《学生辞海 职高·中专卷》

文化课基础知识3

政治3

生产力3

生产关系3

经济规律3

商品3

使用价值3

价值3

价值量4

价值规律4

货币4

劳动力商品4

劳动力价值4

劳动力使用价值4

剩余价值5

资本5

资本主义经济危机5

自然经济5

商品经济5

产品经济6

社会主义初级阶段6

社会主义经济制度6

社会主义经济体制6

社会主义公有制6

社会主义企业7

两权分离7

个体经济7

私营经济7

中外合资经营企业8

中外合作经营企业8

外商独资企业8

横向经济联合8

承包制8

租赁制8

股份制9

家庭联产承包责任制9

外向型经济9

第三产业9

粗放经营和集约经营10

社会总产品10

国民收入10

国民生产总值10

经济效益10

劳动生产率10

剪刀差11

按劳分配11

消费结构11

产业结构11

指令性计划11

指导性计划12

市场调节12

市场12

经济杠杆12

对外贸易12

经济特区12

唯物主义13

唯心主义13

辩证法13

形而上学13

物质14

意识14

实践14

真理14

实事求是15

规律观15

劳动观15

联系观15

发展观16

矛盾观16

世界观16

人生观17

人生价值17

理想17

良心17

情操18

恋爱观18

苦乐观18

幸福观19

个人主义19

集体主义19

物质文明和精神文明19

社会主义精神文明20

道德20

共产主义道德20

社会公德21

职业道德21

社会主义职业道德21

工人职业道德22

农民职业道德22

教师职业道德22

商业工作者职业道德22

医生职业道德23

道德选择23

道德评价23

法律23

法规23

法制23

法治24

宪法24

公民24

法律制裁24

行政制裁24

审判机关24

检察机关25

犯罪25

过失25

劳动教养25

违法25

正当防卫26

律师26

刑法26

民法26

经济法26

法人26

劳动法27

婚姻法27

刑事诉讼法27

民事诉讼法27

政治28

阶级28

政党28

政权28

国家28

国体29

政体29

国度29

领土29

主权29

国家元首29

总统29

首相29

总理30

内阁30

议会制度30

议会共和制30

资产阶级民主共和制30

总统共和制30

君主立宪制30

两党制30

三权分立31

民主31

自由31

国家结构形式31

一国两制32

人民民主专政32

民主集中制32

人民代表大会制度32

中国共产党领导的多党合作制33

中国人民政治协商会议33

民族33

民族区域自治34

民族主义34

宗教34

佛教35

基督教35

伊斯兰教35

和平共处五项原则35

欧洲共同体36

联合国36

联合国安全理事会36

第三世界37

南南合作37

南北对话37

和平问题和发展问题37

语文39

六书39

象形39

指事39

会意39

形声39

偏旁40

部首40

通假40

异体字40

繁简字40

词义41

词义扩大41

词义缩小41

词义转移41

本义42

引申义42

比喻义42

假借义42

偏义复词43

兼词43

褒义词43

贬义词43

中性词43

同义词43

反义词44

熟语44

使动用法44

意动用法44

名词用作动词44

名词用作状语45

宾语前置45

定语后置45

双宾语46

比喻46

明喻46

暗喻46

借喻47

比拟47

借代47

夸张47

对比48

对偶48

排比48

反语48

引用49

设问49

反问49

双关49

互文50

概念50

内涵50

外延50

单独概念50

普遍概念51

实体概念51

抽象概念51

集合概念51

非集合概念51

相容关系51

全同关系51

属种关系51

交叉关系51

不相容关系52

矛盾关系52

反对关系52

定义52

限制52

概括52

判断52

简单判断53

性质判断53

单称判断53

全称判断53

特称判断53

关系判断53

复合判断53

联言判断54

假言判断54

充分条件假言判断54

必要条件假言判断54

充分必要条件假言判断54

选言判断54

相容的选言判断54

不相容的选言判断54

推理55

三段论55

假言推理55

选言推理56

简单枚举归纳推理56

完全归纳推理56

类比推理56

同一律56

矛盾律56

排中律56

记叙文56

新闻57

通讯57

传记57

回忆录58

议论文58

文艺评论58

思想评论58

新闻短评58

读后感59

说明文59

实验报告59

解说词59

说明书59

科学小品60

应用文60

日记60

读书笔记60

会议记录60

讲话稿60

书信61

贺信61

慰问信61

感谢信61

计划61

调查报告62

总结62

广告62

合同63

规定63

办法63

公约64

守则64

公文64

通告64

通知65

诗歌65

古体诗65

近体诗65

自由诗65

散文65

杂文66

游记66

报告文学66

小说66

戏剧66

叙述67

顺叙67

倒叙67

插叙67

平叙67

描写67

细描68

白描68

间接描写68

直接描写68

肖像描写68

行动描写68

语言描写68

心理描写68

景物描写69

细节描写69

抒情69

直接抒情69

间接抒情69

借景抒情69

托物言志69

议论69

论点70

论据70

论证70

立论70

驳论70

事实论证70

引述论证70

对比论证71

比喻论证71

类比论证71

分层论证71

说明71

定义说明71

诠释说明72

分类说明72

分解说明72

举例说明72

引用说明72

比喻说明72

比较说明73

数字说明73

图表说明73

数学74

集合74

集合表示法74

子集74

交集75

并集75

全集75

补集75

映射75

函数75

函数表示法76

区间76

复合函数76

反函数76

单调函数76

奇函数77

偶函数77

周期函数77

一次函数77

二次函数77

反比例函数78

幂函数78

指数78

指数函数79

对数79

对数函数79

常用对数79

对数运算法则79

换底公式80

指数方程80

对数方程80

数列80

数列通项公式80

等差数列81

等差中项81

等比数列81

等比中项81

无穷递缩等比数列81

数列极限81

数列极限运算法则81

二阶行列式82

三阶行列式82

虚数单位82

复数82

复平面83

共轭复数83

复数三角形式83

复数加减法84

复数乘法84

复数除法84

复数乘方84

棣莫佛定理84

复数开方84

加法原理85

乘法原理85

阶乘85

排列85

重复排列85

环状排列85

组合86

可重复组合86

二项式定理86

贾宪-杨辉三角形86

不等式87

不等式基本性质87

同解不等式87

一元一次不等式87

一元一次不等式组88

绝对值不等式88

一元二次不等式88

分式不等式89

平均值定理89

角90

三角函数90

角度制90

弧度制90

单位圆91

三角函数线91

正弦函数91

余弦函数92

正切函数92

余切函数92

函数y=Asin（ωx＋？）图像92

诱导公式93

同角三角函数基本关系式94

三角函数和角公式94

倍角公式94

万能公式94

半角公式94

和差化积95

积化和差95

正弦定理95

余弦定理95

射影定理95

三角形面积公式95

反三角函数95

反正弦函数96

反余弦函数96

反正切函数96

反余切函数97

三角方程97

最简三角方程97

异面直线98

三垂线定理98

二面角99

多面体99

正多面体99

棱柱100

棱锥100

棱台100

正棱柱100

正棱锥100

正棱台101

祖暅原理101

平行六面体101

长方体101

正方体101

拟柱体101

旋转面101

旋转体102

圆柱102

圆锥102

圆台102

球103

轴截面103

球冠103

球缺103

球带103

球台104

有向线段104

两点间距离公式104

定比分点104

倾斜角105

斜率105

两点式直线方程105

截距式直线方程105

一般式直线方程105

斜截式直线方程106

点斜式直线方程106

点到直线距离公式106

直线系106

