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第一章 家庭法律常识1

一、一般法律常识1

1．法律的特征1

2．法律面前人人平等1

3．法律效力、法律责任、法律制裁2

4．刑事责任年龄2

5．诉讼（打官司）2

6．起诉2

7．反诉3

8．民事诉讼的告状处3

9．诉状（状纸）3

12．监护人4

11．辩护人4

10．证据4

13．上诉5

14．申诉5

二、婚姻与家庭5

15．婚姻自由5

16．结婚6

17．离婚7

附：离婚申请书内容7

18．复婚9

19．一夫一妻9

20．夫妻关系9

21．父母子女间的关系10

25．继承、继承人、继承权11

24．遗产11

三、财产与继承11

22．个人财产11

23．家庭财产11

26．法定继承12

27．法定继承人12

28．法定继承顺序13

29．代位继承13

30．遗嘱继承13

31．遗赠14

第二章 家庭育儿常识16

一、儿童喂养常识16

32．胎儿期营养16

附：预产期计算法18

33．新生儿何时进食18

34．应让新生儿吃母乳19

35．早产儿母亲的乳汁营养更丰富19

36．哺乳期母亲别涂脂抹粉20

37．喂哺与睡眠20

38．幼儿期的营养20

39．1岁以内幼儿添加补助食品参考量21

40．1岁以内幼儿人工喂养参考食量22

41．1——3岁幼儿参考食量23

42．3——6岁幼儿参考食量24

44．儿童最佳营养品有哪些25

43．儿童每日膳食中营养素供给量25

46．如何选择蛋白质食品26

47．哪些食物中所含的脂肪对儿童最有利26

45．儿童健脑食物26

48．不能用麦乳精代替奶粉喂养婴儿27

49．应为婴儿选购哪种奶粉27

50．婴儿不宜食用蜂蜜28

51．怎样为婴儿计算水的需要量28

52．婴儿食物莫过咸29

53．如何纠正儿童的偏食29

54．儿童厌食的纠正与治疗30

55．蛋黄怎样吃32

56． 儿童不宜多吃皮蛋32

59．儿童适量吃糖有益33

57．儿童不宜多吃菠菜33

58．儿童不宜多吃烧饼33

60．儿童不宜多吃巧克力34

61．桔子汁不宜饮用过量34

二、儿童教养常识34

62．父母教育子女的必备常识34

63．如何使孩子聪明36

64．3岁以内小儿一日生活活动时间分配37

65．对3岁前儿童进行早期教育十分重要37

66．怎样对待小孩子日益增长的独立性38

67．怎样教育孩子对人友好、关心和体贴39

69．教育孩子的有效方法41

68．母爱能促进儿童智力的提高41

70．怎样教育儿童克服咬指甲的习惯43

71．怎样纠正儿童的“吮指癖”44

72．要教育儿童不要用手挖鼻腔（孔）45

73．怎样正确地惩罚小孩45

74．和孩子做游戏的好处46

75．怎样挑选玩具46

76．怎样使幼儿注意力集中47

77．早用筷子吃饭可促进幼儿大脑发育48

78．下围棋能提高儿童各项素质49

79．正确引导儿童阅读连环画49

80．培养幼儿正确的发音50

81．儿童不宜过早入学51

82．开学了，要教育儿童注意书写姿势52

83．影响儿童记忆力的因素53

三、儿童保健常识54

84．小儿的预防接种常识54

85．新生儿几种特殊生理状态54

86．如何护理小婴儿55

87．若要小儿安，须带三分“饥”与“寒”56

88．婴儿哭叫也有益56

89．婴儿练“趴” 好处多57

90．让婴儿多爬58

91． 不宜过早让婴儿学步58

94．婴儿睡眠与出汗59

1012．旅游地常见的图画语言59

93．小儿熟睡时为啥惊跳59

92．婴儿的睡姿59

95．孩子冬夜睡眠两忌60

97．小儿打鼾要查查鼻咽61

96．为什么搂着孩子睡觉不好61

98．小儿夜哭的原因及其防治62

99．孩子为啥会“困闹”62

100．孩子磨牙勿忽视63

101．不要忽视小儿多尿64

102．孩子尿床怎么办64

103．小儿口水过多怎么办65

104．口疮的防治65

105．地图舌是怎么回事65

108．幼儿急疹的疹治66

107．脓疱疮的防治66

106．小儿生了鹅口疮怎么办66

109．生了痱子怎么办67

110．毛囊炎与疖子的防治67

111．牙膏可治小儿痱子和疮疖68

112．盛夏给婴幼儿剃光头不好68

113．怎样保护婴幼儿漂亮的脸蛋68

114．小儿生冻疮怎么办69

115．婴儿为啥爱闹外耳道炎69

117．异物进入幼儿鼻内的简便取出法70

119．要重视保护乳牙70

118．常眨眼可能是病70

116．莫让婴儿平躺着吸乳70

120．婴幼儿口服四环素牙会发黄72

121．怎样使孩子牙齿长得齐72

122．要重视儿童换牙期73

123．孩子跌伤不要乱揉74

124．自测幼儿蛔虫九法74

125．小孩患病，什么时候诊治为宜75

126．请勿给孩子乱服药77

127．不要给孩子滥用抗生素77

128．要注意小孩病后的听力78

129．夏日小儿常见病及防治79

130．夏令小儿高热的家庭护理80

131．护理好感冒病儿81

132．小儿过敏性咳嗽的诊治82

133．小儿消化器官有哪些特点83

134．苹果泥能治疗婴儿腹泻83

135．酸石榴水治疗 小儿腹泻有效84

136．生大蒜能治菌痢84

137．怎样防治儿童不正常生长发育84

138．孩子在什么时期长个儿最快85

139．孩子长不高怎么办85

140．哪些体育活动有助于长高86

141．怎样使儿童长得壮实些87

143．蛋白质与婴幼儿生长发育的关系88

142．让孩子多在户外活动88

144． 脂肪的功用与小儿生长发育的关系88

145．铁质在小儿身体发育中的作用89

146．小儿营养缺铁性贫血的防治89

147．小儿缺乏维生素B1会引起哪些疾病90

148．小儿缺乏维生素B2会引起哪些疾病91

