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第一章绪论1

第一节 油化学工业概念1

第二节 脂肪酸和油脂工业的发展简史2

一、人类在史前时期对油脂的认识2

二、蜡烛、肥皂及榨油业的兴起2

三、椰子油的组成特点及应用历史4

四、近代油化学的进展5

第三节 油基表面活性剂8

一、阴离子表面活性剂9

二、阳离子表面活性剂11

三、非离子表面活性剂11

四、两性表面活性剂12

第四节 油化学工业在国民经济中的地位13

第二章油脂原料与生物技术15

第一节 开发植物油脂的新资源16

一、改良油料作物的品质17

二、含油植物的发掘18

三、制备新油脂原料的生物工程20

四、由微生物获取油脂21

第二节 生物表面活性剂22

一、生物表面活性剂的类型22

二、生物表面活性剂的制备24

三、其他营养成分和生长条件的影响25

第三节 油脂化学反应26

一、油脂羧基上的反应26

二、脂肪酸碳链上的反应28

一、酯基的反应38

第四节 油脂的生物催化反应38

二、脂肪酸的生物转换41

三、其他脂肪成分的生物转换45

第五节 油化学工业中酶与微生物开发利用的新进展45

一、概述45

二、酶的开发利用46

三、脂肪醇和脂肪酸的微生物转换46

四、讨论与展望48

第三章天然油脂在油化学工业中的应用49

一、概述51

二、椰子油在天然油脂中的地位51

第一节 椰子油51

三、椰子油在油化学领域的应用52

第二节 棕榈油56

一、概述56

二、棕榈油产品57

三、棕榈油的工业应用61

四、棕榈油脂肪酸的分离64

五、<C16酸甲酯的合成与应用65

六、>C16酸甲酯的合成与应用68

第三节 蓖麻油69

一、概述69

二、蓖麻油脂肪酸制备表面活性剂70

三、蓖麻油基表面活性剂的应用72

一、概述75

四、蓖麻油基表面活性剂的开发前景75

第四节 菜籽油75

二、芥酸衍生产品76

三、芥酸裂解产物79

四、油酸裂解产物81

五、菜籽油脂肪酸工业83

六、述评85

第五节 亚麻油85

一、概述85

二、亚麻油的脂肪酸组成和特性86

三、亚麻油的工业应用88

四、亚麻油脂肪酸的开发应用89

五、亚麻油深加工流程97

六、亚麻酸的用途99

第四章脂肪酸工业100

第一节 油脂精炼104

一、油脂精炼的目的和方法104

二、物理精炼106

三、化学精炼116

四、两种精炼方法的比较123

第二节 油脂水解125

一、油脂水解反应125

二、油脂水解方法129

三、热压釜无催化剂“单塔”和“多塔”工艺比较135

第三节 脂肪酸蒸馏138

一、脂肪酸分馏技术138

二、现代脂肪酸蒸馏技术142

三、现代脂肪酸分馏技术154

四、脂肪酸蒸馏的工艺综述162

第四节 脂肪酸分离167

一、脂肪酸分离原理167

二、脂肪酸分离工艺168

三、脂肪酸分离的新方法174

第五节 脂肪酸加氢176

一、概述176

二、氢化脂肪酸工艺177

三、国外氢化工艺概述177

第六节 脂肪酸工业述评179

一、天然脂肪酸工业179

二、脂肪酸工业技术经济指标185

三、合成脂肪酸工业187

四、讨论与建议190

第七节 国外脂肪酸行业技术动态191

一、日本油脂公司191

二、日本三好油脂公司207

三、新日本理化公司208

四、美国阿摩公司209

五、美国乙基公司213

六、美国阿克苏·莫列斯工厂215

七、美国P G公司216

八、美国库登·阿莫工厂222

九、德国汉高公司222

第八节 脂肪酸衍生物及其应用227

十、国外脂肪酸行业发展特点227

一、脂肪酸与胺的反应228

二、聚氧乙烯脂肪酸234

三、氧化胺236

四、脂肪酸酯237

五、单甘酯237

六、蔗糖酯238

七、磺酸酯238

第九节 产品的规格、分析和包装运输239

一、产品规格239

二、分析方法244

三、包装与运输245