充要条件106

圆106

椭圆107

双曲线107

抛物线107

圆锥曲线108

移轴108

转轴108

参数方程109

极坐标系109

极坐标方程109

等速螺线110

阿基米德螺线110

圆渐开线110

摆线110

配方法111

待定系数法111

数学归纳法111

抽屉原理111

反证法112

三等分任意角问题112

黄金分割112

推理113

根与系数的关系113

复利息公式113

物理114

物理量114

空间114

时间114

质量114

参照系114

速度115

平均速度115

即时速度115

加速度115

力115

重力115

自由落体运动116

重力加速度116

伽利略116

弹力116

胡克定律116

摩擦力116

理想实验117

牛顿117

牛顿第一定律117

牛顿第二定律117

牛顿第三定律118

喷气发动机118

火箭118

动量118

冲量118

动量守恒119

曲线运动119

向心力119

万有引力定律119

宇宙速度119

人造卫星119

彗星120

超重120

失重120

场120

力矩121

平衡121

功121

能121

机械能121

机械振动121

振幅121

周期121

频率122

共振122

机械波122

波长122

波速122

噪声122

超声波122

内能123

能量守恒123

能源123

晶体123

空间点阵123

大气压123

玻意耳-马略特定律124

盖·吕萨克定律124

查理定律124

理想气体124

热力学温标124

绝对零度124

物态变化124

临界温度125

电荷125

电荷守恒125

库仑定律125

电子125

离子125

电场125

电场强度125

电场线126

电势126

电势差126

电子伏特126

电容126

电阻定律126

电流强度126

绝缘体127

导体127

超导体127

电功127

电功率127

焦耳定律127

串联电路127

并联电路128

伏特表128

安培表128

电动势128

磁场128

磁感应线128

安培定则128

磁感应强度129

左手定则129

洛仑兹力129

电磁感应129

右手定则129

楞次定律129

磁单极子129

交流电130

火线·零线130

示波器130

电子枪130

集成电路130

电磁场131

电磁波131

电磁波谱131

无线电波131

电离层131

调制132

检波132

光的反射132

光的折射132

透镜132

焦距132

像133

全反射133

光导纤维133

光纤通信133

光的衍射133

光的干涉134

光谱134

原子光谱134

光谱分析134

X射线134

光子134

光电效应135

爱因斯坦135

光电管135

波粒二象性135

物质波135

原子核136

卢瑟福136

玻尔136

基态136

激发态136

原子跃迁136

激光137

原子序数137

质量数137

核素137

原子质量单位137

放射性137

α射线138

β射线138

γ射线138

中微子138

半衰期138

质子138

中子138

核力138

示踪原子139

核反应139

质量亏损139

质能方程139

结合能139

裂变139

链式反应139

核反应堆140

核电站140

原子弹140

聚变140

氢弹140

核能140

太阳能141

化学142

同位素142

电子云142

原子轨道142

电子层142

核外电子排布的三条规律142

电子排布式143

元素周期律143

元素周期表143

电离能144

电负性144

化学式144

化学键144

离子键144

共价健145

金属键145

键能145

键角145

键长145

极性分子145

非极性分子145

分子间作用力145

氢键146

离子晶体146

分子晶体146

原子晶体146

配位键146

络合物146

化学反应速度147

化学平衡147

化学平衡常数147

勒夏特列原理147

电解质148

电离平衡常数148

电离度148

水的离子积148

pH值148

pH试纸149

盐类的水解149

离子方程式149

反应热150

热化学方程式150

摩尔150

摩尔质量150

气体摩尔体积150

摩尔浓度150

ppm浓度150

分散系150

胶体151

氧化-还原反应151

原电池151

氧化剂151

还原剂151

电解151

电镀152

金属的腐蚀152

卤素152

氯气152

氯气的检验153

卤化氢153

盐酸153

漂白粉154

Cl-的检验154

臭氧154

氧化物154

过氧化氢154

硫155

硫化氢155

二氧化硫155

酸雨156

三氧化硫156

硫酸156

海波156

水合物157

硫酸铝157

SO2-4的检验157

SO2-3的检验157

氮气157

氨157

NH＋4的检验158

二氧化氮158

硝酸158

王水158

硝酸盐159

NO3-的检验159

黑火药159

亚硝酸盐159

磷159

同素异形体160

磷酸盐160

过磷酸钙160

干冰160

碳化钙160

碳化硅160

碳酸钠160

CO2-3的检验161

二氧化硅161

水玻璃161

铝161

铝热还原法162

刚玉162

两性氢氧化物162

硬水162

碱金属162

钠163

焰色反应163

过渡元素163

重铬酸钾163

铬酸洗液164

高锰酸钾164

铁164

氯化铁164

Fe3＋的检验165

Fe2＋的检验165

铜165

Cu2＋的检验165

Zn2＋的检验165

黑色金属165

贵金属166

稀有金属166

甲烷166

同系物166

同分异构体166

烷烃的命名166

乙稀167

乙炔167

不饱和烃的命名167

苯167

卤化烃168

苯酚168

乙醇169

乙醛169

乙酸169

油脂169

糖类170

地理171

地球171

地理座标171

地球五带171

地图171

地图方向171

地图比例尺172

大气圈172

水圈172

岩石圈172

生物圈172

自然综合体172

地形173

气候173

河流173

土壤173

植被173

“三北”防护林网173

生物资源174

土地资源174

水资源174

南水北调174

矿产资源174

农业175

粮食作物175

经济作物175

畜牧业175

水产业175

煤炭工业176

钢铁工业176

石油工业176

机械工业176

纺织工业176

铁路177

公路177

高速公路177

内河运输177

航空运输177

亚洲177

非洲178

欧洲178

美洲178

大洋洲178

南极洲179

太平洋179

大西洋179

印度洋179

北冰洋179

体育180

体育教育180

体育手段180

身体练习180

体育教学大纲180

体育课180

运动技能形成规律181

运动过程中人体机能状态变化规律181

体育课结构181

体育课一般密度181

体育课练习密度182

体育课分组教学形式182

运动技术182

技术环节182

动作节奏182

体育课生理负荷182

身体素质183

课外体育活动183

竞技运动183

运动训练183

运动员选材183

运动训练计划183

技术训练184

战术训练184

运动竞赛184

竞技状态184

赛前状态184

身体锻炼185

运动按摩185

医疗体育185

气功185

日光浴185

冷水浴186

超量恢复186

过度疲劳186

运动中腹痛186

肌肉痉挛186

中暑186

溺水187

冻疮187

中华人民共和国体育运动委员会187

学校体育工作条例187

学校卫生工作条例188

国家体育锻炼标准施行办法188

中学生体育合格标准的实施办法188

专业课基础知识191

种植191

植物及植物生理191

植物191

植物细胞191

生物膜191

叶绿体192

纹孔192

胞间连丝193

有丝分裂193

减数分裂194

分生组织194

输导组织194

木质部194

韧皮部195

导管195

管胞195

筛管195

筛胞196

种子196

根196

根系197

根瘤197

菌根197

茎198

芽198