149．儿童能否吃补品、补药91

150．儿童不宜“减肥”91

151．小儿头围大是否比一般孩子聪明92

152．为儿童科学地选择服装92

153．儿童穿鞋两忌93

154．儿童如何选用护肤品94

155．儿童护肤美容须知95

156．儿童不宜涂指甲油96

157．玩具的卫生96

158．要注意孩子的看书卫生96

159．为什么儿童不宜在吃饭时看书97

160．不要让儿童长时间地坐着97

161．从医学观点来看，儿童直腰端坐弊病多97

162．矫治儿童驼背的好方法98

附录：测验婴儿是否发育正常的办法98

第三章 医学健康常识101

一、医学常识101

163．正常人体临床检验的生理常数101

164．处方及化验单上常用的缩写符号110

附：血型鉴定111

165．血型、献血和输血111

166．验血为何多取左手无名指114

167．观舌象知疾病115

168．察汗辨病116

169．发烧鉴别诊断117

170．长期低热的原因118

171．头痛鉴别诊断119

172．头晕鉴别诊断120

173．昏迷鉴别诊断121

174．小儿抽风鉴别诊断122

175．皮疹鉴别诊断124

176．贫血鉴别诊断126

177．水肿鉴别诊断127

178．黄疸鉴别诊断128

179．嗓子痛鉴别诊断129

180．胸痛鉴别诊断130

181．呼吸困难鉴别诊断131

182．心慌鉴别诊断132

183．吞咽困难鉴别诊断133

184．呕吐鉴别诊断134

185．腹痛鉴别诊断135

186．腹泻鉴别诊断137

187．呕血鉴别诊断138

188．便血鉴别诊断139

189．血尿鉴别诊断141

190．排尿困难鉴别诊断141

191．腹部肿块鉴别诊断142

192．白带增多鉴别诊断144

193．阴道流血鉴别诊断145

194．疾病对症治疗147

195．中暑病人的家庭急救处理147

196．食、药物中毒病人的家庭急救处理148

197．煤气中毒病人的家庭急救处理148

198．电击伤病人的家庭急救处理150

199．小烫伤病人的家庭处理150

200．溺水者的急救处理151

201．毒蛇咬伤病人的家庭急救处理152

202．休克病人的家庭急救处理153

203．人工呼吸的急救方法154

204．心脏按摩的急救方法155

205．止血急救方法156

206．家庭急救十戒156

二、卫生常识157

207．要讲究个人卫生157

208．不要随地吐痰158

209．待客的卫生158

210．要重视手的污染159

212．用火柴梗当牙签剔牙极不卫生160

211．要重视牙刷的消毒160

214．化纤布、洗衣粉不可洗餐具161

213．用（旧）报纸包装食品极不卫生161

215．打电话时须注意卫生162

216．你知道纸币带菌吗162

217．戒烟有妙法163

218．湿式扫除好处多164

三、营养常识165

219．六大营养素165

220．第七种营养素167

221．微量元素何处寻167

222．蔬菜的颜色与营养168

223．秋冬萝卜土人参169

226．饮食构成指标170

224．山珍海卜不是最好的蛋白质170

225．高营养食品莫乱吃170

227．每日膳食食谱171

228．用脑人的营养选择和膳食安排171

附1．吃鱼使人更聪明171

附2．海鱼有强心健脑之功效171

229．女性的营养选择和膳食安排173

230．老年人的营养选择和膳食安排173

231．哪些食物中有抗衰老物质174

232．营养与科学174

234．最容易早死的十种人176

（一）一般保健常识176

233．人体健康十标准176

四、保健常识176

235．保持青春20法177

236．切不可盲目减肥178

237．瘦不一定就是美179

239．注意保持积极的情绪180

240．心理保健的座右铭——请不要激动181

241．观看比赛时如何消除紧张情绪182

242．抽筋简易疗法183

243．健康呼吸法184

245．高温不宜打赤膊185

244．深呼吸要适可而止185

246．电扇久吹有害186

247．秋季保健二三事186

254．对青年轻度高血压不可轻心186

248．被子勤晒有益健康187

249．戴口罩防寒不好187

250．穿尖皮鞋损害脚187

251．夏天不宜久穿长统丝袜188

（二）青年保健188

252．年轻人应重视日常自我保健188

253．强健的男子也应珍惜健康188

255．青少年的近视与饮食190

238．瘦人如何增加体重190

256．怎样防治“少白头”191

257．青春期练什么项目好193

258．女性健美的标准194

259．女性三围的理想标准194

（三）女性保健194

261．哪些女性不宜穿健美衫裤195

260．少女怎样调养才能健美195

262．乳房为何不对称196

263．美容秘诀30条197

附：怎样使用化妆笔197

264．哪些人不宜化妆200

265．不可轻视“化妆病”200

266．怎样正确选用化妆品200

267．过期的护肤品不可用201

268．烫发对发育中的姑娘有害202

270．戴耳环能治眼病202

269．哪些女性不宜留披肩发202

（四）孕、产妇保健203

271．旅游结婚不利优生203

272．孕妇应注意口腔卫生203

273．孕妇应少吃药204

274．妊娠期中药禁忌204

275．孕妇止咳食疗方205

276．孕妇不宜饮用茶叶、可口可乐等饮料205

278．孕妇与X射线206

277．孕妇不宜多吃罐头食品206

281．临产前的八点注意207

279．孕妇忌冷烫207

280．孕妇应采用何种睡眠姿势207

282．产后防肥胖208

附：产妇宜吃多少鸡蛋208

283．产后应注意些什么209

284．人工流产后应注意些什么210

