《工业脂肪酸及其应用》求取 ⇩

第一章 脂肪酸原料1

第一节 引言1

第二节 动物脂4

第三节 妥尔油脂肪酸8

3.1 妥尔油的分离10

3.2 蒸馏过程11

第四节 植物油和皂脚13

4.2 椰子油14

4.1 蓖麻油14

4.3 棉籽油15

4.4 棕榈油和棕榈仁油16

4.5 豆油17

4.6 亚麻籽油17

4.7 菜籽油18

4.8 酸化油脚和脱臭蒸馏物18

第五节 海生动物油18

第六节 新原料的开发19

参考文献21

第七节 包装材料和贮藏条件21

第二章 脂肪裂解和甘油回收24

第一节 引言24

1.1 脂肪裂解的各处途径24

1.2 发展历史25

1.3 脂肪裂解工艺的工序27

1.4 预处理28

第二节 总论30

2.1 反应机理30

2.2 部分裂解脂肪的组成35

2.3 反应速率37

2.4 最大裂解度38

2.5 反应热耗及其他39

第三节 Twitchell裂解法40

第四节 催化或非催化中压(150～1500磅/英寸2)压热釜裂解法43

第五节 催化低压(50～150磅/英寸2)高温裂解47

第六节 甚高压(2000～3500磅/英寸2)脂肪并流裂解法47

第七节 连续、非催化、高压(700～750磅/英寸)逆流裂解法(Colgate-Emery法)48

第八节 蓖麻油的裂解53

第十节 脂肪酶法裂解57

10.1 蓖麻籽脂肪酶裂解法57

第九节 甲酯的裂解57

10.2 胰酶裂解法58

10.3 酶法脂肪裂解在分析方面的应用62

10.4 酶法脂肪裂解的商业性开发64

第十一节 甘油产率、回收及浓缩70

11.1 甘油产率和回收70

11.3 95%和99.5%甘油72

11.2 88%含水甘油72

一般参考文献73

参考文献73

第三章 脂肪酸的分离85

第一节 引言85

第二节 温控容器结晶法(TCTC)85

第三节 酯交换法86

第四节 分盘冷冻压榨法(panning and pressing)86

第五节 TIRTIAUX法87

第六节 溶剂分离法88

6.1 Emersol法88

6.2 Armour/Texaco法89

6.3 丙烷溶剂法89

6.4 Rau法90

第七节 水媒分离法--Henkel/Lipofrac法91

第八节 Solexol法92

第九节 Sorbex分离法93

第十节 超临界液体萃取法94

第十一节 其他分离法95

第十二节 设备材质95

参考文献95

第四章 脂肪酸蒸馏98

第一节 引言98

第二节 蒸馏概述100

第三节 较好的蒸馏塔105

第四节 设备材质107

第五节 妥尔油蒸馏108

第六节 用计算机进行工艺设计118

第七节 牛油脂肪酸蒸馏模型119

第八节 蒸馏塔的过程控制123

参考文献125

第五章 脂肪酸加氢128

第一节 引言128

第二节 加氢反应129

第三节 一般加氢反应131

第四节 反应变量132

4.1 压力133

4.2 温度133

4.3 搅拌速度134

4.4 催化剂用量135

4.5 催化剂加入方法135

第五节 原料质量136

第六节 氢气来源及纯度138

6.1 钢瓶氢138

6.3 PSA系统139

6.2 烃重整139

6.4 电解氢140

6.5 氢气中的毒物140

第七节 脂肪酸加氢催化剂141

7.1 甲酸盐催化剂141

7.2 干法还原催化剂142

7.3 Raney型及其他类型催化剂142

7.4 催化剂毒物143

第八节 反应器设计144

8.1 釜式反应器145

8.2 连续悬浮床反应器148

8.3 固定床反应器150

(1) 氢气压力、流速、加入位置和氢/油比151

(2) 脂肪酸流速、纯度、流向及循环速度151

(3) 催化剂类型、颗粒度、形状和寿命152

(4) 床层构造153

(5) 温度153

参考文献154

第一节 引言158

第六章 酯化158

第二节 动力学159

第三节 催化剂160

第四节 酯的类型162

4.1 一元醇的脂肪基酯162