枝芽198

花芽199

混合芽199

单轴分枝199

合轴分枝200

叶200

禾本科植物叶200

花201

花序201

复穗状花序201

圆锥花序202

雄蕊群202

花药202

心皮203

雌蕊群203

胚珠203

传粉204

被子植物双受精204

果实204

无融合生殖205

孤雌生殖205

单性结实205

裸子植物205

被子植物206

顶端优势206

植物再生作用206

光合作用206

光合强度207

三碳植物207

四碳植物207

光周期现象208

温度三基点208

二氧化碳补偿点208

光呼吸209

春化作用209

呼吸作用209

渗透作用210

质壁分离210

质壁分离复原210

根压210

蒸藤作用210

植物生态学211

食物链211

食物网212

生态农业212

嫁接·育种·微体培养213

营养繁殖213

无性生殖213

有性生殖213

无性杂交213

有性杂交213

插条213

嫩技扦插214

硬枝扦插214

压条214

嫁接214

枝接215

劈接215

切接215

舌接216

芽接216

T字形芽接216

芽眼接217

杂交育种217

温汤去雄法217

化学杀雄218

杂交组合218

杂种优势218

杂交水稻218

水稻“三系”218

“三系”制种219

杂交玉米219

杂交高梁219

单倍体219

单倍体育种220

多倍体220

多倍体育种220

辐射育种220

植物组织培养221

花药培养221

胚状体221

茎尖培养222

胚培养222

植物试管受精222

土壤·肥料222

土壤组成222

土壤质地223

土壤结构223

土壤酸碱度224

土壤酸碱度测定法224

土壤微生物224

土壤含水量225

土壤肥力225

固氮菌剂225

根瘤菌剂226

有机肥料226

无机肥料226

复合肥料226

微量元素肥料226

人粪尿227

厩肥227

堆肥227

沤肥227

绿肥228

基肥228

种肥228

追肥228

碳酸氢铵228

硫酸氢铵229

尿素229

氨水229

包膜氮肥229

钙镁磷肥230

骨粉230

硫酸钾230

草木灰230

磷酸铵230

硝酸钾231

氮磷钾231

二氧化碳施肥231

沼气发酵231

沼气发酵肥232

除草剂232

可湿性粉剂232

除草剂232

敌稗232

除草醚233

草达灰（禾大壮）233

敌草隆233

除草剂一号233

西马津234

鲁保一号234

重量-体积百分浓度234

ppm234

作物栽培·食用菌234

种子发芽率234

种子发芽势235

种子处理235

变温浸种235

泥水选种235

石灰水浸种235

出苗期235

分蘖节235

分蘖期236

拔节期236

抽穗期236

开花授粉236

灌浆236

籽粒成熟237

籼稻237

粳稻237

糯稻237

陆稻237

深水稻237

水稻浸种催芽237

水田育秧238

薄膜育秧238

温室育秧238

水稻烂秧238

水稻花序239

水稻开花习性239

早稻栽培技术239

双季稻240

双晚栽培技术240

再生稻240

水稻旱直播241

普通小麦241

密穗小麦241

小麦种子消毒241

小麦浸种催芽241

小麦阶段发育241

小麦花序242

小麦开花习性242

冬小麦243

春小麦243

大麦243

黑麦244

燕麦244

玉米244

玉米开花习性244

玉米去雄选种245

玉米人工辅助授粉245

高梁245

粟245

甘薯（山芋）246

甘薯贮藏246

马铃薯246

棉花247

棉花种子处理247

棉花果枝248

棉花叶枝248

打顶心248

打边心248

去赘芽248

打老叶248

棉花蕾铃脱落249

大豆249

大豆增花保荚249

大豆摘心打顶249

芝麻249

油菜250

花生250

播种苗251

营养繁殖苗251

混交林251

杉木251

马尾松251

麻栎252

泡桐252

油桐253

苹果253

毛竹254

甘蔗254

甘蔗栽培技术255

锤度255

甜菜255

茶255

茶树栽培技术256

分批留叶采摘法256

分批留鱼叶采摘法257

鱼叶257

黄麻257

亚麻257

紫穗槐257

紫云英258

蔬菜露地栽培258

蔬菜保护地栽培258

塑料棚栽培258

软化栽培259

韭菜软化栽培259

大蒜软化栽培259

芹菜软化栽培259

无土育苗260

木耳260

银耳260

猴头菌261

灵芝261

香菇262

平菇262

双孢蘑菇262

草菇263

植物保护263

植物检疫263

真菌264

分生孢子264

菌核264

子座264

子实体265

鞭毛菌265

结合菌265

子囊菌265

担子菌266

半知菌266

昆虫266

昆虫变态267

昆虫世代267

昆虫年生活史267

趋光性267

趋化性268

拟态268

保护色268

假死性268

侵染循环268

麦类白粉病268

小麦杆锈菌269

小麦丛矮病270

稻瘟病270

稻白叶枯病271

稻纹枯病271

稻干尖线虫病272

玉米黑穗病272

粟白发病273

马铃薯晚疫病273

棉炭疽病274

棉花黄萎病274

棉红腐病275

甘薯软腐病275

油菜菌核病275

十字花科蔬菜软腐病276

十字花科蔬菜根肿病276

十字花科蔬菜霜霉病277

梨黑星病277

苹果炭疽病278

葡萄黑痘病278

桃褐腐病278

枣疯病279

三化螟279

稻褐飞虱280

稻纵卷叶螟280

小麦吸浆虫281

大豆食心虫281

小地老虎281

棉红铃虫282

马尾松毛虫282

桑天牛282

非洲蝼蛄283

栗头象甲283

菜螟284

菜蚜284

病虫害预测预报284

敌百虫284

敌敌畏285

乐果285

杀螟松285

马拉硫磷285

西维因286

除虫菊286

鱼藤精286

代森锌286

福美双287

多菌灵287

稻瘟净287

灭菌丹287

敌锈钠287

石灰硫磺合剂288

波尔多液288

生物防治289

以虫治虫289

以菌治虫289

以菌治病289

链霉菌290

青虫菌290

白僵菌290

苏云金杆菌290

赤眼蜂291

瓢虫291

养殖292

动物学基础292

生物分类阶元292

动物292

动物食性292

动物性腺292

精子293

卵子293

受精卵293

动物个体发育293

孵化293

生活史293

休眠卵293

本能293

休眠293

洄游294

浮游动物294

底栖动物294

轮虫294

变温动物294

恒温动物295

环节动物295

软体动物295

节肢动物295

脊椎动物295

昆虫基础296

昆虫触角296

昆虫口器296

昆虫足296

昆虫翅296

复眼296

单眼297

羽化297

滞育297

鳞翅目297

膜翅目297

同翅目297

白蜡虫297

虫白蜡生产技术298

畜禽基础知识298

禽类体温298

家禽骨骼298

禽类呼吸系统299

禽类生殖系统299

泄殖腔299

尻300

牛胃300

牛的年龄鉴别300

性细胞301

精子密度301

精子浓度301

精液的保存301

精子活力301

精液品质检查301

精子抗力系数301

精液的冷冻与解冻302

生态系统302

生态平衡302

条件反射302

非条件反射303

新陈代谢303

农业微生物学303

微生物学303

厌氧性微生物303

好氧性微生物303

原核生物304

真核生物304

细菌304

球菌304

杆菌304

乳酸杆菌304

杀螟杆菌305

沼气细菌305

固氮菌305

根瘤菌305

生物固氮作用306

病毒306

噬菌体306

昆虫病毒307

菌传病毒307

类病毒307

类菌质体307

放线菌307

酵母菌308

赤霉菌308

菌落308

菌株308

菌种保藏308

抗生素308

生物化学（激素）309

线粒体309

生物氧化309

高能磷酸键309

酶309

发酵310

维生素310

秋水仙素310

植物激素310

激动素311

细胞分裂素311

植物生长调节剂311

生长素311

萘乙酸312

2，4—D312

乙烯利312

增产灵313

三十烷醇313

脱落酸313

矮壮素313

