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前言1

一、世界粮食发展史简述3

(一)自给阶段的粮食生产3

(二)资本主义上升时期的欧洲粮食生产5

(三)欧洲粮食严重匮乏时期6

(四)欧、美粮食生产的发展7

(五)受殖民主义摧残的亚非拉粮食生产10

(六)19世纪末叶主要粮产国粮食产量13

(七)第一次世界大战期间的世界粮食生产16

(八)资本主义总危机时期的世界粮食生产18

(九)第二次世界大战期间的世界粮食生产25

(十)第二次世界大战后世界粮食生产的大发展29

二、世界主要粮食作物的分布58

(二)世界务农人口的分布59

(二)世界主要粮食作物及产量60

(三)世界主要粮食作物分布63

三、世界粮食消费的变化82

(二)粮食消费量不断增长83

(二)消费结构改变，饲料耗粮剧增85

(三)贫富不均，三个世界消费差距悬殊87

(四)世界食物构成分析91

四、世界粮食贸易的今昔99

(一)世界粮食贸易的产生和发展99

(二)世界粮食贸易流向的变化105

(三)世界粮食贸易量膨胀性增加107

(四)世界饲料粮贸易量猛烈扩大110

(五)世界粮食贸易价格的涨落113

五、世界粮食政策的评介116

(一)各种粮食政策的目标116

(二)各种形式的生产者价格政策122

(三)广泛使用的非价格政策133

(四)各种类型的粮食进出口政策137

(五)广大发展中国家的粮食储备政策144

六、罗马世界粮食会议146

(一)世界粮食会议铁发起与召开147

(二)世界粮食会议的主要决议148

七、世界主要粮食组织159

(一)联合国粮食及农业组织159

(二)世界粮食计划署164

(三)世界粮食理事会169

八、世界粮食现状与预测171

(一)粮食连遭歉年，增产速度缓慢171

(二)粮食库存减少，威胁粮食安全173

(三)粮食发生短缺、紧张的次数增多176

(四)粮食成为“武器”，为政治斗争服务178

(五)发展中国家努力争取粮食自给182

(六)世界粮食供求的几种预测189

九、世界粮食战略探讨193

(一)对两种粮食经济观点的评述194

(二)世界粮食问题的症结196

(三)世界综合粮食战略200