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前言1

第一部重新发现咖啡:1987年以前11

第一章 幻想、梦想,卑微的出身13

第二章 稟承遗绪,继往开来27

第三章 浓缩咖啡对义大利人而言,犹如一首带劲的独唱曲43

第四章 幸运总在规画后出现51

第五章 凡事说不的人,成不了大事业61

第六章 默默注入公司价值观71

第二部重塑咖啡经验:1987年至1992年上柜前81

第七章 张开双眼来圆梦83

第八章 令你神往的东西,别人一样会陶醉91

第九章 员工不是生产线上的消耗品103

第十章 万丈高楼先要有坚实地基115

第十一章 用人唯才,切莫忌讳比你聪明的人123

第十二章 坚持与妥协的价值133

第三部更新企业精神:1992年至1997年上柜后的岁月143

第十三章 华尔街衡量一家公司的金钱价值而非理念价值145

第十四章 自我革新因应新局155

第十五章 业主切莫打压属下进取、创新的精神165

第十六章 飞黄腾达时更要求新求变173

第十七章 咖啡生豆飙涨,考验公司价值观183

第十八章 建立品牌无捷径:从一对一面对客人做起193

第十九章 铤而走险争取二千万咖啡族205

第二十章 大企业也可保有小公司的人情味211

第二十一章 企业如何善尽社会责任221

第二十二章 如何跳出速食连锁店的呆板设计231

第二十三章 重视本业,切莫流於短视241

第二十四章 用心领导249

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