三碘苯甲酸314

比久（B9）314

赤霉素类314

赤霉素314

昆虫激素315

脑激素315

蜕皮激素315

保幼激素315

性息激素315

性引诱剂315

激素催情316

遗传育种316

染色体316

性染色体316

达尔文317

孟德尔定律317

摩尔根317

摩尔根遗传学说317

华特生和克里克317

分子遗传学318

遗传工程318

基因318

基因型319

基因表达319

基因定位319

基因图319

基因突变319

细胞质基因319

细胞质遗传320

数量性状320

数量遗传320

连锁321

连锁群321

连锁交换律321

互换321

显性321

隐性321

转化321

碱基配对原则322

复制322

解旋322

遗传密码322

密码子323

反密码子323

转录324

逆转录酶324

翻译324

起始信号325

终止信号325

蛋白质合成325

中心法则325

经济杂交326

级进杂交326

导入杂交327

杂种优势度量327

纯系327

特殊养殖327

环带327

刚毛327

蚯蚓327

蚯蚓饲料328

蚯蚓采集328

蚯蚓室内养殖328

甲壳纲329

无节幼体329

溞状幼体329

外骨骼329

几丁质329

蜕皮329

甲壳质329

自切330

青虾330

青虾雌雄鉴别330

青虾繁殖330

青虾养殖330

罗氏沼虾331

罗氏沼虾养殖331

腹足纲331

田螺332

田螺养殖332

福寿螺332

福寿螺养殖332

瓣鳃纲333

河蚌贝壳333

河蚌外套膜333

河蚌雌雄鉴别334

河蚌食性334

褶纹冠蚌334

三角帆蚌334

人工育珠334

小片蚌334

育珠蚌334

细胞小片335

小片移植335

珠核335

插核336

育珠蚌养殖336

珍珠336

珍珠层粉336

枝角类337

桡足类337

卤虫337

卤虫休眠卵337

卤虫卵孵化337

卤虫休眠卵去壳法338

卤虫去壳卵338

河蟹338

河蟹雌雄鉴别338

河蟹繁殖338

河蟹溞状幼体339

蟹苗339

蟹池339

人工半咸水339

河蟹工厂化育苗设施340

河蟹人工半咸水工厂化育苗340

河蟹天然海水土池育苗340

蟹苗放养340

幼蟹饲养341

成蟹饲养341

河蟹捕捞341

蟹苗箱342

网箱342

蟹笼342

蟹簖342

围网342

蛛形纲342

钳蝎342

蝎的繁殖343

钳蝎养殖343

蝎的收捕与加工343

蝎毒343

多足纲343

药用蜈蚣344

少棘蜈蚣344

蜈蚣繁殖344

药用蜈蚣养殖344

蜈蚣毒344

家蚕345

蚕卵滞育解除法345

活化的蚕卵345

蚕种催青345

蚕种补催青345

收蚁345

蚕的眠性346

眠起处理346

采桑346

贮桑346

给桑346

蚕座347

扩座347

蚕沙347

除沙347

春蚕347

稚蚕防干育347

炕床育348

覆盖育348

壮蚕348

普通育348

条桑育348

室外育349

夏秋蚕349

夏秋蚕饲养349

蚕蔟349

上蔟350

上茧350

双宫茧350

次茧·下茧350

采茧350

茧丝350

蜜蜂351

工蜂351

雄蜂351

蜂王351

中华蜜蜂352

意大利蜜蜂352

蜂巢353

蜂箱352

巢框353

巢础353

继箱353

蜂场353

蜂箱排列353

自然分蜂353

收蜂354

人工分蜂354

蜂群合并354

盗蜂354

放蜂354

诱王355

蜂群箱内检查355

育王355

王浆356

王浆生产356

蜂蜜356

成熟蜂蜜357

甘露蜜357

蜂蜜等级357

蜂蜡357

蜂胶357

蜂毒357

蜂螫357

蜜粉源植物358

鱼类358

青鱼358

草鱼358

鲢鱼358

鳙鱼358

团头鲂359

鲤鱼359

鲫鱼359

鳜359

虹鳟鱼359

黄鳝359

鱼苗的人工繁殖360

鱼巢360

鱼类人工授精360

亲鱼培育360

亲鱼催产361

鱼卵孵化362

成鱼养殖362

网箱养鱼362

两栖类363

牛蛙363

爬行类363

甲鱼人工养殖364

鸟类364

吉林白鸡364

白来杭鸡364

新扬州鸡364

海科白鸡364

狼山鸡365

浦东鸡365

河田鸡365

火鸡365

地方良种365

良鸡选择365

选择蛋用鸡366

肉用鸡366

产蛋频率366

产蛋规律366

抱性367

鸡的人工授精367

雏鸡的饲养367

种禽系谱367

禽群配置367

看胎施温368

雏禽的雌雄鉴别368

鹌鹑饲养369

北京鸭369

高邮鸭369

良种鸭369

小鸭羽毛370

养鸭370

关蛋法370

填鸭法370

良种鹅371

狮头鹅371

太湖鹅371

哺乳类371

安哥拉兔371

新西兰白兔372

加利福尼亚兔372

青紫蓝兔372

中国本兔372

日本大耳兔373

水貂373

敖汉细毛羊373

澳洲美利奴羊373

阿斯卡尼细毛羊373

寒羊373

考力代羊374

克什米尔山羊374

林肯羊374

杂食动物374

东北民猪374

两广小花猪374

太湖猪375

金华猪375

巴克夏猪375

长白猪375

公猪375

母猪376

猪的适宜温度376

花油、板油比例376

群体位次376

妊娠诊断376

分娩377

多胎377

新养猪法377

猪胴体377

精饲料378

青贮饲料378

饲料醇母378

黑白花奶牛378

海福特牛378

夏洛来牛378

西门塔尔牛378

秦川牛379

蒙古牛379

中国水牛379

摩拉水牛379

犊牛379

养牛380

牛的人工授精380

牛的妊娠期381

耒沟（Ralgro）381

EP218促进剂381

瘤胃素（Rumensin）381

泌乳母牛饲养381

快速干牛奶法382

拳握法手工挤奶382

畜、禽病害及其防治382

鸡新城疫382

鸡白痢382

鸭瘟383

禽霍乱383

禽霍乱菌苗383

禽伤寒383

禽副伤寒384

鸡痘384

痘384

布氏杆菌病384

口蹄疫385

狂犬病385

牛结核病385

猪瘟386

猪丹毒386

猪的肠道寄生虫病386

炭疽病386

饲料中毒387

鸡马立克氏病387

电子388

电路388

电路图388

欧姆定律388

路端电压388

电池组388

伏安法388

万用电表389

惠斯通电桥389

交流电桥389

基尔霍夫第一定律389

基尔霍夫第二定律389

支路电流法389

回路电流法389

节点电压法389

叠加原理389

戴维南定理390

等效变换390

电容器390

磁滞现象390

矫顽磁力391

铁磁材料391

磁路欧姆定律391

全电流定律391

自感391

互感391

涡流392

磁屏蔽392

工频392

纯电感电路392

感抗392

纯电容电路392

容抗392

纯电阻电路392

电抗392

有功功率392

无功功率393

视在功率393

功率因数393

串联谐振393

并联谐振393

变压器393

理想变压器394

三相四线制394

三相三线制394

相线394

中线394

相电压394

线电压394

线电流394

相电流395

三相电功率395

接地395

接零395

RC电路395

微分电路395

积分电路396

半导体396

N型半导体396

P型半导体396

PN结396

半导体二极管397

整流电路397

二倍压整流电路397

滤波电路397

半导体三极管397

场效应管398

结型场效应管398

绝缘栅场效应管399

放大器399

单级低频小信号放大器399

多级放大器399

静态工作点399

调谐放大器400

反馈400

负反馈400

自激振荡电路401

LC振荡器401

石英晶体振荡器401

振荡频率稳定度401

RC振荡器402

直流放大器402

差动放大器402

集成运算放大器402

运算放大器402

功率放大器403

单管功率放大器403

推挽功率放大器403

反相器404

电压跟随器404

阻抗匹配404

卫星通信404

OTL电路405

LM386集成功率放大器405

BTL功放电路405

OCL功放电路405

稳压器405

稳压二极管405

5G14集成稳压器405

电视406

