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绪论1

第一章 农业的产生和在商周时期的初步发展6

第一节 中国大陆上原始人群的活动6

一、采集与狩猎6

二、渔猎7

三、狩猎的发展7

四、从狩猎采集经济进入生产经济8

第二节 新石器时代三个不同地区的畜牧与耕稼活动9

一、黄河中下游地区9

二、东部沿海地区9

三、长城以北地区10

四、从畜牧到耕稼的活动10

一、陶器和铜器的出现13

第三节 虞夏时期的生产发展--原始畜牧业与农业的发生13

二、铜石器并用15

三、夏代的农牧业16

四、商族在夏代的农牧业18

第四节 殷商时期的生产发展19

一、商代的农牧业19

二、周族在商代的农业24

第五节 西周的农业生产组成及技术29

一、农业组成及其内容29

二、农业生产技术32

三、渔牧生产技术35

一、原始垦种与休闲37

第六节 爰田制的发生与发展37

二、休闲田地的恢复垦种38

三、有计划有组织的垦种与休闲39

四、爰田制的发展及其放弃42

五、主谷式农业与谷草式农业的分别演化是东亚农业与西欧农业所走不同道路的根源44

第七节 沟洫农业的实质及其发展49

一、沟洫农业的意义及其作用49

二、沟洫农业制度的起源及其演变51

三、井疆沟洫制度的三种形式53

四、农业生产力的提高促使生产关系的变化59

五、井疆沟洫制度提高农业生产力的具体表现60

六、从井疆沟洫制度的推行论证西周是封建经济开始时代61

七、上层建筑--国家和思想意识的作用65

第八节 西周时在农业物质基础上建立的思想意识与政治经济措施67

一、敬天重民思想的提出与贯彻67

二、分封政策与农业地区的扩展69

三、宗法制度与其农业基础72

四、对殷遗民的措施76

第九节 西周的土地制度与赋役78

一、农村公社的存在78

二、土地的分配79

三、集体生产与集体生活83

四、领主与农奴制代替奴隶主与奴隶制88

五、赋役90

第十节 西周领主社会经济制度的变化93

一、商业开始腐蚀自然经济94

二、藉田利用民力的放弃95

三、流动杂居改变了农村社会的恬静状态96

第十一节 商周时代的农业生产水平与自然灾害96

一、商代的农业生产96

二、周的农业生产98

三、自然灾害的严重及其初步对策99

第二章 春秋战国时期(公元前770～前221年)的农业生产103

第一节 列国兼并战争中生产力的变化103

一、春秋时代(公元前770～481年)齐、晋、秦、楚、吴、越的农业发展103

二、战国时代(公元前480～221年)的兼并战争107

三、战国时代生产力的变化110

四、山东六国与秦生产力的消长112

第二节 村公社的破坏与土地私有制的形成114

一、西周后期至春秋中期土地村公社所有制的动摇114

二、春秋时期大国争霸、大夫专政和村公社的遭受破坏116

三、春秋战国时期集体生产向个体生产的发展119

四、战国时期土地私有制的形成120

第三节 重农思想及其实际措施123

一、农民从军队中附属地位提升到主要地位123

二、秦国农战思想的号召与实践126

第四节 春秋战国时期农业生产的组成132

一、粮食作物133

二、技术作物135

三、园艺植物及其分布136

四、林木、畜产、水产资源及其分布137

第五节 尽地力，增产减产与平籴平粜138

一、积谷的必要与积谷的规模138

二、尽地力与增产减产139

三、稳定人民生活与平籴平粜140

第六节 爰田、自爰其田以及一年一熟制的定型143

一、晋作爰田的目的及其成就143

二、秦立辕田的目的及其成就144

三、从一年一熟引起了轮作复种制度147

四、吕不韦在秦执政时(公元前246～237年)对于商鞅重农政策的变动149

一、旱作农业的发生151

第七节 旱作农业的发生与旱农技术的发展151

二、铁农具的使用153

三、牛耕的发展155

四、旱农生产技术155

第八节 灌溉事业的发生与灌溉农业的出现162

一、灌溉事业的发生163

二、灌溉农业的出现165

三、灌溉工具桔槔的应用167

四、灌溉农业与中央集权制封建国家建立的关系168

五、灌溉农业与沟洫农业的对立168

六、灌溉农业与耕作制度169

第九节 林牧渔副业的生产技术以及农业与工商业的关系171

一、林业的生产技术171

二、牧业的生产技术172