4.2 二元醇酯164

4.3 多元醇酯165

(1) 甘油酯165

(2) “新”多元醇酯167

(3) 碳水化合物衍生的多元醇酯168

第五节 聚酯169

第六节 其他酯170

6.1 饱和或不饱和烃生产的酯170

6.2 环氧中间体的酯172

6.3 聚酯的解聚化172

6.4 柠檬酸酯172

6.5 二芳基酯172

参考文献173

第一节 引言177

第七章 脂肪酸的聚合177

第二节 工艺178

2.1 热二聚化178

2.2 白土催化二聚化179

2.3 白土催化工艺的改进181

2.4 其他二聚法182

第三节 副产物183

3.1 单体酸183

3.2 三聚酸及高级同系物185

第四节 分析186

第五节 结构与机理187

第六节 物理性质189

第七节 化学性质190

第八节 应用191

8.1 聚酰胺191

8.2 腐蚀抑制剂193

8.3 汽油与柴油添加剂193

8.4 润滑剂与金属加工液193

(3) 泵的选择194

(2) 设备材质194

(4) 惰性气体194

8.5 涂料194

(1) 温度194

第九节 输送与贮存194

8.6 其他应用194

第十节 健康与安全195

一般参考文献195

参考文献196

第八章 脂肪酸含氮衍生物203

第一节 酰胺203

1.1 伯酰胺203

1.2 单取代酰胺205

1.3 二酰胺206

1.4 二取代酰胺206

第二节 脂肪酸的胺衍生物208

2.1 脂肪腈208

2.2 伯胺210

2.3 仲胺212

2.4 叔胺213

2.5 二胺214

第三节 季铵化合物215

第四节 两性表面活性剂218

第五节 氧化胺220

第六节 聚乙氧基脂肪胺222

参考文献223

第一节 引言228

第二节 脂肪酸乙氧基化反应的化学原理228

第九章 脂肪酸聚乙氧基酯228

第三节 脂肪酸乙氧基酯的生产231

第四节 脂肪酸原料234

第五节 脂肪酸乙氧基酯的性质234

5.1 溶解度234

5.2 相对密度235

5.3 表面张力和润湿时间235

第六节 商品脂肪酸乙氧基酯236

第七节 脂肪酸乙氧基酯的应用237

(2) 餐具洗涤剂配方238

(1) 洗衣剂配方238

(3) 硬表面清洗剂239

(4) 金属清洗剂239

(5) 水泥地面清洗剂239

(6) 去除油污240

(7) 织物处理240

(8) 造纸工业240

(9) 农用240

第八节 安全性241

参考文献242

第十章 脂肪醇244

第一节 引言244

第二节 物理性质244

第三节 化学性质248

3.1 乙氧基化248

3.2 硫酸化249

第四节 生产工艺249

(1) 悬浮法250

4.1 催化加氢250

(2) 固定床或滴流床法251

4.2 加氢甲酰化(OXO)工艺251

(1) 高压法253

(2) 低压(Shell)法253

4.3 齐格勒(Ziegler)工艺253

第五节 生产厂家254

6.1 C6～C10增塑剂醇257

6.2 C11～C18洗涤剂醇257

第六节 应用257

6.3 不饱和醇258

第七节 生理性质258

一般参考文献259

参考文献259

第十一章 支链脂肪酸261

第一节 引言261

第二节 支链的类型和命名法261

第三节 支链脂肪酸的物理性质265

3.1 熔点、凝固点及冻点265

3.2 沸点270

(1) 熔点271

3.3 衍生物的熔点、倾点和沸点271

(2) 倾点272

(3) 沸点273

3.4 溶解度274

3.5 反应速率276

3.6 稳定性278

3.7 光谱281

(1) X-射线光谱281

(2) 红外光谱282

(3) 紫外光谱282

(4) 核磁共振谱(NMR)283

(5) 旋光色散(ORD)和折光指数283

3.8 表面性质284

3.9 离解常数285

4.1 目前工业上应用的方法286

(1) 羰基合成(OXO)化学286

第四节 合成方法和制造技术286