摄像管406

视频信号406

像素406

扫描406

帧频406

行频406

场频407

电视频道407

扫描系统408

电视信号系统408

AFC电路408

D7609P集成块408

KC581C集成块409

偏转线圈409

光栅中心位置调节器409

二极管箝位器409

阻抗变换器409

变容二极管409

AGC电路409

鉴频器410

D7176P集成块410

共用天线电视系统410

三基色原理410

标准彩条信号410

PAL制410

色纯环411

ACC电路411

ABL电路411

兼容制彩色电视广播411

超外差式收音机411

变频电路411

跟踪411

本机振荡电路411

TA7641集成块412

频偏412

立体声412

导频制412

LA3361集成块413

磁带录音机413

直流偏磁413

交流偏磁413

直流抹音413

交流抹音413

单声道盒式磁带录音机414

双声道立体声盒式录音机414

盒式磁带414

磁头414

电击414

电伤415

触电415

跨步电压触电415

安全电压415

避雷针415

天线避雷器415

落地雷415

镇流器415

启动器415

日光灯416

单相电度表416

瓷夹板布线416

槽板布线416

试电笔416

电烙铁416

焊接416

开关417

单相电动机417

三相感应电动机417

兆欧表417

热继电器417

交流接触器417

电饭锅417

电磁灶417

微波灶418

电冰箱418

电热毯418

室内空气调节器418

洗衣机419

吸尘器419

电风扇419

换气扇419

电熨斗419

信号发生器419

低频信号发生器420

高频信号发生器420

XB-46型标准信号发生器420

合成信号发生器420

PO-12型频率合成信号发生器420

函数信号发生器421

脉冲信号发生器421

取样示波器421

扫频仪421

BT-3型扫频仪421

晶体管特性图示仪422

频谱分析仪422

CRT显示仪器422

数字式测量仪器422

电子计数器422

液晶显示器423

数字电子计算机423

硬件423

软件424

CPU424

二进制424

指令系统424

机器语言424

汇编语言425

算法语言424

初级语言424

BASIC语言424

汇编程序425

程序框图425

源程序425

操作系统425

诊断程序425

数据库425

机械426

图样426

机械比例426

尺寸线426

投影法426

投影特性426

表面交线426

组合体427

读图427

视图427

剖视图428

机械剖面图428

局部放大图428

剖面符号428

零件图429

装配图429

测绘429

基准430

零件工艺结构430

焊接图430

展开图430

轴测图431

金属性能431

塑性431

硬度431

冲击韧性431

晶格431

结晶432

合金432

固溶体432

合金相图432

钢433

退火433

正火433

淬火433

回火433

热处理434

表面热处理434

化学热处理434

铸铁434

铜合金434

轴承合金435

粉末冶金435

焊条435

铸造435

锻造435

冲压436

化学保护法436

刚体436

力的平行四边形公理436

力系436

力系平衡436

力的分解436

力的合成437

力多边形法则437

二力平衡公理437

加减平衡力系公理437

三力平衡汇交原理437

机械约束437

约束反力437

机械受力图438

力偶438

力的平移定理438

合力矩定理438

平动438

定轴转动438

角速度438

角加速度438

线速度439

法向加速度439

切向加速度439

惯性力439

惯性力平衡439

转动惯量439

摩擦440

摩擦角440

自锁440

载荷441

机械变形441

强度441

刚度442

机械应力442

挤压应力442

应力集中443

机械应变443

应力-应变图443

扭矩443

弯矩443

截面模量443

梁444

构件稳定性444

疲劳444

水平仪444

测量器具444

量块445

厚薄规445

正弦规445

游标卡尺445

螺旋测微器446

百分表446

极限量规446

万能角度尺447

游标量角器447

互换性447

尺寸447

尺寸偏差447

尺寸公差448

公差带图448

基本偏差448

标准公差448

配合448

间隙配合448

过盈配合449

过渡配合449

基孔制449

基轴制449

零件的要素450

形位公差450

表面粗糙度450

机器451

构件451

零件451

机械451

压力角451

机构451

连杆机构451

平行四边形机构452

凸轮机构452

棘轮机构452

槽轮机构452

急回特性453

死点453

传动比453

带传动453

三角带453

螺纹454

螺旋传动454

螺纹联接454

链传动454

齿轮454

模数455

齿轮传动455

节圆456

渐开线456

轮系456

介轮456

螺旋角456

根切457

变位齿轮457

变位齿轮传动457

仿形法457

范成法457

失效457

蜗杆458

蜗杆传动458

键458

花键458

销458

轴458

润滑459

润滑剂459

添加剂459

油杯459

滑动轴承459

滚动轴承459

弹簧460

联轴器460

离合器460

制动器461

液压传动461

压力461

静压传递原理461

流量461

液流连续性原理461

液阻461

泄漏461

液压泵462

液压缸462

液压控制阀462

滤油器463

液压基本回路463

液压系统图463

机械加工464

机床夹具464

装配464

机床464

切削运动465

切削用量465

切屑465

切削力466

切削热466

切削液466

刀具466

刀具耐用度467

前角467

后角467

主偏角467

副偏角468

刃倾角468

车削468

车刀468

车床468

拉削469

拉刀469

铣刀469

铣削469

刨削470

镗削470

磨削470

钻床471

毛坯471

工件472

定位472

夹紧472

安装472

加工余量472

特种加工472

数控机床473

虎钳473

划线473

划针盘473

借料473

分度头473

錾削474

锉削474

锯割474

钻头475

钻孔475

铰孔475

攻丝475

刮削476

研磨476

磨料476

内燃机476

四冲程内燃机477

喷油器477

化油器477

止点477

汽车477

工业机器人478

机电一体化478

化工479

化学工业479

化学工艺学479

化工单元操作479

化工单元过程479

物料衡算479

能量衡算479

国际单位制480

流体480

流体静力学480

稳定流动480

连续性方程式480

伯努利方程式481

粘度481

层流481

湍流481

流动边界层481

雷诺准数481

流体阻力482

固体流态化482

传导传热482

对流传热482

辐射传热482

传热系数482

并流483

逆流483

蒸馏483

挥发度483

理想溶液484

恒沸混合液484

恒沸蒸馏484

萃取蒸馏484

水蒸汽蒸馏485

饱和蒸汽485

回流485

理论塔板485

实际塔板485

总板效率485

相486

组分数486

自由度486

相律486

相图487

气体吸收487

亨利定律487

双膜理论487

吸收速率488

液泛488

液气比488

吸收推动力488

液液萃取489

分配系数489

蒸发489

干燥489

湿度489

露点490

干湿球温度计490

平衡水分490

结合水分490

干燥速率490

冷冻491

冷冻循环491

冷冻能力491

氟里昂491

粉碎492

化学反应工程学492

化工测量仪表492

温标492

热电偶温度计492

U形管压力计493

弹簧压力表493

文丘里流量计494

测速管494

转子流量计494

浮标式液位计495

玻璃板式液位计495

pH计495

化工自动化496

自动调节系统496

化工机械496

金属材料496

非金属材料497