三、淡水鱼养殖的生产技术174

四、副业的生产技术175

五、农业与工商业的关系176

第十节 役租转变为物租及其对于田制的关系179

一、春秋战国时期列国支出增加的原因180

二、增辟财源的方式和方法182

三、田制与税制的变化186

第十一节 农民生活状况190

一、春秋晚期以前附属农民的生活190

二、大国争霸，大夫专政及赋税增加190

三、战国时代各国变法的倾向与对农民的策略192

四、战国时代农民的生活193

第十二节 农业生产水平与自然灾害195

一、农业生产范围的扩大和水平的提高195

二、自然灾害的次数及其演变趋势196

三、救灾措施198

第三章 秦汉时期(公元前221～公元190年)的农业生产200

第一节 重农政策提到首要的地位200

一、秦汉时代各时期农业生产的盈缩200

二、两汉王朝实行重农政策的主要措施207

三、两汉王朝实行重农政策的基础208

四、两汉王朝实行重农政策的重点及其全面情况212

第二节 大小土地所有制的消长及其对农业生产的影响215

一、土地国有制转变为大小土地所有制的过程215

二、大地主的成长、类型、变化与农业生产220

三、中家阶层的成长、变化与农业生产224

四、自耕农与佃雇农的消长228

五、限田与王田232

第三节 农业生产地区的扩张与农业生产的区域分布236

一、农业生产地区的扩张236

二、农业生产的区域分布242

第四节 农业生产组成部门及其比重245

一、五谷247

二、桑、蚕、麻、苧248

三、六畜249

四、蔬果253

五、木材255

六、渔业257

第五节 旱作农业的定型与旱作农业技术的讲求258

一、旱作农业的定型258

二、代田法与区田法259

三、农业改良工具与畜力的应用265

四、旱作农业技术的讲求266

五、旱作农业技术的推广275

第六节 灌溉事业的发展、工程的进步与稻田的兴起276

一、灌溉事业的发展277

二、灌溉工程的进步280

三、堤防工程技术的进步283

四、稻田的兴起286

五、水碓与水稻生产289

第七节 林牧渔副业生产技术的进步291

一、林业生产技术291

二、牧业生产技术292

三、渔业生产技术295

四、副业生产技术296

第八节 农业生产技术的向外传播与中外农业物资的交流298

一、农业生产技术的向外传播298

二、西域传入中国的农业物资300

三、中国传入四围各国的农产手工艺品、农业生产资料及农业生产技术304

第九节 两汉屯田的兴起与其实施效果307

一、屯田的起源307

二、屯田的区域309

三、屯田的规模315

四、屯田的组织领导和经营317

五、屯田的效果319

第十节 影响农业生产与农民生活诸政治经济因素的变化320

一、徭役苛重与减轻民力的措施320

二、官租轻、私租重，贫富差距加大322

三、借贷种类、方式与偿息325

四、调节谷价、利农备荒与掌握物资控制经济327

第十一节 农业生产水平与自然灾害330

一、农业生产水平330

二、自然灾害334

一、曹魏屯田制的建立及其破坏336

第一节 魏晋南北朝的田制与农业336

第四章 魏晋南北朝时期(公元190～589年)的农业生产336

二、西晋的占田课田制度342

三、南朝的租布与折变346

四、北朝均田制度的产生和发展347

五、南朝庄园经济的发生和发展354

六、南北朝的屯田357

七、南北朝的寺田359

八、田制与农村社会阶级成分比重360

第二节 魏晋时期的粗放农业经营与牧业经营363

一、农业生产背景与粗放农业经营363

二、陂堨的修缮或决沥364

三、粟稻田的开辟与麦产的南移365

四、农业与牧业的消长366

五、蚕桑生产的推广与养蜂业的开始369

第三节 内迁各族的农牧业与坞堡壁垒的农业370

一、内迁各族的农牧业370

二、坞堡壁垒的农业385

第四节 南北朝时期农业生产组成部门及其比重396

一、在发展中的北方游牧部族，掠夺、游牧、农业经济三种并存及其比重的变化396

二、掠夺经济的发展与限制398

三、游牧经济的发展与限制400

四、农业经济的恢复与发展403

五、公元485年均田制施行后农业生产部门的比重405

六、南方农业生产的组成407

七、南北方农业生产部门及其比重的总结411

第五节 动植物遗传性质的认识与生态习性的考究413

