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第一章 导论 农业经济的基本概念1

一、农业生产力1

(一) 农业生产力的含义1

(二) 农业生产力发展水平的主要标志2

(三) 社会农业生产力发展的三个历史阶段3

二、农业生产力的特点4

(一) 农业生产力的主要特点5

(二) 农业生产力的其他特点6

(三) 现代化条件下农业生产力特点的若干变化9

三、农业生产关系及其有关经济范畴发展变化的规律性10

(一) 农用土地制度的变化趋势10

(二) 农业劳动力量与质发展变化的趋势11

(三) 农业有机构成的发展变化趋势12

(四) 农业劳动组织及其规模的变化趋势14

(五) 农业企业规模发展变化的规律性16

(六) 农业中产业结构的发展变化趋势17

(七) 农业区域化和专业化的发展趋势18

(八) 农业商品化的发展趋势19

(九) 农产品市场化的发展趋势及其特点20

(十) 农业社会化服务的发展趋势22

(十一) 工业和农业之间经济关系的发展变化趋势22

(十二) 国家农业经济政策发展变化的历史性转折23

四、农业经济现代化的基本概念25

(一) 作为历史经济范畴的农业经济现代化25

(二) 当代农业经济的现代化26

(三) 当代世界农业经济现代化的两种途径27

(一) 坚持唯物辩证法29

五、研究当代农业经济的基本方法29

(二) 经济学的一般研究方法与农业经济的研究方法31

(三) 农业经济的一般研究方法与当代农业经济的研究方法32

(四) 当代世界农业经济的一般研究方法与国别农业经济的研究方法33

(五) 研究当代美国农业经济的主要方法34

第二章 美国农业自然条件和自然资源36

一、农业自然条件及其特点36

(一) 地形36

1. 东部大西洋沿岸平原36

3. 中央低平原37

2. 东部高地37

4. 大平原38

5. 墨西哥湾沿岸平原38

6. 落基山脉38

7. 太平洋沿岸山地39

8. 大盆地与高原区39

(二) 气候40

(三) 农业自然条件基本特点42

(一) 国土的构成43

二、农业自然资源及其特点43

(二) 土地资源的特点45

1. 土地资源十分丰富46

2. 土地利用构成合理46

3. 可供开发利用的土地资源比重高47

4. 土地类型分布与地貌类型较一致47

(三) 可耕地48

(四) 牧场草地48

(五) 森林与林地49

(六) 水资源51

(七) 近海资源53

三、自然资源的开发与保护54

(一) 不顾后果的开发54

(二) 保护资源的倡行56

(三) 资源保护的具体措施56

1. 对水土流失的治理57

2. 对流域的综合治理57

3. 对森林、草地的利用与保护59

4. 大型水利工程的兴建60

第三章 美国农业经济简史62

一、印第安人时期的北美农业62

二、殖民地时期的美国农业经济64

三、“农业时代”的美国农业经济66

(一) 向西殖民和扩张67

(二) 土地制度67

(三) 社会人口和农业劳动力的增加68

(四) 农业科技进步69

(五) 交通运输的发展71

(六) 农产品市场的扩大72

(七) 农产品销售机构的发展变化73

(八) 农业生产的迅速发展74

四、南北战争至第一次世界大战前的美国农业经济74

(一) 联邦土地制度和家庭农场74

(二) 农业半机械化的实现和农业机械化的开始76

1. 犁和耙的改进76

2. 播种和中耕机的进一步改进与推广77

3. 收割机械的发明与应用78

4. 拖拉机的出现79

(三) 生物学农业科技的进展79

1. 种植业技术的进展79

2. 畜牧饲养技术的进展80

(四) 交通运输业和食品加工业的发展80

(五) 农产品市场的扩大和农业商业化程度的提高82

(六) 农业区域化和专业化的发展84

(七) 农业生产的发展及其存在的问题85

(一) 土地占有和利用制度的变化88

五、农业经济转折性的大变化88

(二) 农场的变化90

(三) 农业劳动力的绝对减少94

(四) 农业机械化的实现95

(五) 农业科学化的进展97

(六) 农产品运输业的发展变化98

(七) 食品加工和销售的变化99

(八) 国家农业政策的变化100

1. 第一次世界大战期间的农业经济和政策100

2. 两次大战之间的农业经济和政策101

3. 第二次世界大战期间的农业经济和政策103

第四章 农业在美国经济中的地位与作用106