碳素钢497

合金钢497

离心泵497

扬程498

转子泵498

滑片式真空泵498

往复泵498

往复式压缩机499

旋风分离器499

电除尘器500

泡沫除尘器500

锥形沉降器500

套管式换热器501

蛇管换热器501

列管换热器501

泡罩塔502

筛板塔502

填料塔503

蒸馏釜503

强制循环蒸发器503

喷射泵504

塔式结晶器504

空气干燥器504

搅拌式反应器505

旋浆式搅拌器505

往复筛板萃取塔506

颚式破碎机506

斗式提升机506

圆盘加料器507

气柜507

基本有机合成工业507

高分子化合物507

聚甲醛508

塑料508

树脂508

合成纤维509

聚对苯二甲酸乙二醇脂509

合成橡胶509

丁苯橡胶509

老化510

缩聚反应510

加聚反应510

阻聚剂511

悬浮聚合511

烃类裂解511

转化率511

分子筛511

停留时间512

催化剂512

催化水合512

催化加氢512

催化脱氢512

烃类蒸汽转化法513

重油部分氧化法513

湿法脱硫513

一氧化碳变换513

热碳酸钾法514

甲烷化法514

氨的合成514

接触法制硫酸514

氨氧化法515

氨碱法515

联合制碱法515

化学肥料515

有机化学516

有机化合物516

键能516

键长516

官能团516

开链化合物516

碳环化合物517

杂环化合物517

烃517

烃基517

饱和烃517

不饱和烃518

二烯烃518

炔烃518

脂环烃518

烷基化518

异构化519

取代反应519

芳构化519

消除反应519

库切洛夫反应520

磺化520

芳香烃520

醇520

丙三醇521

硫醇521

酚521

醚521

乙醚522

醛522

羰基合成522

酮522

丙酮523

羰酸523

酰胺523

酯523

乙酸乙脂524

硝基化合物524

碳水化合物524

分析化学524

化学分析524

仪器分析525

定性分析525

定量分析525

误差525

偏差525

系统误差525

有效数字525

对照试验526

空白试验526

容量分析526

重量分析526

天平灵敏度527

标准溶液527

标定527

缓冲溶液527

滴定曲线527

滴定终点528

酸碱滴定法528

酸碱指示剂528

氧化还原滴定法528

氧化数528

电极电位528

高锰酸钾法529

重铬酸钾法529

碘量法529

配位滴定法529

乙二胺四乙酸529

金属指示剂530

溶度积530

沉淀滴定法530

银量法530

显色反应530

比色分析531

光电比色法531

电位滴定法531

离子交换分离法531

气体分析531

工业与民用建筑533

建筑力学533

建筑力学533

静力学公理533

荷载533

约束和约束反力533

建筑受力图535

力偶535

平面平衡力系535

桁架536

应力536

建筑构件应变536

虎克定律536

截面法536

基本变形536

梁537

内力537

构件弯矩图537

强度·刚度·稳定度538

形心·面积矩538

惯性矩·抗弯截面系数538

梁的挠度·转角538

截面核心539

临界力539

几何不变体系539

静空结构·超静空结构539

刚架539

图形相乘法539

力法540

位移法540

力矩分配法540

弯矩包络图540

影响线541

房屋建筑学541

建筑物·构筑物541

民用建筑541

工业建筑541

建筑模数·基本模数·扩大模数·分模数541

地基·基础541

地下室541

墙体541

勒脚542

防潮层542

排水沟542

散水542

过梁542

窗台542

烟道542

通风道542

垃圾道542

变形缝542

伸缩缝542

沉降缝542

防震缝543

圈梁543

构造柱543

楼地面·楼板543

阳台543

雨棚543

走廊543

门厅·过厅543

窗·门543

楼梯543

台阶·坡道543

屋顶543

砌块建筑544

框架轻板建筑544

大板建筑544

吊车梁544

连系梁544

无组织外排水544

有组织排水544

天窗544

隔断544

地基基础545

土的物理性质指标545

塑性指数与液性指数545

土中自重应力545

基底压应力545

土中附加应力545

土的压缩性546

抗剪强度·库仑定律546

临塑荷载·塑性荷载·极限荷载546

朗肯土压力理论547

工程地质勘察547

浅基础547

墙下钢筋混凝土条形基础547

柱下钢筋混凝土条形基础547

片筏基础548

箱形基础548

桩基础548

特殊土地基548

建筑制图549

《房屋建筑制图统一标准》549

投影550

视图550

断面图550

剖面图550

建筑施工图550

建筑总平面图551

建筑平面图551

建筑立面图551

建筑剖面图552

建筑详图552

结构施工图552

基础结构图552

结构平面图553

结构详图553

室内给水排水设备施工图553

管道平面布置图553

管道系统轴测图553

设备安装详图554

建筑机械554

砼机械554

钢筋机械554

压实机械554

沉桩机械555

测量555

高程555

水准路线555

测量误差555

测量控制网555

水准点556

零线556

建筑材料556

孔隙率·空隙率556

吸水性·吸湿性556

抗冻性556

闪火点·着火点556

弹性变形·塑性变形556

水泥556

砼557

水泥强度与标号557

砼的强度与标号557

细度模数557

沥青的稠度557

保温隔热材料557

木材的含水率557

砌筑砂浆的强度与标号558

木结构·钢结构558

木结构558

材料的力学性能558

齿联结558

钢结构558

钢材的塑性破坏559

钢材的脆性破坏559

钢材的疲劳强度559

钢结构的连接559

焊接应力与焊接变形559

钢筋砼与砖石结构560

混凝土的徐变560

钢筋的冷加工560

适筋梁·少筋梁·超筋梁560

单筋矩形截面受弯构件560

双筋矩形截面受弯构件560

配筋率·最大配筋率·最小配筋率560

斜压破坏561

斜拉破坏561

剪压破坏561

配箍率·最小配箍率561

梁的抵抗弯矩图561

纵向受力钢筋的锚固长度561

腰筋与拉筋561

受压构件的纵向弯曲系数561

偏心受压构件的偏心距增大系数562

梁的载面抗弯刚度562

预应力的概念562

张拉控制应力562

预应力损失562

超张拉562

肋形楼盖562

井式楼盖562

无梁楼盖563

单向板·双向板563

砌体的标准强度和设计强度563

砌体的高厚比563

梁的有效支承长度563

房屋建筑设备563

流体的密度和容重563

流体的压力563

过流断面·流速和流量564

流动阻力和压头损失564

流体的压缩性和膨胀性564

液体的流动性和粘滞性564

深井泵站564

清水池·级泵站和二级泵站564

水塔564

集中式排水系统和分区式排水系统564

合流制·分流制565

阀门565

水表565

离心水泵565

局部采暖·集中采暖·区域采暖565

烟气采暖·热水采暖·蒸汽采暖·热风采暖565

散热器565

暖风机565

采暖锅炉566

空气的温度和湿度566

自然通风·机械通风566

局部式空气调节系统、集中式空气调节系统566

空气过滤器566

空气加热器566

离心式除尘器566

袋式除尘器566

湿式除尘器566

通风机566

建筑施工566

轻型井点法566

先张法567

后张法567

后张自锚法567

模板567

刚性屋面567

装饰工程567

钢筋下料567

流砂现象568

施工组织与管理568

流水施工568

流水节拍568

流水步距568

单代号网络图568

双代号网络图569

最早可能开始时间570

最迟必须开始时间570

总时差570

自由时差570

关键线路570

单位工程施工进度计划570

施工企业571

企业管理571

招标承包制571

施工技术管理571

技术交底572

PDCA循环572

质量保证体系573

安全管理573

机械设备价值573

机械施工技术经济指标573

施工日志574

建筑工程定额与预算574

单位估价法574

基本建设574

建设项目575

建设单位575

单项工程575

