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引言1

第一章 植物的细胞与原生质的特性及植物细胞的酶1

第一节 植物的细胞1

一、植物细胞的概念1

二、植物细胞的形状和大小1

三、植物细胞的构造及其功能2

第二节 原生质的特性10

一、原生质的化学成分10

二、原生质的胶体特性12

三、生命的基本特征--新陈代谢13

一、酶及酶的分布14

第三节 植物细胞的酶14

二、酶作用的特性15

三、影响酶作用的因素16

小结16

第二章 植物对水肥的吸收与利用18

第一节 植物的水分生理18

一、水在植物生命活动中的重要性18

二、植物的水分代谢20

三、干旱、涝害对植物的影响及植物的抗旱、抗涝性39

四、合理灌溉的生理基础43

第二节 植物的矿质营养46

一、植物体内的必需元素及其生理功能46

二、植物对矿质元素的吸收51

三、影响根系吸收矿质元素的条件54

四、盐渍对植物的危害及植物的抗盐性55

五、合理施肥的生理基础57

小结59

第三章 植物的光合作用62

第一节 光合作用的概念及其意义62

一、光合作用的概念62

二、光合作用的意义62

第二节 叶绿体及其色素63

一、叶绿体的形态、构造和化学组成63

二、叶绿体的色素及其光学性质65

第三节 光合作用的过程和产物68

一、光合作用的过程68

三、叶绿素的形成68

二、光合作用的产物70

第四节 环境条件对光合作用的影响71

一、光合强度71

二、影响光合作用的环境条件73

第五节 光合作用与农业生产76

一、作物产量的构成因素76

二、作物对光能的利用77

三、提高光能利用率的途径78

小结80

第四章 植物的呼吸作用82

第一节 呼吸作用的概念及其意义82

一、呼吸作用的概念82

二、呼吸作用的生理意义83

一、呼吸作用的化学过程84

第二节 呼吸作用的基本过程84

二、呼吸代谢中能量的释放转移和利用87

第三节 呼吸强度及其影响因素88

一、呼吸强度88

二、影响呼吸强度的内在因素88

三、影响呼吸强度的外在因素89

第四节 呼吸代谢与农业生产91

一、贮藏的生理基础91

二、作物育种与呼吸代谢93

三、作物高产优质与呼吸代谢94

小结95

一、碳水化合物的转化96

第五章 植物体内有机物质的转化、运输和分配96

第一节 有机物质的转化96

二、脂肪的转化98

三、蛋白质的转化99

四、核酸的转化99

五、植物体内各类有机物质代谢的相互关系100

第二节 碳氮代谢及其对植物生长发育的影响100

一、氮素代谢与碳水化合物代谢的关系100

二、植物的生长与碳氮代谢的关系101

第三节 有机物质的运输与分配102

一、植物体内有机物质的运输102

二、植物体内有机物质运输的规律106

三、影响有机物质运输分配的因素109

四、控制有机物质运输的过程在农业实践中的意义111

小结112

第六章 植物的生长与发育114

第一节 植物的营养生长114

一、种子的萌发115

二、根的生长117

三、茎、叶的生长119

四、营养器官生长的特性121

第二节 植物的运动126

一、向性运动126

第三节 植物的低温危害及其防治129

一、寒害与冻害对生长发育的影响129

二、感性运动129

二、植物抗寒性与防治寒害、冻害的措施131

第四节 植物的生殖生长132

一、温度的影响--春化作用133

二、光照的影响135

三、花器生长的控制139

四、种子和果实的发育140

五、衰老与脱落142

六、春化和光周期理论在农业生产上的应用143

第五节 植物生长发育与激素调节145

一、天然激素145

二、人工合成的植物生长调节剂149

小结151