一、农业在美国经济中的地位106

二、农业在美国经济中的作用108

(一) 农业提供了充足的食品108

(二) 农业是工业原料的重要来源111

(三) 农业在美国对外贸易中的作用113

(四) 农业在劳动力、市场和就业等方面的作用117

1. 农业的发展为非农业提供了大量的劳动力117

2. 农业在美国就业和市场方面的作用119

第五章 美国土地制度122

一、土地制度的历史沿革122

(一) 美国独立前的土地制度122

1. 西班牙殖民者的封建“保护地”123

2. 法国殖民者的贵族式“领地”123

3. 荷兰殖民者的土地制度124

4. 英国殖民者的土地制度125

(二) 独立革命与美国土地制度的初步形成的变化127

1. 美国独立革命与土地制度127

2. 南北战争前土地制度的主要变化129

(三) 南北战争与联邦土地法131

1. 1862年的“宅地法”131

2. 拨给铁路的土地132

3. 南北战争后的土地制度和联邦土地法132

二、当代土地制度135

(一) 土地扩大和公有土地的处理135

1. 土地的扩大135

2. 联邦公有土地的处理136

1. 当代土地的所有制137

(二) 当代土地制度137

2. 当代土地的利用138

(三) 农用土地的开发和利用139

1. 农业用地面积及变化140

2. 种植业用地的变化和效率141

3. 外国人拥有农业用地及其利用143

三、农业土地资源和环境保护144

(一) 农业土地资源保护的历史背景144

1. 农业土地资源开发中的问题145

2. 农业水资源开发中出现的问题146

3. 空气污染问题148

(二) 农业土地资源的保护149

1. 保护农业自然资源和环境的立法149

2. 保护农业自然资源与环境的行政组织和政策措施152

3. 环保的宣传和经济手段153

4. 采用先进的环保科学技术154

(三) 农业土地资源和环境保护的发展趋势155

一、农业科技进步的回顾158

第六章 农业科技进步158

(一) 农业生产工具和机械的发展变化159

1. 改良农具159

2. 农业半机械化160

3. 农业机械化的实现162

(二) 生物学农业科技的进展163

1. 生物学科技在畜牧业中的进步163

2. 生物学科技在种植业中的进步165

3. 生物学科技在农业产后的进步167

二、农业科技进步的新阶段170

(一) 当代美国农业科技进步的主要内容170

1. 农业机械工程技术的全面发展170

2. 生物学工程科技的高度发展173

(二) 当代美国农业科技进步的基本特点178

1. 农业科技进步的系统化178

2. 农业科技进步的综合化179

3. 农业科技进步的市场化179

(三) 当代美国农业科技的发展趋势180

4. 农业科技进步的应用化180

1. 农业高新科技的进一步发展181

2. 生态农业科技将进一步发展183

三、美国农业教育科研和推广体系185

(一) 农业教育：农村普及教育和农业院校185

(二) 农业科研：农业试验站和研究中心186

(三) 农业科技的推广188

四、美国农业科技进步的作用189

一、美国农场的历史沿革193

第七章 当代美国的农场193

(一) 美国家庭农场的起点194

(二) 美国农场制度的发展和变迁195

二、当代美国农场的类别199

(一) 家庭农场的发展变化及其原因200

(二) 合伙农场的特点与作用203

(三) 公司农场的特点与作用204

三、当代美国农场的规模206

(一) 当代美国农场规模的变化206

(二) 关于小农场的生命力问题209

(三) 中型农场的规模效益问题210

(四) 大农场发展的原因及其地位问题212

四、当代美国农场规模的变化趋势214

第八章 美国农产品市场与价格218

一、美国农业市场化的历史回顾218

(一) 美国农业市场化的产生218

(二) 美国农业市场化的发展219

(三) 美国农业市场化的历史特点225

二、当代美国农业的高度市场化及其组织形式226

(一) 当代美国农业的高度市场化226

(二) 当代美国农产品市场体系230

三、当代美国农产品的价格240

(一) 农产品价格的历史回顾240

(二) 国家调控农产品价格及其政策措施249

(三) 国家调控农产品价格的结果256

第九章 美国农产品对外贸易269

一、美国农产品外贸的地位和作用269

(一) 美国农产品对外贸易的概述269