单位工程575

分部工程575

分项工程575

建筑工程定额575

劳动定额575

时间定额575

产量定额576

机械台班定额576

材料消耗定额576

工序定额576

施工定额576

预算定额576

概算定额576

概算指标576

工序577

有效工作时间577

工资等级系数577

材料预算价格577

施工机械台班费577

单位估价表578

施工图预算578

施工组织设计578

直接费578

间接费578

施工预算579

工程竣工结算579

工程竣工决算579

三算579

合同579

服装580

服装设计580

服装580

服装品类580

服装品目580

服装品种580

衫580

裙580

时装580

衣裳580

衣服581

服饰581

套装581

外套581

大衣581

衣装581

童装581

旗袍581

风衣581

礼服581

内衣582

背心582

装式582

中山服582

套头衫582

卡曲衫582

香槟衫582

半截裙582

连衣裙582

西式裤582

中式裤583

毛衫裤583

生活服583

职业服583

运动服583

体操服583

宽大便服583

中式服装583

高级时装583

针织内衣583

服装设计584

设计依据584

审美尺度584

绊584

袋型584

袖型584

领型584

领线584

旋律584

比例585

对称585

平衡585

分割585

效果图585

式样图585

视错觉585

廓形线585

容量感586

韵律感586

流行色586

服装配色586

组件设计568

更新阶段586

检验阶段586

实现阶段587

市场调查587

穿着目的587

服装格调587

流行色预测587

整装设计587

结构分割587

服装原型587

线迹分割588

效果图分解588

服装色调588

服装时代感588

服装实用性588

服装成廓性588

服装秩序感588

服装标帜性588

服装趣味性589

服装强调色589

服装色彩气氛589

服装整齐一律589

服装色调调和589

服装色彩的协调589

流行自律规律589

流行他律规律590

钉扣机590

裁剪机590

包缝机590

平缝机590

家用缝纫机590

工业缝纫机590

绘画590

素描590

线描591

白描591

毛笔591

速写591

熨画591

喷绘592

手绘592

视点592

视平线592

消失点592

三大面592

五调子592

静物画593

时装画593

人体画593

麦克笔593

黄金律594

点线面体594

线的分类594

服装绘画594

人体结构594

水粉画技法595

人体简易画595

男女体型特征595

天际点和地点595

服装画人体比例596

补色596

色调596

色彩596

间色596

复色596

三原色597

类似色597

同类色597

色立体597

无彩色调和597

色彩透视597

色彩对比597

色彩调和597

整体色调598

定色变调598

定型变调598

色彩三要素598

冷色与暖色598

配色节奏598

配色平衡598

配色重点599

色彩情感599

前进色与后退色599

图案599

扎染599

刺绣599

蜡染600

补花600

单独纹样600

适合纹样600

隅饰纹样600

边饰纹样600

装饰纹样600

几何图案600

五寸图案600

传统图案600

装饰明线600

省道和切割线601

刺绣编织花边601

针法601

推门601

折裥601

垫肩602

打揽602

包扣602

纳针602

缲边602

净尺寸602

倒勾针602

打线钉603

拉线袢603

打套结603

归拨后背603

免缝钮扣603

基础缝纫603

基准尺寸603

服装工业603

服装产业603

人体模型603

立体裁剪603

围式裁剪604

结构造型图604

服装仿生学604

服装工艺制图604

服装CAD系统604

服装CAD/CAM系统604

服装设计配色系统605

服装材料605

织物605

烂花布605

牛津布605

结子布·竹节布606

毛型织物606

棉型织物606

织物组织606

缎纹组织606

斜纹组织606

平纹组织606

涂层织物607

氨纶弹力织物607

花呢607

哔叽607

府绸607

华达呢607

雪花呢607

防羽绒布608

天然皮革608

人造革和合成革608

裘皮和人造毛皮608

混纺、交织针织面料608

针织经编面料608

纬编针织面料609

丝织物609

非织造物609

三向织物609

纬长丝织物610

吸湿性610

耐热性610

耐磨性610

压缩性能610

弯曲性能610

面料质感610

面料弹性610

面料伸长率610

面料强度611

面料宽度611

面料厚度611

面料抗皱性611

面料悬垂性611

面料单位面积重量611

纱线612

绉纱612

麦尔纱612

巴里纱612

缝纫线612

合成纤维613

人造纤维613

天然纤维613

纺织纤维613

化学纤维613

织物风格613

织物密度614

纺织材料614

气流纺纱织物614

异形纤维织物614

服装填料614

服装衬料614

服装衬里料614

起毛起球性614

纤维和纱线细度615

纺织纤维长度615

勾丝性615

透气性615

透汽性615

缩水率615

保暖性615

透湿性616

色牢度616

回潮率616

免烫性616

服装卫生学616

服装湿热舒适性616

捻度和捻系数616

财会618

会计618

会计制度618

会计对象618

会计核算方法618

复式记帐618

收付记帐法619

借贷记帐法619

增减记帐法619

会计科目619

帐户620

平行登记620

总分类帐户620

明细分类帐户620

盘存帐户620

基金帐户621

集合分配帐户621

成本计算帐户621

结算帐户721

跨期摊配帐户621

对比帐户622

调整帐户622

财务成果帐户622

会计凭证622

原始凭证623

记帐凭证623

会计分录623

帐户对应关系623

帐簿623

日记帐623

分类帐624

备查帐624

对帐624

结帐624

划线更正法624

补充登记法624

红字更正法625

财产清查625

永续盘存制625

实地盘存制625

会计核算形式625

记帐凭证汇总表核算形式625

记帐凭证核算形式626

日记总帐核算形式626

多栏式日记帐核算形式627

会计报表627

资金报表628

利润报表628

成本报表628

权责发生制628

收付实现制628

商业会计629

资金629

资金古用629

资金来源629

货币资金629

转帐结算629

支票结算方式630

空头支票630

委托收款结算方式630

汇兑结算方式630

托收承付结算方式630

票汇结算方式631

商业汇票承兑结算方式631

银行本票631

存贷合一632

存贷分户632

未达账项632

商品流转核算632

商品购销入帐时间632

商品购销入帐价格633

数量进价金额核算法633

数量售价金额核算法633

售价金额核算法633

进价核算售价控制634

进价金额核算法634

平行式帐登记法634

抽单核对法634

分批实际进价法635

加权平均进价法635

库存数量加权平均进价法635

毛利率计算法635

最后进价法636

分散结转成本636

集中结转成本636

正转成本636

倒挤成本636

盘存商品实际差价计算法636

差价率计算法637

分期摊销法637

实地盘点估价摊销637

降等摊销法637

固定资产原始价值638

固定资产重置价值638

固定资产折余价值638

固定资产折旧638

使用年限法638

直接支付费用639

转帐列支费用639

预提待付费用639

预付待摊费用639

工业会计639

生产成本核算639

产品成本639

生产费用640

成本计算对象640

产品成本项目640

企业管理费640

废品损失640

车间经费640

生产工时分配法640

定额耗用量比例分配法641

直接分配法641

交互分配法641

约当产量分配法642

品种法642

分批法642

分步法642

逐步结转分步法642

平行结转分步法643