一、生物遗传与生物变异的认识及其实际验证414

二、动植物生态习性的注意与运用416

第六节 农业生产技术的进一步发展418

一、采取集约生产的原因418

二、轮作制度的定型--二年三熟制的安排与间作混作的出现420

三、农具改进与炼铁术的进步425

四、以抗旱保墒为重心的一系列栽培技术措施428

第七节 蔬果林牧生产技术的相应发展437

一、蔬菜栽培437

二、果树和用材树木种植439

三、畜牧兽医444

一、汉末三国时期(公元190～280年)的开发448

第八节 南方地区的开发和生产力的发展448

二、晋宋六朝间(公元307～439年)的开发449

三、南方地区农业生产力的发展451

第九节 魏晋南北朝的赋役制度以及其他经济变化453

一、租调制的建立与其变化453

二、兵役、徭役的征发457

三、高利贷的发展462

四、舟运超越车牛运引起水系沟通的策划463

五、手工业的变动466

六、商业的变动467

一、魏晋的农业生产水平470

二、南北朝的农业生产水平470

第十节 农业生产水平与自然灾害470

三、魏晋南北朝的自然灾害471

第五章 隋唐五代(公元589～954年)的农业生产与南方地区经济优势的形成473

第一节 农业生产的发展与变化474

一、公元589～755年北方农业生产的恢复与经济的繁荣474

二、公元756～907年北方农业生产的缓降与南方农业生产的上升476

三、公元907～960年南方农业生产开始超过北方477

四、农业生产部门的构成与比重478

第二节 刺激农业生产的积极因素483

一、水陆交通的开辟与粮食等农产品的运输483

二、排灌水利事业的发达与土地的利用486

三、整地及排灌工具的进步495

四、大运河第二次的扩展工程及其效用498

第三节 农业生产技术的改良与推广508

一、秧田的设置508

二、畲田的开辟509

三、蚕桑业的普及511

四、茶、蔗的扩大栽培512

五、果树嫁接术及蔬菜促成栽培技术的发展513

六、引入动植物的驯化514

七、栽植树木的经验总结515

八、草、青、鲢、鳙鱼的试养成功515

九、官牧的规模及其技术水平516

第四节 均田制度的演进和破坏518

一、第三阶段均田制的施行518

二、第三阶段均田制的破坏522

第五节 屯田制度的演进524

一、屯田的重要事迹524

二、屯田制度的内容526

三、屯数及屯收527

第六节 庄园制度的形式与内容528

一、唐代庄园制度的形式529

二、唐代庄园制度的内容529

三、庄园主与劳动农民的关系531

第七节 赋役制度及其变化533

一、正役日数的规定与杂徭的存在533

二、地税征收从“以丁身为本”到“以资产为宗”536

三、私租渐重于公赋，客户在全农户中的比重逐渐增加539

四、利率高昂与高利贷业的成长541

五、农民受剥削状况综叙542

第八节 农产品商品化的萌芽544

第九节 农业生产水平与自然灾害以及灾荒救济诸措施546

一、唐代的农业生产水平546

二、唐代农业生产水平所以提高的原因548

三、隋唐五代时期的自然灾害549

四、灾荒救济诸措施549

第六章 宋元时期(公元960～1368年)排灌农业的发生与发展552

第一节 北方游牧部族入侵后造成中国农业生产各组成部门和地区的变化552

一、宋王朝在北方和南方的经济形势552

二、北宋在北方的农业措施553

三、北族在北方的农业生产活动554

四、北宋在南方的农业措施及民间生产555

五、南宋在南方的农业措施556

六、元朝的农业措施558

七、农业生产部门及生产地区的变化559

八、加强土地使用率与地力常新的概念563

第二节 灌排农业在南方山泽地的发生与发展565

一、山泽地的原始利用以及泽地造田的动机和受阻566

二、五代北宋圩田的兴起566

三、圩田发展的方式567

四、圩田的水法与田制569

五、梯田的产生及其发展570

六、塘田的产生与其工事571

七、水旱作与灌排农业的适应572

第三节 一年两熟制及其有关的农事改革措施575

一、兴办农田水利事业供给灌溉水量576

二、使用灌排器具578

三、改良土壤，开辟肥源，改善肥料使用方法581

四、设置秧田，配合一年两熟耕作制度583

五、其他有关农事改革措施585

六、吸收大量劳动力587

第四节 几种作物栽培和育蚕技术的进步588