（五）中、老年保健211

285．中年人保健四原则211

286．中年人怎样 健齿212

287．中、老年人要多吃醋213

288．中、老年人多吃高脂肪物易患脑血管病213

289．耳鸣是55岁以上的中、老年人患心脏病的危险信号214

290．老年人的骨质疏松应引起重视214

291．警惕老年人突然头痛215

292．老年人如何保护听力216

293．老年人便秘的药粥疗法216

294．老年人跳迪斯科须知217

295．冬季皮肤痒该怎么办218

296．抗老防衰秘方219

297．益寿延年的七条规律219

（六）大脑保健220

299．大脑保健的十项原则220

298．健康长寿公式220

300．几种简易健脑法221

301．大蒜能补脑223

附：用脑最佳时间223

（七）面部保健223

302．怎样保养面部皮肤223

303．让面部皮肤青春健美224

304．面部按摩的诀窍225

305．亲吻有助于健康和美容226

306． 怎样洗脸好226

307．冷水洗脸好处多227

308．看电视时间长了要洗脸227

（八）五官保健227

309．防治口臭227

310．常吐口水有损健康，常吞口水延年益寿228

311．骨刺卡喉的正确处置228

312．异物窒息自救法229

313．怎样止住打嗝229

314．不可乱挖耳230

315．外耳道异物的自我疗法230

316．擤鼻涕别捏得太紧230

317．治疗鼻出血简法230

318．嗅觉功能减退要引起重视231

319．视力与饮食232

321．性生活与眼睛233

320．明目养睛四法233

322．眼药水与眼药膏的正确使用234

323．看电视要注意保护视力234

324．眼结膜异物的自我疗法235

（九）牙齿保健235

325．健康的“守门员”——牙齿235

326．正确使用药物牙膏236

327．怎样防治牙齿发黄236

329．为什么缺牙要及时镶染237

328．怎样预防龋齿237

331．牙痛简易疗法238

330．预防脱牙的妙方238

（十）皮肤保健239

332．怎样保养皮肤239

333．怎样预防皮炎240

334．皮肤与香皂240

335．请注意保护身上的痣241

336．冷冻疗法有双效——治病、美容241

338．营养与头发的保健242

337．新衣不洗就穿会危害皮肤242

（十一）头发保健242

339．怎样保护头发243

340．冷水浴与护发244

341．怎样保护发式245

342．胖人为何多谢顶245

343．怎样预防脱发246

345．何时锻炼好247

344．如何使用发油、发蜡和发乳247

（十二）运动与健康247

346．雾中锻炼得不偿失248

347．后退走步的五大好处248

348．步行是健身的最佳运动249

349．运动时穿化纤袜好251

350．劝君晨练先饮水251

351．为什么发烧时不能剧烈运动252

352．大运动量后要注意保养252

353．如何缓解运动后的肌肉酸痛253

354．扭伤后不宜马上热敷253

356．游泳抽筋的自救法254

355．游泳时耳朵进水怎么办254

357．激烈运动后能立刻洗澡吗255

（十三）洗澡与健康255

358．洗澡与健康255

359．用40℃热水洗澡最好256

360．热水淋浴不宜过久257

361．洗澡不要狠搓皮肤257

362．洗脚可治疗某些疾病258

（十四）睡眠与健康259

363．怎样才能睡得好259

364．睡眠十忌260

365．睡懒觉——有碍健康的陋习261

366．为何春眠不觉晓261

367．开着电灯睡觉有损健康262

368．睡觉的姿势262

369．伏在桌上睡觉有害263

370．头东脚西睡觉好264

371．根据睡姿选用枕头264

372．枕头与颈部健康265

373．午睡有裨益266

374．三种人午睡有危险266

375．午睡过长有损健康267

376．睡得越多寿命越短267

377．饭后不宜马上睡觉267

378．睡觉应少穿衣服268

379．治疗打呼噜的方法268

380．几种不用药治疗失眠的方法269

382．铝与健康270

（十五）空调与健康270

381．空调与健康270

（十六）铝与健康270

（十七） 饮食与健康271

383．请君饭前饮杯水271

384．补充液体消耗最好喝凉开水272

385．一次不要喝很多水272

386．烧过再烧的开水不宜喝273

388．“晚吃少”应因人而异273

387．早餐重要在哪里273

389．饮食不可过饱275

390．吃饭不宜多说笑275

391．“细嚼慢咽”有益健康275

392． 饭后不宜马上看书276

393．饮食不可过烫276

394．食冷食勿图一时痛快276

395．冷饮三忌276

396．什么人不宜吃花生277

397．甲状腺肿大病人不能盲目地服用海带来治疗277

398．三种病人不宜喝鸡汤278

399．哪些人不宜喝牛奶278

400．冠心病人不宜多饮可乐279

401．咖啡不宜多饮用280

402．空腹不能吃柿子280

403．生杏仁和枇杷核不能吃280

404．吃白果当心中毒280

405．发芽的马铃薯有毒280

406．海味不宜与哪些水果同食281

407．哪些食物不宜同时进食281

408．20种食品禁忌281

409．不要吃烧焦的鱼和肉282

410．劝君慎食羊肉串282

411．急性肝炎患者的膳食营养283

415．胃下垂患者的妙方——蹲着吃饭284

414．糖——人体健康的大敌284

413．妇女食肉多，易患乳腺癌284

412．肝炎病人不宜吃羊肉和罐头食品284

417．慢性胃炎病人的生活285

418．肾炎患者吃蛋须知285

419．哪些食物易导致肾结石285

416．胃溃疡病人不应少吃多餐285

