《食品工程与化学工程中的设计计算理论、设计举例与习题》求取 ⇩

作者	（英）杰克逊（Jackson，A.T.），（英）拉姆（La 编者
出版	上海：上海翻译出版公司
参考页数	228 ✅ 真实服务非骗流量 ❤️
出版时间	1990（求助前请核对）目录预览
ISBN号	7805145695 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号	88261918（学习资料勿作它用）
求助格式	扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册）

食品工程与化学工程中的设计计算理论、设计举例与习题 1990 PDF电子版封面 7805145695 （英）杰克逊（Jackson，A.T.），（英）拉姆（La

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第一章流体的输送1

1-1 流体的基本流动1

1-2 泵的选择计算10

第二章传热16

2-1 稳态导热与对流16

2-2 非稳态传热28

2-3 非牛顿传热40

2-4 板式换热器47

2-5 冷冻54

2-6 冷藏室设计63

第三章消毒69

3-1 罐装和瓶装69

3-2 散装消毒系统84

4-1 干燥93

第四章热质传递93

4-2 沸腾换热和最大热流量110

4-3 升膜型蒸发器119

4-4 空调124

第五章分离方法138

5-1 过滤138

5-2 离心分离148

5-3 筛理与分级155

5-4 固-液萃取163

第六章混合177

6-1 液-液混合177

6-2 固体间的混合185

第七章气-固系统190

7-1 流化190

7-2 气力输送199

第八章习题(附答案)205

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