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前言1

第一章 中国人的饮食消费风俗1

第一节 中国饮食消费风俗的起源1

第二节 中国饮食消费风俗的形成3

一、关于主食的消费风俗3

二、关于肉类的消费风俗10

三、关于酒类的消费风俗13

四、关于茶的消费风俗17

五、关于烟的消费风俗23

六、关于蔬菜、瓜果的消费风俗24

第三节 中国各民族文化传统与饮食消费风俗26

一、佛教与饮食消费风俗27

二、道教与饮食消费风俗28

三、回教与中国回教民族的饮食消费风俗29

四、少数民族的原始崇拜、图腾禁忌与饮食消费风俗30

第四节 中国饮食消费的风俗传承31

一、中国饮食消费工具的风俗传承31

二、饮食方式的风俗传承35

三、中国饮食调制法的风俗传承及其类型37

四、中国饮食消费风俗的精华与糟粕41

第五节 中国当代流行的饮食消费风俗42

一、日常生活中饮食消费风俗的变化42

二、节日礼仪中饮食消费风俗的变化45

三、饮食消费风俗中的地方风味和民族风味日趋强化46

四、饮食风俗中讲究卫生、注意保健以及适应生活快节奏的消费趋势48

第二章 中国人的服饰消费风俗51

第一节 中国服饰消费风俗的起源51

一、关于衣的消费风俗52

第二节 中国服饰消费风俗的形成52

二、关于裤、裙的消费风俗55

三、关于帽的消费风俗58

四、关于鞋、袜的消费风俗61

五、关于佩饰的消费风俗64

第三节 中国民族文化传统与服饰消费风俗66

一、各民族的原始宗教、图腾禁忌与服饰消费风俗66

二、民族文化思潮与服饰消费风俗69

一、性别与服饰消费风俗72

第四节 中国各民族的社会生活与服饰消费风俗72

二、年龄与服饰消费风俗74

三、地理环境与服饰消费风俗75

四、职业与服饰消费风俗75

第五节 中国服饰消费风俗的现状及其发展趋势77

一、汉民族服饰的“西化”现象77

二、少数民族服装的“汉化”现象78

三、民族特征趋于强化79

第一节 中国居住消费风俗的起源82

第三章 中国人的居住消费风俗82

第二节 中国居住消费风俗的形成85

一、院落式居住消费风俗85

二、干栏式居住消费风俗89

三、生土窑洞式居住消费风俗91

四、毡包式居住消费风俗92

五、堡垒式居住消费风俗94

第三节 中国居住消费中的起居风俗97

一、起居风俗的形成、发展和演变97

二、起居风俗的多样化形式99

第四节 中国居住消费风俗的现状及其发展趋势104

一、1949年以来居住消费风俗的发展变化特征104

二、中国居住消费风俗的发展趋势106

第四章 中国人的交通消费风俗109

第一节 中国交通工具的民俗传承109

一、关于牲畜的交通消费风俗110

二、关于行车的消费风俗112

三、关于行船的消费风俗117

四、关于轿的风俗119

第二节 中国交通消费风俗的现状及其发展趋势121

第五章 中国人的婚姻消费风俗127

第一节 中国各民族婚姻消费风俗的一般形式128

一、纳采129

二、问名130

三、纳吉131

四、纳征132

五、请期133

六、亲迎134

一、婚姻消费风俗的地域差异137

第二节 中国各民族婚姻消费风俗的多样化特征137

二、婚姻消费风俗的民族特征140

三、婚姻消费风俗所体现的等级差异143

第三节 中国婚姻消费风俗的现状及其演变趋势146

一、婚姻消费风俗的“恋旧”趋势146

二、婚姻消费风俗的“趋新”倾向150

第六章 中国人的丧葬消费风俗154

第一节 中国传统丧葬消费风俗的一般形式154

一、葬前的消费风俗156

二、与葬礼有关的消费风俗158

三、葬后的消费风俗160

第二节 中国丧葬消费风俗的多样化特征163

一、丧葬消费风俗的民族特征163

二、丧葬消费风俗的地域差异166

三、丧葬消费风俗的等级特征167

四、丧葬消费风俗的宗教特征170

第三节 中国丧葬消费风俗的现状及其演变趋势172

一、传统丧葬消费风俗的影响172

二、丧葬消费风俗的演变174

第一节 中国节日消费风俗的形成176

第七章 中国人的节日消费风俗176

第二节 中国节日消费风俗的类型及其特征178

一、以喜庆、团聚为中心的节日消费风俗179

二、以祭祀、纪念为特色的节日消费风俗186

三、以游乐、社交为目的的节日消费风俗189

第三节 中国节日消费风俗的民族性与多样性194

第四节 中国节日消费风俗的演变趋势199

第八章 中国人的游艺消费风俗203

一、民间歌舞活动中的消费风俗204

第一节 中国游艺消费风俗的主要类别及其内涵204

二、民间游戏活动中的消费风俗208

三、民间竞技活动中的消费风俗211

四、民间杂艺活动中的消费风俗214

第二节 中国民间游艺消费风俗的多样化特征217

一、民族心理和传统文化与游艺消费风俗217

二、地理环境与游艺消费风俗219

三、阶级地位和文化层次与游艺消费风俗221

一、民间游艺消费风俗的变化222

第三节 中国民间游艺消费风俗的现状及其演变趋势222

二、民间游艺消费风俗的新特点223

三、民间游艺消费风俗的演变趋势224

第九章 中国人的宗教消费风俗227

第一节 中国各民族宗教消费风俗的类型及内涵227

一、宗教教义、教规及宗教生活方式与宗教类消费风俗227

二、原始宗教、巫术迷信与祭祀类消费风俗232

三、宗教迷信与禁忌类消费风俗237

第二节 中国宗教消费风俗的多样化240

一、消费风俗的内部特征243

第十章 消费风俗的主要特征及其它243

第一节 消费风俗的主要特征243

二、消费风俗的外部特征246

第二节 影响消费风俗的主要因素249

一、生产力发展水平与生产关系的性质249

二、政治与宗教信仰250

三、传统文化与民族传统生活习惯254

四、领袖人物、知名人士的消费示范255

五、道德规范与消费决策256

六、消费心理与消费引导259

七、外来民族消费风俗以及消费者所处的空间环境260

第三节 消费风俗与商品经济264

一、消费风俗对商品经济的影响264

二、商品经济对消费风俗的影响266

第四节 消费风俗与社会的发展267

一、消费风俗与社会协调发展267

二、消费风俗对社会的影响268

第一节 完善适合中国国情的消费风俗所面临的选择272

第十一章 努力完善适合中国国情的消费风俗272

第二节 合理化消费风俗的评判标准277

第三节 消费风俗的扬弃280

一、应当摈弃的消费风俗280

二、应当继承的消费风俗282

第四节 完善与发展适合中国国情的消费风俗284

一、根除不合理的消费风俗284

二、完善适合中国国情的消费风俗286

主要参考书目290

后记293