420．晚餐太迟易患尿路结石286

421．嗑瓜子有益健康286

422．日饮几杯茶可预防眼疾强健视力286

423．哪些人不宜饮茶287

424．饮茶四忌287

426．酒后饮茶的利与弊288

425．夏天应饮热茶288

427．饮酒不能御寒289

（十八）补品与补身289

428．谈人参289

附：参品的区分289

429．冬令如何进补291

430．几种冬季补身食品的吃法292

431．手术后病人的进食和进补293

434．红色果蔬可防感冒294

432．春天感冒不可小瞧294

433．有关感冒常识的新观点294

（十九）防病治病常识294

435．茶与盐水可防感冒295

436．预防感冒操295

437．伤风感冒久治不愈，其原因之一可能与使用牙刷有关296

438．感冒的“吸热疗法”296

439．春季当心“流脑”296

440．初春须防花粉症297

442．警惕指甲下有淤血298

441．由指甲看病情298

443．癌症与不良饮食习惯299

444．不要过食脂肪299

445．生食可抗癌300

446．癌症会传染、遗传吗300

447．癌症的七大警报301

448．擦胸可以防癌301

449．冠心病人的“随从医生” ——保健盒302

450． 高血压与体内缺镁有关302

451．性病及其防治常识302

452．化脓的伤口不宜涂紫药水307

453．病人看病八忌307

454．家庭药箱如何备置309

455．家庭怎样保存药品309

（二十）医药常识309

456．如何识别药品是否变质310

457．各类药物服用时间表311

458．怎样正确服用药片312

459．切记慎用阿斯匹林313

460．切勿滥用维生素C314

461． 胎盘球蛋白不是补针314

462．六神丸服用过多会中毒315

463．“速效感冒（伤风）胶囊”不宜长期服用315

464．勿用果汁服药316

465．吃西药也要忌口316

466．滥用药物有损语言能力316

468．不宜同服的常用西药317

467．药品的“禁用”、“忌用”与“慎用”317

469．不宜合用的中、西药319

471．肝炎病人慎用的几类药品321

470．碘酒与红汞不能混用321

472．维生素能解药毒322

473．应用补血药大有讲究323

474．食疗与中药323

475．怎样挑选名贵中药324

476．名贵中药的贮藏325

477．夏季怎样保管中药材326

478．中药的配伍禁忌327

479．煎中药要用砂锅或陶瓷罐327

480．煎中药开盖好还是关盖好328

481．怎样煎服滋补药328

482．中药头煎、二煎能否一起吃329

483．中药“冷服”与“热服”329

484．中药汤剂不宜存放过夜329

486．姜、葱、蒜——家庭防病治病良药330

485．医治音哑、咽喉痛的良药——胖大海330

487．治腮腺炎的中药验方331

488．偏头痛的中药治疗331

489．醋蛋可治脑血栓 、高血压、动脉硬化和风湿等症331

（二十一）小验方331

490．石榴果皮可治痢疾332

491．生梨加冰糖蒸服可止风寒咳嗽332

492．治疗甲癣的简便方法332

493．治疗习惯性冻疮的几种方法333

496．治“粉刺”良方334

494．香蕉和牙膏能治手足皲裂334

495．酒精除脚臭334

497．盐的药用335

498．酱和酱油的药用335

499．醋的药用335

500．西瓜皮的药用336

503．大蒜的药用337

附录：人体24小时生物钟的表现337

501． 鹅血的药用337

502．野菜的药用337

第四章 日常生活常识341

一、吃341

（一）食品的选购341

504．怎样利用食品标签选购食品341

505．怎样识别罐头食品的出厂日期342

506．怎样识别罐头食品的好坏343

507．怎样识别啤酒的出厂日期343

508．怎样识别优劣白酒343

509．怎样区分白酒香型344

510．怎样选择探望病人的食品345

511．如何选购蜂王浆制品346

512．怎样鉴别蜂蜜的优劣346

513．怎样鉴别奶粉的质量347

514．怎样选购冷冻食品347

515．节日副食品选购知识348

516．怎样识别病死畜禽肉349

517．怎样鉴别受污染的鱼349

520．怎样选购腊味350

519．注水鸡鸭鉴别法350

518．怎样鉴别烧鸡质量350

521．如何挑选松花蛋351

522．怎样鉴别食用油的优劣352

523．如何鉴别酱油质量352

524．怎样鉴别掺假的黑木耳353

525．怎样选购茶叶353

526．西瓜挑选法354

（二）食品的贮藏354

527．夏季怎样存放大米354

528．怎样冬贮大白菜355

529．怎样利用冰箱储存食品355

530．食物冷藏的期限356

531．应用在食品上的最佳温度357

532．食品速冻方可保鲜357

533．鱼、肉如何保鲜358

536．如何预防咸鱼、咸肉生哈喇味359

537．鸡蛋保鲜法359

535．怎样收藏腊味359

534．怎样使活鱼晚些死亡359

538．蛋品存放法360

539．怎样收藏海味360

540．怎样收藏鲜姜361

541．怎样收藏绿豆361

542．怎样贮藏苹果361

543．怎样贮藏茶叶361

546．怎样贮藏银耳362

545．怎样贮藏腐竹和腐衣362

544．怎样贮藏黄花菜362

547．怎样贮藏香菇和草菇363

548．如何预防食用油变质363

549．如何保存猪油363

550．酱油、醋防霉法364

551．热水瓶装啤酒有害364

552．方便面不可久存364

553．月饼不宜久存364

556．和面的诀窍365

（三）食品的加工365

554．夏天怎样防止食物变馊365

555．淘米的学问365