(2) 科赫(Koch)反应288

(3) 由不饱和酸二聚制异硬脂酸290

4.2 可移用于生产支链酸的工业方法290

4.3 其他合成方法291

第五节 支链脂肪酸的用途292

5.1 金属萃取与分离292

5.2 催干剂292

5.3 在涂料中的其他用途293

5.4 聚合物294

5.5 化妆品与盥洗用品295

5.6 发动机和齿轮润滑剂296

5.7 金属加工和链条润滑剂297

5.8 磁带润滑剂297

5.9 农业、生物学和医学中的应用297

5.10 燃料油添加剂298

5.11 纺织品和织物防护制品299

5.12 表面活性剂、乳化剂和增稠剂299

5.16 其他应用300

5.15 过氧化物300

5.13 增塑剂300

5.14 灰浆(mortars)、水泥制品及粘合剂300

第六节 支链酸的价格与产量301

参考文献302

第十二章 合成脂肪酸319

第一节 引言319

1.1 合成脂肪酸的含义319

1.2 发展历史320

第二节 直链合成脂肪酸327

2.1 东欧、苏联和中国的直链烃氧化技术状况327

2.2 美国的石蜡氧化状况330

2.3 直链烃的酶法氧化333

2.4 直链α-烯烃的氧化334

2.5 直链醇的氧化和脱氢334

2.6 直链α-烯烃的羰基化与氧化342

2.8 其他路线345

(1) 直链α-烯烃的自由基加成345

2.7 直链α-烯烃的羧基化和羧甲基化345

(2) 直链醇的羧基化352

(3) Ziegler中间体的羧基化353

(4) Ziegler中间体的氧化353

(5) 合成低碳直链脂肪酸的途径353

第三节 支链羧酸354

3.1 中等支链化的羧酸355

3.2 Koch型酸：Versatic酸和新酸356

第四节 不饱和直链合成脂肪酸357

参考文献360

第十三章 二元脂肪酸374

第一节 引言374

第二节 辛二酸(suberic acid)374

2.1 生产工艺374

2.2 其他工艺374

2.3 性质375

2.4 应用375

3.1 生产工艺377

第三节 壬二酸(azelaic acid)377

(1) 铬酸法379

(2) 高锰酸钾法379

(3) 硝酸法379

(4) 空气氧化法379

(5) 丁二烯法379

3.2 其他工艺379

3.3 物理性质380

3.4 应用380

第四节 癸二酸(sebacic acid)383

4.1 生产工艺383

4.2 其他工艺384

(1) 己二酸电氧化法384

(2) 丁二烯的氧羰基化385

(3) 丁二烯的电化学转化385

4.4 应用386

5.1 生产工艺386

第五节 十二烷二酸386

(4) 辛二烯二钠的羰基化386

4.3 物理性质386

5.2 其他工艺388

(1) 环十二烯的臭氧化388

(2) 12-羟基硬脂酸的碱氧化388

5.3 物理性质388

5.4 应用388

第六节 十三烷二酸388

6.1 生产工艺388

第七节 C19二元酸389

7.1 生产工艺389

6.2 物理性质389

6.3 应用389

7.2 其他工艺390

(1) 加氢甲酰化(OXO反应，Roelen反应)390

(2) 加氢羰酸化(hydrocarboxylation,Reppe反应)390

(3) 羰基化(carbonylation,Koch反应)391

7.3 物理性质391

第八节 C21二元酸392

7.4 应用392

8.1 生产工艺393

8.2 物理性质394

8.3 应用394

第九节 用微生物生产二元酸395

一般参考文献395

参考文献395

第十四章 油脂基乳化剂402

第一节 引言402

第三节 乳化剂的分类404

第二节 市场404

第四节 油脂基乳化剂的类型405

4.1 非离子乳化剂406

(1) 甘油单酸酯406

(2) 乙氧基化单苷酯408

(3) 失水山梨醇酯及其乙氧基化物408

(4) 乙氧基化蓖麻油411

(5) 乙氧基化脂肪醇411

