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目录1

一、植物的基本构造与功能1

（一）细胞是植物体的结构单位，也是生命活动的基本功能单位1

（二）植物生长发育的细胞学基础8

二、种子萌发与幼苗生长11

（一）种子的萌发过程11

（二）种子萌发期间的代谢活动12

（三）外界条件对种子萌发和幼苗生长的影响19

三、根系的生长及其生理功能23

（一）植物根系的主要生理功能24

（二）外界条件对根系生长及功能的影响30

（三）施肥与灌溉33

（四）植物的抗寒、抗旱与抗盐性35

四、茎的生理功能39

（一）水分与矿质盐的传导40

（二）有机物的运输41

（三）气体的传导44

五、叶的生理功能45

（一）光合作用的概念及其生理意义45

（二）绿叶是进行光合作用的主要器官46

（三）光合作用的外界条件47

（四）光合作用的过程和产物48

（五）光能利用与农业生产50

（六）通过叶面水分的散失——蒸腾作用53

六、植物的生长和发育56

（一）生长和发育的概念及相互关系56

（二）植物的生长57

（三）植物的发育66

附：70

表一 植物缺乏矿质元素的病症70

表二 植物激素的生理效应和应用72

思考题76

课堂小实验参考资料78