557． 怎样检验发面的酸碱度366

558．怎样用鲜酵母发面366

561．人工发酵食品对人体有害吗367

562．饼子馅的学问367

559．怎样用鲜酵粉发面367

560．变酸的牛奶可发面367

563．蒸饺用烫面好368

564．糯米酒做法368

565．巧切肉丝（横切牛羊斜切猪）368

566．蔬菜要先洗后切368

570．如何除大蒜臭味369

571．菠菜去涩吃法369

568．土豆怎样去皮369

569．如何去除萝卜苦味369

567．巧剥生板栗皮369

572．柿子去涩法370

573．蘑菇、香菇和黑木耳的洗法370

574．海蜇皮怎样去泥沙370

575．怎样取制虾仁370

579．如何去除羊肉膻味371

577．鸡蛋不宜在铝制容器内搅拌371

576．巧取鸡蛋清371

578．如何清洗猪肉上的脏物371

580．鱼腥味和土腥味的去除372

581．除鱼胆苦味372

582．怎样洗螃蟹372

583．怎样杀甲鱼373

附：甲鱼咬住手指怎么办373

587．巧拔禽毛374

588．巧剥松花蛋374

586．这样杀鸡好374

585．怎样杀鸡肉才嫩374

584．养鸡场饲养的鸡买回来后应及时宰杀374

589．咸鸭蛋腌制法375

590．快速腌蛋375

591．塑料袋腌蛋375

592．冻肉解冻法375

593．小包装肉解冻法376

594．冻鱼解冻法376

595．怎样泡发海参376

598．酸白菜做法377

596．怎样使海蜇酥脆377

597．泡菜做法377

600．酱肉做法378

601．咸肉退盐法378

602．咸鱼返鲜法378

603．怎样使炸过鱼的油去腥378

599．蒜叶腌菜啧啧香378

604．巧除鱼锅腥味379

605．使油、醋变香379

（四）食品的烹调379

606．食物为什么要烹调379

607．烧饭宜用开水379

610．煮稀饭不用火烧的煮法380

611．煮粥、烧菜不宜放碱380

609．怎样除饭焦味380

608．饭煮夹生了怎么办380

615．煮饺子的学问381

613．勿用热水蒸馒头381

614．面未发好蒸馒头方法381

612．食油可防粥溢锅381

616．煮面条的学问382

617．煮元宵的学问382

618．快速煮绿豆汤382

619．烹调时如何保持膳食中的养分382

620．烹调蔬菜时怎样减少维生素C的损失383

621．炒菜最好先放盐384

622．烧鱼、肉不宜早放盐384

623．炒菜时要等油温超过100℃再倒菜入锅385

624．炒菜时油勿放得过多385

附：油锅着火勿用水泼385

625．动物内脏不宜生炒385

628．减辣味法386

629．怎样保持蒸菜的营养386

627．香料可多次使用386

626．炒一次菜要刷一次锅386

630．怎样清蒸鱼387

632．如何烧鱼鱼不碎387

631．如何煎鱼不粘锅387

633．烧鱼如何放盐和佐料味道才好388

634．巧蒸猪肚388

635．巧炖猪肉388

636．巧煮火腿388

640．巧炖骨头汤389

639．巧炖老鸡老鸭389

637．巧烧脚爪389

641．汤菜除咸法390

642．鸡蛋烧煮时间不宜过长390

643．如何煮蛋不破390

644．裂缝蛋应用盐水煮391

645．怎样使茶叶蛋烧得香391

646．怎样使凉烤鸭变热复鲜391

650．啤酒的美食功能392

649．豆腐不要同菠菜一起煮392

648．怎样煮土豆392

647．冷冻食品的烹调392

651．一次冲奶粉393

652．煮牛奶前加糖对吗393

653．泡茶知识393

（五）食品的食用394

654．吃油的学问394

655．说醋394

656．味精是一种安全食品395

657．食用味精的学问395

658．吃鸡蛋的学问395

659．吃鸡蛋的疑问396

660．吃鱼的学问396

661．吃蟹的学问397

662．吃罐头食品的学问398

663．饮啤酒的学问398

664．喝牛奶的学问398

665．食用蜂蜜的学问399

638．巧炖牛肉399

666．喝豆浆的学问400

668．吃胡萝卜的学问401

667．豆腐的科学吃法401

669．吃水果的学问402

670．吃番茄（西红柿）的学问403

671．吃凉拌菜要注意些什么404

672．怎样正确吃西餐404

附：西餐餐具及其摆法404

二、穿406

（一）穿着的选购406

674．怎样识别丝棉的质量标记406

675．怎样识别纺织品的正反面406

673．怎样识别布匹的质量标记406

676．怎样选择粗纺呢绒产品407

677．买衣料的简便算法408

678．脸型与衣领413

679．怎样选购特殊体型的服装413

680．怎样选择春秋季服装414

681．怎样挑选西装415

682．怎样为男西装配色416

683．怎样选择结婚礼服417

684．夏季穿什么衣服凉快417

685．怎样选择夏季衣料418

686．怎样选购汗衫、背心419

687．裁制外裙和衬裙用料选择要恰当419

688．女性怎样选购泳衣420

689．怎样选购皮革服装420

690．怎样选购皮茄克421

692．怎样选购裘皮服装421

691．猪革、牛革、马革、羊革的区别421

693．怎样辨别天然毛皮和人造毛皮422

694．怎样选购驼毛423

695．真假驼毛能鉴别423

696．怎样选购羽绒衣423

附：哪些人不宜穿羽绒服423

697．真假羽绒巧识别424

698．怎样挑选呢料大衣425

699．怎样挑选围巾426

700．怎样识别毛线上的标记427

701．怎样选购毛线427

703．鞋号的换算428

704．买锦纶丝袜要大些428

（二）穿着的裁制428

705．服装“改变”体型的奥妙428