一、概述247

第五章脂肪酸甲酯247

第一节 酯交换247

二、酯交换的原理248

三、催化剂250

四、酯交换反应机理251

第二节 高酸值油脂的预处理255

一、碱炼脱酸255

二、物理精炼256

三、甘油预酯化256

四、甲醇预酯化257

五、国内外油脂醇解甲酯预酯化工艺水平257

六、油脂预处理工艺的简要述评260

一、脂肪酸甲酯的性质262

第三节 脂肪酸甲酯的生产262

二、脂肪酸甲酯生产的技术路线263

三、脂肪酸甲酯生产工艺264

第四节 脂肪酸甲酯衍生物及其应用269

一、烷基醇酰胺269

二、脂肪醇273

三、异丙酯274

四、蔗糖酯275

五、甲酯皂化法276

六、χ-磺基脂肪酸酯278

第六章甘油282

第一节 概述282

一、国外生产和供需情况283

第二节 甘油的生产供需情况283

二、国内生产和供需情况291

第三节 甘油的性质295

一、甘油的物理性质295

二、甘油的化学性质295

三、甘油的毒性300

四、甘油的重要衍生物301

第四节 甘油的制法302

一、天然甘油的制法302

二、合成甘油的制法309

三、甜水甘油生产的单元操作313

四、蒸馏提纯粗甘油315

五、甘油的漂白318

六、用离子摒斥法精制粗甘油318

八、用渗水膜进行反渗透分离319

七、用离子交换法净化粗甘油319

第五节 甘油及其衍生物的开发应用320

一、甘油320

二、甘油工业衍生物324

第八节 硬脂酸单甘油酯326

一、概述326

二、性质327

三、硬脂酸单甘酯的合成工艺327

四、脂肪酸酯的工业生产装置329

五、应用331

第七节 聚甘油油酸酯331

一、油酸的制备方法332

二、聚甘油油酸酯的制备334

第七章高级脂肪醇工业337

第一节 洗涤剂醇工业的发展339

一、以天然油脂为原料的技术路线339

二、合成脂肪醇路线的诞生和发展341

三、天然醇与合成醇竞争阶段342

四、国内洗涤剂醇工业发展概况343

第二节 生产表面活性剂原料的新工艺——HUls公司氢羧甲基化技术344

一、原料345

二、催化剂346

三、反应条件346

四、流程347

五、技术经济比较348

一、高级醇的物理性质349

第三节 脂肪醇的物理与化学性质349

二、高级醇的化学性质356

第四节 由天然油脂经皂化、蒸馏生产高级不饱和醇362

一、概述362

二、抹香鲸油的成分、性质363

三、由抹香鲸油制醇364

四、精制过程365

五、皂化工序366

六、蒸馏工序367

第五节 由天然油脂经脂肪酸制伯醇370

一、工艺过程370

二、生产工艺说明371

三、工艺讨论375

一、工艺过程382

第六节 由天然油脂经甲酯制伯醇382

二、生产工艺说明387

三、工艺讨论390

第七节 天然高级醇的生产和应用395

一、高级醇的生产消费趋势395

二、工艺路线比较396

三、工业应用与开发400

四、发展建议404

第八节 脂肪酸(酯)催化加氢制脂肪醇的催化剂述评405

一、概述405

二、加氢制醇催化剂性能406

三、国内催化剂开发概况409

一、概述410

二、饱和直链伯醇衍生物开发应用410

第九节 脂肪醇衍生物的合成与应用410

第十节 不饱和醇生产工艺发展趋势422

一、概述422

二、高压加氢还原法生产不饱和醇424

三、不饱和醇衍生物的开发应用425

四、国内开发研制进展428

第十一节 产品规格、分析、包装与毒性429

一、天然醇的产品规格429

二、分析方法430

三、包装与贮存430

四、高级醇的毒性431

一、物理性质432

第一节 低级脂肪胺(C1~C6胺)432

第八章脂肪胺工业432

二、化学性质434

三、C1~C6烷基胺一般制造过程436

四、烷基胺工业生产及其进展437

第二节 新型癸二胺的制备及应用453

一、新型癸二胺的开发过程454

二、工艺过程457

