗传336

一、制订育种目标的依据337

第二节 烟草育种目标337

二、烤烟育种目标的制订338

三、晒晾烟的育种目标340

第三节 烟草的引种及系统育种340

一、烟草的引种340

二、烟草的系统育种341

第四节 烟草杂交育种346

一、亲本选配346

二、杂交步骤和方法347

三、杂交方式348

四、杂种后代的选择349

五、杂种后代的培育程序350

六、回交育种法的应用351

第五节 烟草抗病育种353

一、烟草抗病性的来源353

二、烟草抗病性的转移方法354

第六节 烟草杂种一代及雄性不育系的利用356

一、一代杂种的利用356

二、雄性不育系的利用356

一、单倍体育种的理论基础357

第七节 烟草单倍体育种357

二、单倍体植株的诱导培养358

三、单倍体植株的染色体数加倍360

四、花粉植株的遗传特点及其选择与鉴定362

第十九章 烟草良种及其繁育364

第一节 我国主要的烟草栽培品种364

一、主要烤烟品种简介365

二、主要晒烟品种简介368

三、其它主要晒晾烟品种简介370

一、良种繁育制度的建立372

第二节 烟草良种的繁育及保纯372

二、烟草品种的退化373

三、烟草品种的保纯374

第三节 烟草原种的生产377

一、混合选择法377

二、分系选择法377

第四节 烟草种子的质量要求和贮藏378

一、烟草种子质量及检验378

二、烟草种子贮藏378