(6) 乙氧基化脂肪酸412

(7) 聚甘油酯414

(8) 蔗糖酯416

(9) 丙二醇单酯416

(10) 甾醇类417

(11) 烷醇酰胺417

4.2 离子型乳化剂418

(1) 两性乳化剂418

(2) 阴离子型419

(3) 阳离子型425

参考文献428

第十五章 合成润滑剂中的脂肪酸432

第一节 引言432

第二节 化学构成434

第三节 物理性质439

第四节 效能性质447

第五节 应用451

第六节 价格457

第七节 今后趋向459

第十六章 脂肪酸在油田化学品中的应用463

第一节 引言463

第二节 钻井463

第三节 钻井液用脂肪酸及其衍生物464

3.1 水基钻井液464

3.2 油基钻井液465

3.3 泡沫钻井液467

第四节 采收467

第五节 缓蚀作用468

5.1 概述468

5.2 防蚀剂的配制和测试470

5.3 缓蚀剂的油田应用472

第六节 作业中使用的脂肪酸及其衍生物472

6.1 防蚀剂472

6.2 抑酸蚀剂482

6.3 杀微生物剂483

参考文献484

第七节 小结484

第十七章 金属加工液中的脂肪酸492

第一节 引言492

第二节 金属加工历史492

第三节 金属切削过程493

第四节 可溶性切削液配方496

第五节 极压润滑剂497

第六节 脂肪族酯类497

第七节 短链脂肪酸的防腐蚀作用498

第八节 脂肪酸皂499

第九节 脂肪酸酰胺对金属加工的作用500

第十节 乳化工艺502

第十一节 二聚酸504

第十二节 辗轧油505

第十三节 健康与安全506

第十四节 环境影响508

第十五节 结论509

参考文献510

第一节 引言512

第十八章 脂肪酸和脂肪胺在浮选中的应用512

第二节 基本概念513

2.1 浮选中的相513

(1) 固相513

(2) 气相513

(3) 液相515

2.2 双电层515

第三节 捕集剂517

3.1 捕集剂的附着517

(2) 物理吸附518

(1) 化学吸附518

3.2 捕集剂的性质520

(1) 离子头的作用520

(2) 烃链的作用520

3.3 脂肪酸与脂肪胺捕集剂522

(1) 硫化物矿522

(2) 微溶矿522

(3) 不溶性氧化物矿522

第四节 改良剂和调节剂523

(4) 可溶性盐矿523

(5) 天然可浮选矿523

4.1 pH调节剂524

4.2 抑制剂524

4.3 活化剂524

4.4 分散剂525

4.5 絮凝剂525

第五节 工业技术525

5.1 机械525

(1) 磷酸盐矿526

5.2 实例526

(2) 磷酸盐和碳酸盐矿的分离527

(3) 磷酸盐用硫酸化和磺化捕集剂530

(4) 磷酸盐浮选用其他新型捕集剂531

(5) 湿法磷酸消泡剂532

(6) 磷酸盐矿中的镉532

(7) 铁矿和其他矿533

(2) 固-液分离540

(1) 固-固分离体系540

5.3 浮选工艺的其他用途540

(3) 液-液分离541

5.4 数量541

参考文献543

第十九章 纺织工业中的脂肪酸548

第一节 引言548

1.1 脂肪酸产品与纺织工业的关系548

1.2 界面作用550

1.3 纺织加工中的界面与纤维表面551

第二节 纤维加工助剂552

2.1 表面活性剂552

(1) 表面活性剂性质552

(2) 实用性能557

2.2 纺丝油剂与加工助剂567

(1) 润滑剂568

(2) 抗静电剂575

(3) 粘结剂580

(4) 乳化剂582

第三节 纤维产品的改良583

3.1 染色助剂583

(5) 其他添加剂583

3.2 织物整理剂585

(1) 柔软剂586

(2) 拒污剂和释污剂587

(3) 抗静电剂587

(4) 防水剂588

第四节 90年代的需求589

(5) 抗菌剂和抗真菌整理剂589

参考文献592

第二十章 造纸工业中的脂肪酸和松香609

第一节 引言609

第二节 施胶611

2.1 概述611

