《环境癌·职业癌·化学癌》

序章1

1．新生物，肿瘤和癌2

2．致癌物质和促癌物质3

3．环境癌5

(1)大气污染6

(2)水质污染7

(3)土壤污染7

4．职业癌8

(1)尘肺9

(2)矽肺10

(3)石棉肺11

1．热和热线12

第一章 热线，紫外线和太阳光线12

2．紫外线和太阳光线13

第二章 X-线和放射线14

1．X-线14

2．放射性元素和放射线15

3．核爆炸19

4．原子能发电20

第三章 天然食品和霉21

1．天然食品21

2．霉25

(2)杀菌剂26

(3)漂白剂26

第四章 食品添加剂26

(1)保存剂26

(4)小麦粉改良剂27

(5)发酵剂27

(6)离型剂27

(7)抗氧化剂27

(8)甜味剂27

(12)糊料28

(14)调味剂28

(13)酿造用添加物28

(15)酸味剂28

(11)结合剂28

(10)防粘剂28

(9)口香糖的基础材料28

(16)蛋白质凝固剂29

(17)中国面用的碱水29

(18)葫蒻凝固剂29

(19)溶剂及提取剂29

(20)脱氯剂29

(21)乳化剂29

(22)消泡剂29

(23)被膜剂29

(24)杀虫剂29

(25)发色剂29

(26)着色剂29

第五章 合成染料31

第六章 芳香胺35

第七章 焦油，矿油，石蜡和重烃类38

第八章 烟草43

第九章 医药和农药46

1．医药46

2．农药48

第十章 表面活性剂53

第十一章 类固醇和性激素57

第十二章 病毒60

第十三章 抗癌剂61

1．化学疗法62

2．细胞毒物质62

(1)卤烷基胺63

(3)卤代烷基磷酯64

(2)卤素烷胺氧化物64

(4)卤代烷胺糖衍生物65

(5)乙撑亚胺衍生物66

(6)多元醇的磺酸甲酯69

(7)聚羟甲基化合物及环氧化合物69

(8)甲基肼70

(9)烷化亚硝基化合物70

3．抗代谢物质70

(1)抗叶酸物质70

(2)嘌呤及嘧啶类抗代谢药物72

(3)其他拮抗物质74

4．抗菌素74

6．生物碱及有丝分裂毒77

5．酶77

7．激素78

(1)男性激素78

(2)女性激素79

(3)促肾上腺皮质激素(ACTH)及皮质激素类79

化学癌各论81

(一)锌～偶氮染料81

(二)矾土肺～亮蓝93

(三)羧甲基纤维素～氮氧化物100

(四)滴滴涕～铜101

(五)伊文斯蓝～醋酸纤维素纤维102

(六)坚牢绿FCF～酞酸酯105

(七)半乳糖～谷氨酸钠109

(八)氢醌～芳族胺113

(九)马萘雌酮～异丙氨基甲酸酯116

(十)氨基甲酸酯～布红117

(十一)马拉松～无水醋酸124

(十二)氨基萘磺红～乳糖125

(十三)金胺～橙G128

(十四)三聚乙醛～氨基甲酸丙酯129

(十五)氡～若丹明族染料131

(十六)藏红～类固醇133

(十七)烃～甲苯胺蓝144

(十八)乌拉坦(氨基甲酸乙酯，Urethane)149

(十九)有机氯杀虫剂～有机氟化合物149

(二十)二氨基偶氦苯～甘素150