702．怎样选购鞋子428

706．怎样为裁衣者量体429

707．怎样选择量体的部位430

708．缝纫小经验430

709．巧补破洞431

710．断绒线接头法431

（三）穿着的规范432

711．怎样正确穿西装432

712．西装穿着规范433

（四）穿着的熨洗434

715．怎样识别服装上常用的符号（洗涤标志）434

714．穿丝袜的正确方法434

713．男士穿西装八忌434

717．怎样消除衣服折纹436

718．熨焦衣物怎样除焦痕436

716．熨烫衣“三要素”436

719．怎样熨烫折裥裙437

720．如何干洗衣服437

721．衣服勤洗为什么耐穿437

722．衣服久泡洗不干净438

724．有金银线衣物洗涤法438

723．不宜进洗衣机的衣物438

725．巧洗衣服领、袖口439

726．洗夏衣小经验439

727．不要用热水洗汗衣439

728．怎样洗涤真丝服装439

729．怎样洗熨领带440

730．怎样洗滑雪衫440

731．怎样洗花色毛衣440

733．怎样洗兔毛衫和兔毛围巾441

732．腈纶绒线不宜用开水泡441

734．怎样去除织物上的各种污迹442

735．怎样处理棉、麻布和呢绒、绸缎上的霉点443

736．皮件防霉444

737．皮革制品墨冰污点去除法444

738．怎样擦白皮（凉）鞋444

（五）穿着的保养444

739．如何使衣服长寿444

740．怎样保养皮革服装445

741．人造毛皮服装的穿着保养446

742．仿羊皮服装的保养447

743．怎样保养羽绒服447

744．怎样使倒伏的长毛绒竖起447

745．毛皮走硝变硬复原法447

746．服装、皮鞋去皱法448

747．怎样保养皮鞋448

749．怎样收藏西装449

（六）穿着的收藏449

748．鞋内潮湿去除法449

750．怎样收藏皮革服装450

751．怎样收藏裘皮服装450

752．怎样收藏冬衣451

753．怎样收藏羽绒服452

附1．卫生球与樟脑块的区别和使用452

附2．樟脑丸、块应放在衣服上面452

附3．卫生球的危害452

附：床上用品洗涤、收藏、保养常识453

754．怎样收藏皮鞋453

755．怎样收藏棉胎454

756．怎样防止棉胎脱纱454

757．怎样收藏丝棉被454

758．怎样洗丝绸被面455

759．蚊帐的使用和洗涤455

760．熏黑的蚊帐清洗法455

761．草席的挑选、使用和收藏455

（一）住房的选择456

763．住高层楼房好处多456

762．怎样收藏凉席456

三、住456

764．怎样布置小房间457

（二）住房的布置457

765．怎样布置新房458

766．怎样充分利用屋角459

767．怎样选购成套家具459

768．起居室家具的选择460

769．怎样选用灯具461

770．台灯的选择和使用461

771．室内照明电灯多高为好462

772．怎样布置室内的花卉462

773．怎样布置阳台的花卉463

（三）住房的装饰463

774．住房内铺设色彩谈463

775．住房颜色与人体健康464

776．怎样购地毯464

附：纯毛地毯如何防蛀464

777．怎样做“107”胶水彩色水泥地坪466

778．怎样贴瓷砖467

780．怎样选择和粘贴墙布468

779．怎样粉刷内墙468

782．怎样装饰室内小品470

781．室内门窗装饰布（即门窗、窗帘）的选择470

783．镜子的装饰艺术471

（四）住房的采光471

784．要注意居室的合理采光471

四、用472

（一）用品的选购472

785．怎样挑选彩色（黑白）电视机472

家用电器类472

786．浅谈“平面真角彩电”473

787．怎样挑选电冰箱474

788．家用电冰箱是间冷式好还是直冷式好474

789．怎样识别简易和正规双门冰箱476

790．冰箱的星级符号476

791．怎样选购洗衣机477

792．怎样选购吸尘器478

793．怎样选购家用空调器479

794．怎样选购电风扇479

795．怎样选购收录机480

796．磁带的种类与选购481

797．真假原装磁带的鉴别483

798．怎样选购录象带483

799．怎样选购电熨斗483

800．怎样选购多用整发器484

801．怎样选购电热毯484

802．怎样选购电饭锅484

803．自行车的型号与选购485

804．怎样选购机械手表485

日用品类485

805．怎样挑选石英电子手表486

806．怎样选挑照相机486

807．单镜头反光照相机的选择487

808．国产照相机的型号488

809．如何择选助听器489

810．怎样选购黄金饰品489

812．“K”金是怎么回事490

811．怎样识别金饰品490

814．怎样选择毛笔491

815．怎样选用活动铅笔芯491

813．黄金重量的折算491

816．怎样选购眼镜492

817．怎样选配太阳镜492

家用电器类493

819．使用彩电需注意哪些问题493

（二）用品的使用493

818．买什么样的牙刷好493

820．加色片有损电视机494

821．彩电用稳压器是浪费495

822．怎样使用彩电遥控器495

823．在收看电视时，如果想过一会再看，应该怎样做最好496

824．盛夏看完电视不要立即蒙罩496

825．如何判断电视机的故障496

826．电视机室内天线拉多长为好497

829．彩电与冰箱间隔距离的简便检测498

828．打雷时能看电视吗498

827．电视机有没有辐射危害498

831．电冰箱的10条节电措施499

830．电冰箱的派生功能499

832．电冰箱何故不停机500

833．电冰箱存放食物时间表501

834．使用冰箱应注意环境温度502

835．冰箱噪声大怎么办503