(二) 美国农产品对外贸易的作用与特点270

(一) 农产品出口的结构及地区的特点275

二、美国农产品外贸的结构及地区特征275

(二) 农产品进口的结构及地区特点280

三、美国农产品外贸的政策措施283

(一) 出口补贴284

(二) 信贷支持286

(三) 政府“援助”与“赠予”等方式直接输出农产品287

(四) 通过双边和多边贸易协定增加农产品出口机会289

(五) 保护国内农产品市场的政策措施289

四、美国农产品外贸的发展趋势291

(一) 殖民地时期的农业产前和产后经济293

第十章 美国农业社会化服务体系293

一、美国农业社会化服务的历史沿革293

(二) 建国后农业产前和产后的发展295

二、战后美国农业社会化服务体系的发展299

(一) 农业产前社会化服务的发展变化299

(二) 农业产后社会化服务的发展变化303

(三) 农业产中社会化服务的发展305

(一) 农业合作社306

三、当代美国农业社会化服务的组织形式306

(二) 农业产前和产后服务的厂商311

(三) 农业产中服务公司314

四、美国农业社会化服务的发展趋势315

(一) 美国农业社会化服务继续发展的基本原因分析315

(二) 农业社会化服务发展的方向316

第十一章 美国农业经济结构319

一、美国农业经济结构的历史沿革319

(一) 农业社会经济结构的历史沿革319

(二) 农业产业结构的历史沿革323

二、战后美国农业社会经济结构326

(一) 家庭农场仍是美国农业社会经济结构的主体327

(二) 战后的资本家农场或农业公司334

(三) 农业社会经济结构的发展变化趋势336

三、战后美国农业产业结构341

(一) 种植业和畜牧业结构比例341

(二) 种植业结构342

(三) 畜牧业的结构347

(四) 林、渔业的生产及其结构349

(五) 影响美国农业产业结构的主要因素352

第十二章 美国农业的区域化和专业化354

一、美国农业区域化和专业化的历史回顾354

(一) 农业区域化和专业化的产生354

(二) 建国早期的农业区域化和专业化356

(三) 农业区域化和专业化的发展357

(四) 战前农业区域化、专业化的进一步发展359

(一) 美国农业区域的划分360

二、战后美国农业的区域化360

(二) 战后美国农业区域化的状况与特点365

(三) 种植业的区域化372

(四) 畜牧业的区域化382

(五) 影响美国农业区域化发展的主要因素387

三、战后美国农业的专业化390

(一) 大田作物农场的生产专业化391

(二) 畜牧业农场的生产专业化392

(三) 果菜和暖房种植业的生产专业化393

(四) 美国农业专业化的发展趋势394

第十三章 美国政府对农业经济的干预和调节396

一、美国农业经济政策的历史回顾396

(一) 宗主国在北美殖民地实行的重商主义政策397

(二) 南北战争前的农业政策401

(三) 一次大战前的农业经济政策403

(四) 美国早期农业经济政策简评406

二、国家干预和调节农业经济的转变408

(一) 国家干预和调节农业经济的历史背景408

(二) 国家干预和调节农业经济的主要内容410

(三) 国家干预和调节农业经济的结果411

三、现代美国对农业经济的干预和调节412

(一) 对农产品生产供给的调节和干预413

(二) 对农业生产要素的干预和调节421

(三) 对农业产品销售的干预和调节431

四、国家干预和调节农业经济的效果与评价440

(一) 干预和调节农业经济的代价分析440

(二) 农业产前和环境保护的效果分析444

(三) 农业产中的效果分析446

(四) 农业产后的效果分析451

五、一点展望451

第十四章 结束语：启迪与借鉴453

一、中美农业经济的简要比较453

(一) 农业自然资源和自然条件的比较453

(二) 农业劳动力的比较454

(三) 农业科技的比较455

(四) 农业经济管理体制的比较456

(五) 主要农产品总产量、单位面积产量和劳动生产率的比较457

二、启迪与借鉴458

(一) 农业基础设施和建设459

(二) 农业教育、科研和推广体系459

(三) 农业自然资源与生态环境保护460

(四) 农业商品化或市场化461

(五) 农业的生产经营规模462

(六) 农业区域化和专业化462

(七) 农业社会化服务体系463

(八) 国家调控和扶农政策措施463