三、产品应用462

第三节 乙撑胺的技术进展和需求动态464

一、概述464

二、乙撑胺的制备工艺465

三、乙撑胺的市场概况470

四、我国乙撑胺的生产概况472

第四节 联产链状和环状多胺、二胺新工艺473

一、开发的试验基础474

二、工业化生产三乙撑四胺方法的改进475

三、制取三乙撑四胺的工艺流程476

第五节 高级脂肪胺477

一、概述477

二、物理性质480

三、化学性质483

四、脂肪胺的原料489

五、脂肪胺的工业生产492

六、脂肪胺及其衍生物的应用497

七、脂肪胺产品规格及分析测试方法498

八、安全、卫生及贮运504

第六节 合成脂肪胺原料路线的比较505

一、各生产厂工业化工艺路线505

二、高级脂肪胺新开发工艺路线511

三、合成脂肪胺原料路线的比较512

第七节 由脂肪酸制伯胺515

一、脂肪酸制备脂肪腈的工艺路线515

二、由脂肪腈制伯胺工艺521

三、其他合成伯胺的方法525

第八节 由脂肪腈制仲胺*526

一、生产工艺路线526

二、化学反应及生产工艺526

三、设计方案与流程528

四、设计方案的讨论530

第九节 脂肪族仲烷基胺的生产技术531

五、小结531

一、仲烷基胺的工业生产方法532

二、由脂肪醇与伯胺合成仲烷基胺533

三、由长链烃制备系列脂肪仲胺的方法538

第十节 氧化叔胺的生产现状及应用541

一、概述541

二、氧化叔胺原料的工业生产方法541

三、氧化叔胺的制造工艺545

四、氧化叔胺的应用547

五、氧化叔胺的生产前景547

第十一节 N-烷基-1,3-丙撑二胺生产概况及发展趋势548

一、概述548

三、主要公司的生产工艺549

二、工艺过程述评549

四、国外同行业的质量标准554

五、N-烷基丙撑二胺深加工开发应用555

六、产品深加工的发展建议558

第十二节 脂肪胺及其衍生物的开发应用559

一、概述559

二、脂肪胺560

三、脂肪胺盐562

四、脂肪胺产品在产业领域的开发应用565

第十三节 阳离子表面活性剂新产品开发和应用572

一、概述572

二、季铵化合物573

三、咪唑啉化合物575

四、用作纺织物精整的阳离子表面活性剂576

五、阳离子柔软剂的应用578

六、阳离子表面活性剂在其他领域的应用580

七、建议583

第十四节 脂肪胺及其衍生物深加工开发应用583

一、概述583

二、脂肪胺及其衍生物的开发应用584

三、脂肪胺衍生物开发生产的讨论与建议595

第九章表面活性剂基本原料工业的技术进展601

第一节 脂肪酸工业601

一、油脂水解制天然脂肪酸601

二、石蜡氧化法合成脂肪酸新进展603

第二节 脂肪醇工业605

一、Lurgi公司脂肪酸加氢制醇新工艺605

四、Shell公司高碳烯烃与羰基合成法607

二、比利时烯烃炼制公司工艺607

三、天然不饱和醇工艺607

五、以80年代新技术为先导合成醇的新进展608

六、其他方面进展608

第三节 脂肪胺工业610

一、正构烷烃的石硝化氢化法610

二、脂肪腈与二甲胺反应生产二烷基胺的方法610

三、脂肪醇硫酸衍生物与二甲胺反应611

四、烯烃加氢羧甲基化法611

五、α-烯烃溴代烷与二甲胺反应612

六、合成C10~13脂肪酸氨解加氢制脂肪胺612

七、以天然油脂原料制脂肪腈的方法612

一、表面活性剂及其分子结构614

第一节 表面活性剂的化学特性614

第十章表面活性剂概论614

二、基本性质和物理作用623

三、亲水亲油平衡值及其附属性质625

第二节 表面活性剂的分类628

一、分类法628

二、离子型表面活性剂631

第三节 表面活性剂的基本性质与应用633

第十一章疏水基的磺化、磷酸化636

第一节 烷基苯磺化技术636

一、烷基苯磺化原理636

二、发烟硫酸磺化技术640

三、三氧化硫磺化技术641

一、直链烷基苯工业生产642

第二节 磺化、硫酸化产品性能及应用642