836．冰箱如何防臭除臭503

837．怎样放置洗衣机504

838．怎样使用洗衣机504

839．怎样使用洗衣机才能节电省水505

840．洗衣机用后应关上排水开关505

843．启用电风扇须知506

841．吸尘器使用须知506

842．吊扇的安装506

844．卡式录音机的使用507

845．双卡收录机放音使用哪个“卡”好507

846．录音机使用电脑选曲应该注意什么508

847．怎样复制录音带508

848．怎样收听立体声调频广播509

849．长期使用耳机会损伤听力509

850．录象机使用须知510

851．怎样使用录象带510

854．电熨斗的使用与维护511

983．除茶垢法511

852．怎样使用电吹风511

853．多用整发器的使用511

855．怎样使用电热毯512

856．哪些人不宜使用电热毯512

858．微波炉为何不能用金属器皿作烹具513

857．怎样使用电饭锅513

859．使用微波炉的禁忌514

860．怎样使用电磁灶514

861．怎样使用电烤箱515

862．怎样正确使用电热杯515

863．如何合理使用日光灯516

864．怎样延长日光灯的使用寿命516

865．家用电器摆放禁忌516

867．家用电器的概率寿命517

866．家用电器最怕什么517

附：家用电器常识之一519

869．向您推荐漏电保安器519

868．三孔插座的危险519

日用品类520

870．怎样使用自行车520

871．怎样使用石英电子手表521

872．石英挂钟的“四防”522

873．正确使用国产胶卷522

874．巧用胶卷片头522

875．漏拍空白胶卷的补救523

876．怎样使用家具523

877．怎样使抽屉润滑524

878．使用蚊香须知524

879．怎样辨别蚊香的优劣524

880．怎样节约使用蚊香525

881．怎样正确使用热水袋525

882．热水袋里的水不宜洗脸526

883．废日光灯管不能挂毛巾526

884．怎样安全使用浴罩526

885．夏季巧洗浴皂527

886．使用洗衣粉时请注意以下几点527

887．肥皂的妙用527

888．碎肥皂的利用528

891．夏日牙膏的妙用529

890．洗洁精的妙用529

889．洗衣粉和肥皂不宜混合使用529

892．明矾的妙用530

893．淘米水的妙用531

894．酒的妙用532

895．茶叶的妙用532

896．盐的妙用533

897．醋的妙用533

898．鸡蛋的妙用536

899．鸡蛋壳的妙用537

902．电视机拉杆天线打滑怎么办538

900．冬季电视机的保养538

（三）用品的保养与维修538

901．携带彩电不宜乘电车538

家用电器类538

903．天线除锈可增加电视清晰度539

904．电冰箱秋凉后怎样停用和保养539

905．怎样保养洗衣机540

906．洗衣机排水管的修复540

907．吊扇的维修540

908．电熨斗除锈法541

909．收录机的保养541

附：家庭用电常识之二542

912．磁带为什么“走”不动542

911．磁带去皱简易方法542

910．磁带保存须知542

913．电灯突然熄灭的故障判断和处理543

915．摩托车的日常保养544

日用品类544

914．保险丝烧断之后如何检修544

916．怎样保养自行车545

917．自行车不能使用缝纫机油作润滑油546

918．怎样保养机械手表546

919．热天怎样保管照相机和胶卷546

920．电动剃须刀的保养546

921．电动剃须刀片的保养547

922．如何保护首饰547

923．怎样清除金银首饰上的污垢548

924．珍珠饰品的保养548

926．家具上的清漆保护法549

925．怎样保养家具549

927．怎样使家具恢复光泽550

928．开水烫坏家具漆面的处理法550

929．怎样防治家具虫蛀550

930．怎样擦铜器551

931．怎样擦玻璃镜551

932．怎样洗涤象牙制品551

933．怎样防止针生锈551

936．锈锁开启法552

934．铁器怎样除锈和防锈552

935．草酸除锈好552

938．怎样延长塑料制品的使用寿命553

939．怎样使牙刷耐用553

940．尼龙伞不宜遮阳553

937．拉链简易修理法553

944．家用净水器的使用554

941．厨房里不好闻的气味消除法554

943．锯末能清除排气扇油污554

（四）厨房里的小常识554

942．厨具异味消除法554

945．怎样防止小水表和水管冻裂555

946． 怎样安全使用煤气555

947．怎样节省煤气557

948．怎样挑选煤球炉558

949．使用蜂窝煤的小窍门559

950．湿煤好烧，应注意两点559

951．怎样使用绞肉机559

953．怎样使用菜刀560

952．木质菜板怎样防裂560

954．怎样保养菜刀560

955．菜刀切肉不快怎么办561

957．剥生芋头怎样防止手痒561

958．柠檬汁的挤法561

956．怎样切洋葱才不流眼泪561

959．怎样选购热水器562

960．怎样使用热水器562

961．怎样保养和维修热水器562

962．热水瓶装水的学问564

964．怎样正确使用高压锅564

963．怎样使用和保养气压保温瓶564

965．高压锅密封胶圈的刷洗565

966．怎样使新砂锅不漏565

967．怎样使用和保养砂锅565

968．为什么砂锅炖的食物比其它锅炖的好吃566

969．怎样使用和保养搪瓷炊具566

972．怎样挑选生铁锅567

970．怎样挑选暖锅567

971．铜火锅的使用方法567

976．怎样清洗不锈钢餐具568

973．怎样处理新铁锅568

974．怎样使用和保养铁锅568

975．巧补锅568

978．怎样挑选铝锅569