2.2 液体渗透机理618

(1) 概述618

(2) 液体渗透理论619

(3) 实验研究622

(4) 施胶测试方法624

2.3 松香施胶产品627

(1) 皂化胶料628

(2) 游离松香胶料628

2.4 烷基烯酮二聚物胶料629

2.5 其他施胶体系630

(1) 脂肪酸胶料630

(2) 双(硬脂酰胺)胶料630

(2) 松香胶631

2.6 施胶机理631

(1) 概述631

(3) 脂肪酸施胶639

(4) 反应性胶料639

第三节 脂肪酸、松香及其衍生物在造纸中的其他用途642

3.1 消泡剂642

(1) 制浆工段消泡剂642

(2) 纸机消泡剂644

(3) 涂布消泡剂645

3.2 润滑剂646

3.3 浮选助剂647

参考文献647

第二十一章 脂肪酸衍生物在化妆品中的应用655

第一节 引言655

第二节 只含碳、氢、氧的衍生物656

2.1 脂肪酸656

(1) 一元醇酯658

2.2 酯类658

(2) 甘油酯659

(3) 二醇酯660

(4) 失水山梨醇酯及其乙氧基化物661

(5) 聚乙二醇脂肪酸酯662

(6) 蔗糖酯663

第三节 含氮衍生物664

3.1 酰基肌氨酸盐664

3.2 烷醇酰胺664

3.3 阳离子型脂肪含氮衍生物666

3.4 氧化胺667

3.5 乙氧基化脂肪胺668

3.6 吡啶鎓卤化物669

3.7 两性化合物669

(1) 环状咪唑啉669

(2) 甜菜碱670

(3) 氨基酰亚胺671

第四节 其他衍生物672

4.1 酰基羟乙基碘酸盐672

4.2 酰基牛磺酸盐672

4.3 非离子/两性杂化物673

4.4 羊毛脂肪酸衍生物674

参考文献675

第二十二章 油脂化学工业中的污染控制678

第一节 引言678

1.1 污染控制概说678

1.2 美国污染控制的法律基础678

(1) 废水679

(2) 大气排放679

1.3 其他国家的环境保护680

(3) 固体有害废物680

第二节 厂内控制681

第三节 废水682

3.1 一般来源、参数和水质影响682

(1) COD和BOD683

(2) 油脂和软脂683

(3) 其他污染物684

3.2 物理化学处理方法685

(1) 重力分离法685

(2) 其他分离方法686

3.3 生物处理方法689

3.4 污泥的处理692

第四节 大气染污控制693

4.1 一般参数、来源和大气质量的影响693

(1) 颗粒物和总还原硫(TRS)693

(2) 挥发性有机碳(VOC)、气味和有毒物694

4.2 排放控制方法695

(1) 非有害废物696

第五节 固态有害废物696

5.1 有害废物处理的主要法规696

(2) 有害废物697

5.2 再循环条款700

第六节 防止油脂和化学品的泄漏及应急措施700

6.1 泄漏的预防与控制702

6.2 意外事故与应急措施703

第七节 环境响应、弥补和义务综合法705

8.2 地下存贮设施707

8.1 管理与控制污染的作用707

第八节 地下水污染707

8.3 地下水污染调查708

第九节 环境审计(environmental audit)和实例研究710

9.1 环境审计710

9.2 实例研究711

参考文献713

第二十三章 脂肪酸及其衍生物的生物学和毒理学性质715

第一节 引言715

第二节 脂肪酸的功能和必需性718

第三节 脂肪酸的生物学和毒理学作用722

3.1 脂类组成与生物合成722

3.2 碳水化合物的吸收与利用725

3.3 蛋白质和酶727

3.4 维生素与矿物质728

3.5 免疫效应731

3.6 致癌作用732

3.7 心血管失常733

3.8 细胞培养736

3.9 芥酸和其他稀有脂肪酸737

第四节 脂肪酸衍生物的生物学和毒理学作用741

4.1 加氢产物742

4.2 氧化产物747

4.3 食品添加剂753

第五节 结语754

参考文献755

附录：本书主要单位换算表774