二、烷基苯磺酸盐644

三、烷基硫酸盐648

四、聚氧乙烯烷基醚硫酸盐650

五、不饱和脂肪醇聚氧乙烯醚磺酸酯盐653

第三节 高功能表面活性剂SAS655

一、SAS概述655

二、SAS需求和市场趋势656

三、SAS质量的改进657

四、改进后SAS的应用领域658

五、发展建议660

第四节 α-烃磺酸盐(AOS)661

一、α-烯烃的硫酸化作用661

二、α-烯烃用SO3直接磺化生成磺酸盐662

三、α-烯烃与硫酸氢盐磺化663

四、α-烯烃磺酸盐的性能及应用666

第五节 脂肪酸酯磺酸盐(MES)667

一、概述667

二、MES的生产原料668

三、MES的生产工艺669

四、产品性能与应用670

五、MES生产的发展前景672

第六节 以油脂为原料的含磷衍生物的合成方法及应用672

一、概述672

二、磷酸酯(C—O—P键)系的合成673

三、烷基磷酸(C—P键)系的合成677

四、有机磷化物的应用682

五、小结685

第十二章疏水基的乙氧基化687

第一节 环氧乙烷加成的非离子表面活性剂的化学与性能689

一、EO与活泼氢化合物的反应689

二、EO加成的非离子表面活性剂的性能693

第二节 脂肪醇乙氧基化反应装置技术进展695

一、脂肪醇乙氧基化工业装置应用概况695

二、醇乙氧基化的间歇和连续式反应装置696

三、反应器的进展697

第三节 峰化EO分布改进脂肪醇乙氧基化产品性能699

一、原料脂肪醇的分子结构700

二、醇乙氧基化催化剂性质影响700

三、新催化剂体系的开发701

第四节 非离子表面活性剂的主要品种703

四、窄分布乙氧基化物性能703

一、烷基酚聚氧乙烯醚704

二、脂肪醇聚氧乙烯醚类704

三、脂肪酸聚氧乙烯酯705

四、脂肪酸烷醇酰胺及烷醇酰胺脂肪酸酯707

五、聚氧乙烯聚环氧化物嵌段共聚物712

六、烷基多苷非离子表面活性剂714

七、非离子改性表面活性剂716

八、脂肪酸聚乙二醇酯硫酸盐720

第十三章疏水基的氨化、.3腈化、季铵化726

第一节 概述726

一、阳离子表面活性剂的发展过程726

三、以天然油脂为原料生产阳离子表面活性剂工艺路线727

二、阳离子表面活性剂的分类及结构727

第二节 脂肪氮化物衍生阳离子表面活性剂的化学与工艺729

一、主要化学工艺过程729

二、不同烷基链衍生产品类型732

三、生产阳离子表面活性剂的工业用原料734

第三节 阳离子表面活性剂的合成736

一、1227和新1227合成736

二、抗静电剂TM和SN738

三、双十八烷基二甲基溴化铵DOD和ES738

四、烷基三甲基卤化铵类阳离子表面活性剂739

五、胺盐型、吡啶型和咪唑啉型表面活性剂741

第十四章 两性表面活性剂744

第一节 甜菜碱两性表面活性剂745

一、甜菜碱的纯度746

二、甜菜碱表面活性剂的分类747

三、甜菜碱表面活性剂的性能749

四、甜菜碱表面活性剂的应用751

第二节 氨基酸系表面活性剂752

一、概述752

二、氨基酸系表面活性剂的制法753

三、N-酰基氨基酸盐755

四、N-酰基氨基酸酯或胺759

五、氨基酸高级醇酯759

六、N-烷基氨基酸760

七、特性和应用761

第三节 咪唑啉两性表面活性剂764

一、两性咪唑啉衍生物的合成765

二、烷基化反应768

三、咪唑啉两性表面活性剂的应用773

第四节 咪唑啉的季铵化反应776

一、咪唑啉的季铵化反应776

二、咪唑啉表面活性剂的结构问题779

第十五章合成洗涤剂与环境保护782

一、概述783

二、表面活性剂的生物降解784

三、合成洗涤刑的磷酸盐问题785

四、正确对待洗衣粉的含磷问题790

五、表面活性剂生产企业的环境问题792

六、合成洗涤剂生产中的生物降解793

主要参考文献797

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