979．怎样使用和保养铝食具569

977．不锈钢为何生锈569

980．怎样擦洗铝食具570

981．墨鱼骨擦炊具效果好570

982．的确凉布擦炊具外表面效果也好571

984．铝壶去垢法571

985．怎样防水壶锈垢571

986．怎样防铁质炊具生锈571

987．怎样识别瓷器上的质量标记571

988．怎样选购陶瓷制品571

991．怎样除瓶内油垢572

990旧玻璃器皿的整新法572

989．瓷器擦洗和使用572

995．怎样擦洗玻璃和搪瓷食具573

993．怎样使用洗洁精573

994．怎样清洗装过牛奶、面糊、鸡蛋的食具573

992．巧开瓶盖573

五、行574

996．与行人及骑自行车者有关的部分新交通标志574

997．雪天骑车怎样防滑578

998．跑步上班的几点注意事项578

1000．公路（长途客车）旅行常识579

999．登山小常识579

1001．治疗晕车的高招582

1002．铁路（火车客车）旅行常识582

1003．火车车次常识585

1004．乘火车遗失物品怎么找585

1005．水路（海洋和内河客轮）旅行常识586

1006．怎样防止晕船587

1007．航空（民用客机）旅行常识587

1008．乘飞机前的注意事项589

1009．航空旅行与饮食590

1010．旅游该做哪些准备590

1011．旅游途中怎样护肤591

第五章 社交礼仪常识593

1013．赴宴的礼仪593

1014．家宴时如何当好女主人594

1015．怎样当个好丈夫594

1016．用筷十不雅595

1017．让人讨厌的八种行为595

1018．怎样对付谣言596

1019．承诺要履行596

1020．如何拒绝朋友597

1021．怎样托人买东西597

1022．谈生意的技巧598

1023．握手的规矩599

1024．接受名片的注意事项599

1025．戒指的戴法600

1026．怎样拍发电报601

第六章 邮电书信常识601

1027．什么是加急电报602

1028．什么是礼仪电报602

1029．怎样拍发礼仪电报603

1030．怎样给香港、澳门拍发电报603

1031．怎样打电报省钱603

1032．怎样使用国际直拨电话604

1033．一船日常书信的写法605

1035．书信的叠法与意义612

1034．写信的几点注意事项612

1036．如何填写国际邮件613

第七章 储蓄保险常识615

1037．银行（邮政）储蓄原则与计息种类615

1038．选择哪种储蓄方式收益高615

附1．储蓄存款利率表615

附2．中国人民银行关于开办人民币长期保值储蓄存款的公告615

附3．保值储蓄的利息和保值贴补数是怎样计算的615

1039．外币储蓄常识620

1041．存折丢失，如何挂失621

1040．银行怎样为储户保密621

1042．家庭财产保险常识622

第八章 家庭藏书常识625

1043．图书是怎样分类的625

1044．什么叫“统一书号”625

1045．什么叫“国际标准书号”626

1046．家庭怎样藏书627

1047．家庭藏书四防628

1048．书籍去污法629

1050．养花须知630

第九章 家庭养花常识630

1049．养花益处多630

1051．盆景营养土的配制631

1052．花卉的扦插、繁殖631

1053．花卉与木炭632

1054．怎样为家庭养花施肥632

1055．家庭养花肥料的来源633

1059．怎样清洗盆栽花卉634

1058．用桂皮防治盆花害虫634

1057．沤肥除臭法634

1056．蚊香灰是易被花卉吸收的钾肥634

1060．树桩干枝洗涤法635

1061．浇花不宜用凉开水635

1062．盆花怎样过冬636

1063．盆花如何度春636

1064．早其花木需换盆637

1065．盆花叶子发黄的挽救638

1066．怎养样好文竹639

1067．怎样养好水仙花640

1068．不应种植夹竹桃641

1069．怎样培养瓶插花卉641

1070．插花的保存642

1071．如何延长花束寿命643

1072．电视机旁不宜摆放花卉644

1073．鲜花和水果不宜同置一处644

1074．怎样在旅途中携带花卉644

1075．怎样保养人造花645

1076．怎样度过轻松愉快的周末646

第十章 其它有关常识646

1078．电影院最佳座647

1077．生活中的最佳高度647

1079．眼镜怎样防雾648

1080．塑料袋毒性有无的鉴别648

1081．怎样在日常生活中应用烧碱648

1082．肥皂不宜久存649

1083．哪些物品不宜一起存放649

1084．室内防潮简法650

1085．火柴受潮怎么办650

1086．干硬鞋油复原法651

1087．厨房、卫生间下水道内气体毒性大651

1088．房间里油漆味的处理法651

1089．陈漆简易去除法651

1090．怎样拔生锈的木螺丝651

1093．巧剪双喜652

1094．新门框贴不住春联怎么办652

1091．破碎磁器粘合法652

1092．蛋清可粘合跌断的小瓷器和玻璃品652

1095．巧使春联不褪色653

1096．怎样保存彩照653

1097．怎样使旧照片变新653

1098．断电炉丝怎样复原653

1099．电烙铁不沾锡的处理法654

1100．当心塑料产生的静电654

1101．垂钓的学问654

1103．金鱼出盆期的保养655

1102．自来水饲养金鱼新法655

1104．金鱼如何度夏656

1105．多能的风油精657

1106．驱蚊“四法”657

1107．真假化肥的简易识别658

1108．室内不宜久存化肥658

1109．失效农药巧鉴别658

1110．怎样鉴别真假大面额人民币659

1111．怎样鉴别真假美钞660

编后记660