《汉族衣食住行风俗》

目录1

总序…………………………………………………………………徐杰舜服饰篇1

举国崇尚“中山装”3

汉族妇女爱“旗袍”6

珍贵裘衣御风寒9

奇异装束“惠安女”13

青莲包头藕荷兜16

明代古装“活化石”19

蓝印花布古色香23

四季头巾放异采26

舟山渔民穿笼裤29

裙饰风俗面面观32

古风古俗话肚兜35

儿童服饰多奇趣38

三寸金莲“绣花鞋”42

南方女儿爱木屐45

帽子风俗礼仪多47

首饰风俗富情趣50

饮食篇55

南人食米北人面57

吃尽天下无敌手62

“齐味万方”话烹饪66

五味调和百味美71

白帮青叶“菜中王”80

“天下第一”话名菜84

戏名佳肴结良缘89

南国野味“龙虎凤”92

北地风味“涮羊肉”96

天津包子“狗不理”99

宁波汤团“缸鸭狗”102

杜康造酒醉刘伶106

女儿酒和女子茶111

盖碗茶和工夫茶114

一包冰雪吊梨膏118

葫芦一串蘸冰糖121

居处篇125

“太岁头上禁动土”127

镇邪“泰山石敢当”131

造屋先敬鲁班师133

八仙高擎栋梁来136

鱼鳞梁上披红布141

上梁巧遇紫微星143

酒浇金梁敬“树王”145

筑墙禁忌何其多150

汉族住宅守护神153

造屋陋俗“魇镇术”155

建筑装饰“八宝图”158

北京胡同“四合院”162

女娲遗风话“窑洞”165

客家民居“围龙屋”169

江南房屋多腰门172

“新锅新灶鱼肉跳跳”175

行旅篇179

羊皮筏子征黄河181

船舶俗祖独木舟184

绍兴水乡脚划船188

川江船夫风情曲192

新船下海多奇俗198

铁锚为啥挂船外202

活跃川南的滑竿205

驼铃声响北国情211

代步当车小毛驴214

山间铃响马帮来217

“木牛流马”独轮车221

辘辘而行人力车225

马蹄声声大车行228

千年魂消古栈道233

飞悬峡谷吊索桥236

东南西北桥相望240

后记242