一、农作物栽培技术的进步588

二、园艺植物变异的认识与其生活条件的控制596

三、育蚕技术的改进598

一、林业600

第五节 林、牧、渔、副业技术的提高与改进600

二、牧业604

三、淡水养鱼业608

四、副业609

第六节 宋元时代农业生产工具的多种多样化614

一、农业生产工具多种多样化的原因615

二、农业生产工具的科学分类616

三、农业机具的改进与创造618

第七节 宋元漕运与元代对大运河的第三次扩展工程622

一、北宋的漕运623

二、南宋的漕运625

三、元代的漕运627

四、漕运与南北物资的交流及运道两旁都市的发展630

第八节 元代屯田地区的来源、分布及其办理效果632

一、屯田来源及办理屯田动机632

二、屯田地区分布与其办理效果633

三、西南屯垦与开发以及京东屯田的倡议635

第九节 宋代南北地区的农业生产关系637

一、租税的繁重638

二、职役的威胁639

三、利债的压迫640

四、自然灾害和战祸的严重640

一、辽643

二、西夏643

第十节 辽夏金元占领区域的农业生产关系643

三、女真644

四、蒙古646

第十一节 元代所沿袭的旧的农业生产关系阻碍和削弱新生产力的发展647

一、创造新兴地主647

二、农桑制的内容与效果649

三、严重的剥削关系促进了元政权的崩溃651

第十二节 农业生产水平与自然灾害651

一、宋元的农业生产水平651

二、宋元农业生产水平所以高于唐代农业生产水平的原因652

三、宋元时代的自然灾害653

四、宋元时代灾荒救济诸措施654

一、明初农业生产恢复的措施657

第七章 明清时代(公元1368～1840年)商业性农业的发生与发展657

第一节 明清时代农业生产恢复的措施及其趋向657

二、明中叶(十五世纪)后商业性农业的形成及其引起的社会变化663

三、清初农业生产恢复的措施665

四、明清农业生产恢复措施效果的比较668

第二节 商业性农业的发生和发展669

一、商业性农业萌芽时的具体形势669

二、商业性农业的发生670

三、商业性农业的初步发展671

四、商业性农业的再度发展677

五、农业生产部门的组成及其变化682

第三节 商业性农业形成后引起了农业上的变化690

二、精打细算的注意691

一、分工分业的实现691

三、农民的分化695

四、农业的企业化699

五、统治政权的阻碍作用704

第四节 适应商业性农业生产的具体措施705

一、耕作制度的发展706

二、中小型农田水利工程的发展与灌排技术的进步709

三、农具和灌排工具的改进714

四、土壤的改良、追肥的使用以及“粪肥倍收法”的提出716

第五节 农业、蚕桑、园艺生产技术的进步719

一、农业生产技术719

二、载桑育蚕技术724

三、生物变异与人工选择的认识728

四、温室栽培的实现730

五、本期与前期农业生产技术措施的比较731

第六节 林牧渔副业生产技术的提高与改进736

一、林业736

二、牧业739

三、淡水养鱼业745

四、副业751

第七节 大运河的改进维修工程与明清漕运754

一、明代改进运道与漕运754

二、清代改进运道与漕运756

三、元明清三代整理运道维持全线通航的主要措施758

四、漕运与物资流通、都市建立、商业发展、关税举办的关系760

第八节 清季的海运、折漕与京东屯田的关系764

一、海运764

二、折漕765

三、京东屯田766

四、折漕后的形势769

第九节 屯垦政策、制度、措施与其评价771

一、明代屯田制度771

二、清代前期新疆屯田、台湾移垦与内地垦殖的设施776

第十节 农业生产关系的变化782

一、各个不同时期农业经济态势与地权的变化782

二、明清四五百年间农村社会各阶层进一步的分化786

一、田赋从实物税向货币税转化790

第十一节 实物税转变为货币税790

二、田赋非两税部分以及力役的供纳部分转变为货币税792

三、货币税的评价793

四、征银时有关浮收的限制794

第十二节 落后的农业生产关系束缚生产力的发展795

一、确定官田科则795

二、地主、富农与贫农间的阶级矛盾796

三、清代循明代的前辙797

第十三节 农业生产水平与自然灾害799

一、明清的农业生产水平799

二、明清农业生产水平提高的原因800

三、明清时代的自然灾害800

后记802