成本还原643

分类法643

财务管理644

销售利润率644

资金利润率644

费用率644

费用率升降程度644

费用率升降速度644

目标利润控制645

流动资金周转率645

流动资金占用率645

流动资金利润率645

商品资金重点控制645

固定资金占用率646

更新改造基金646

大修理基金646

福利基金646

工资基金647

专用拨款647

企业留利基金647

企业发展基金647

集体福利基金647

职工奖励基金647

后备基金648

调剂基金648

统筹退休基金648

间接流通费用648

直接流通费用648

平衡计算法648

定额计算法649

定率计算法649

技术经济测定法649

前期实绩推算法649

平均递增率法649

回归分析法649

财务分析650

比较分析法650

比率分析法650

连环替代法650

平衡分析法651

综合财务分析651

专题分析651

总结分析651

预测分析651

成本管理651

成本控制652

成本计划652

成本预测652

成本决策652

可比产品652

不可比产品653

可比产品成本降低额653

可比产品成本降低率653

产值成本率653

成本利润率653

成本分析653

边际利润654

沉没成本654

未来成本654

重置成本654

机会成本654

相关成本654

变动成本654

固定成本655

统计655

统计指标655

统计调查655

统计报表655

普查656

标志656

统计分组656

统计表656

总量指标657

相对指标657

平均指标657

变量数列658

时间数列658

发展水平658

增长量658

发展速度659

增长速度659

统计指数659

抽样推断659

经济杠杆660

烹饪661

烹饪原料知识661

烹饪原料知识661

烹饪原料的种类661

烹饪原料的属性661

烹饪原料的品质鉴定661

烹饪原料的保管方法661

粮食662

蔬菜662

豆类662

豆制品662

家畜肉662

肉制品662

火腿663

蛋制品663

水产品663

鱼翅663

鲍鱼663

海参663

鱿鱼664

燕窝664

食用菌664

三菇六耳664

琼脂664

哈士蟆664

发菜664

果品664

有机酸665

果胶物质665

单宁物质665

糖苷665

叶绿素665

类胡罗卜素665

花青色素665

芳香油665

饮食营养卫生666

单糖666

双糖666

多糖666

动物淀粉666

纤维素666

脂溶性维生素666

水溶性维生素666

搐搦666

植酸666

腐败666

霉变666

酸败666

粘液化667

酸发酵保藏667

红曲667

糖色667

姜黄素667

胡罗卜素667

合成色素667

发色剂—亚硝酸盐667

食用香料667

营养667

营养素667

糖类667

脂肪667

氨基酸667

生物价668

蛋白质的互补作用668

水平衡668

1卡热668

食物变质现象668

食品的污染668

巴氏消毒668

非甘酯成分668

肉类的四个阶段668

条件致病菌668

细菌性食物中毒668

新洁尔灭消毒法668

蛋白质668

维生素668

矿物质669

饮食营养卫生669

饮食业成本核算669

饮食业669

成本669

成本核算669

饮食产品成本的三要素669

毛料·净料669

净料率669

生料、半制品和熟品669

损耗率669

调味品用量的估算方法669

产品成本的核算方法669

毛利669

毛利率669

利润670

外加法670

内扣法670

内扣毛利率r2670

烹调技术670

烹调670

铁锅（镬子、炒瓢、炒勺）670

手勺670

炉灶670

火候670

调味670

基本味670

复合味671

椒盐671

色拉油671

初步热处理671

焯水671

制汤671

过油671

走红671

挂糊、上浆671

勾芡672

炸672

溜672

爆672

炒672

烹672

炖672

焖672

煨672

烧672

扒673

煮673

氽673

烩673

煎673

贴673

塌673

蒸673

烤673

测673

挂霜674

密汁674

拔丝674

盐焗674

泥烤674

凉菜674

卤674

酱674

冻674

酥674

熏674

白煮674

拌674

炝675

腌675

风675

泡675

烙675

筵席675

地方菜系675

四川菜系675

山东菜系675

广东菜系676

江苏菜系676

原料加工技术676

烹饪原料加工技术676

烹饪原料的初步加工676

干贷涨发676

水发676

冷水发676

浸发676

漂发676

热水发677

泡发677

煮发677

焖发677

蒸发677

油发677

盐发677

碱发677

生碱水678

热碱水678

火发678

刀工678

刀法678

直刀法678

平刀法678

斜刀批678

刀工美化678

出肉加工678

整料去骨678

分档取料678

配菜679

冷菜679

冷菜拼摆679

单拼679

双拼679

三拼679

什锦拼盘679

花色冷盘679

一般冷盘679

食品雕刻679

面点制作技术680

面点680

广式680

苏式680

京式680

冷水面团680

温水面团680

热水面团680

面团680

水调面团681

膨松面团681

酵母膨松法681

酵素681

酵面681

跑碱681

花碱681

验碱681

十成碱681

化学膨松法681

物理膨松法682

油酥面团682

水油酥682

干油酥682

包酥682

米粉面团682

馅心682

成形682

熟制682

和面683

揉面683

搓条683

下剂683

制皮683

上馅684

案板684

蒸笼684

擀皮杖684

面刮板684

粉帚684

小菠箕684

色素684

香精684

水产品知识685

带鱼685

大黄鱼685

黄花鱼685

？鱼685

加吉鱼685

鲈鱼685

鳗鱼686

银鱼686

凤尾鱼686

河豚鱼686

对虾686

白虾687

文蛤687

牡蛎687

青鱼687

鏊花鱼687

鲥鱼687

鳇鱼688

大马哈鱼688

鳝鱼688

沼虾688

甲鱼689

河蟹689

其他689

烹饪职业道德的基本原则和规范689

烹饪职业道德常规“十二经”689

厨德690

烹调师三十二字经690

烹饪六训690

《吴氏中馈录·本心斋疏食谱》691

《闲情偶寄》691

《醒园录》691

《调鼎集》691

《随园食单》691

《随园食单演绎》692

《造洋饭书》》692

《中国名菜集锦》》692

《金陵美肴经》692

《齐民要术》690

《易牙遗意》690

《吕氏春秋本味篇》691

《千金食治》691

彭祖692

伊尹693

易牙693

梵正693

王小余693

全国首次烹饪名师表演鉴定会693

第二届全国烹饪技术比赛694

宫廷菜694

仿膳菜694

官府菜694

寺院菜694

素菜694

清真菜695

谭家菜695

孔府菜695

红楼菜695

满汉全席695

全羊席696

全鸭席696

西安饺子宴696

鳝鱼席696

饮食业业务技术等级标准（中餐部分）696

一.烹调专业696

特一级烹调师696

特二级烹调师696

特三级烹调师697

一级烹调师697

二级烹调师697

三级烹调师697

四级烹调师697

五级烹调师697

一级烹调技工698

二级烹调技工698

二.面点专业698

特一级面点师698

特二级面点师698

一级面点师698

二级面点师698

三级面点师698

四级面点师699

五级面点师699

一级面点技工699

二级面点技工699

八珍699

迤北八珍699

三八珍699

上八珍699

中八珍699

下八珍700

海八珍700

禽八珍700

山八珍700

草八珍700

海味八珍700

动物八珍700

植物八珍700

八鲜700

庐山三石700

北味四大名肴700

十大名鲜700

闽西八大干700

旅游701

旅游学701

旅游地学701

旅游地理学701

旅游环境学701

旅游经济学701

旅游商品学702

旅游管理学702

旅游702

旅游业702

旅游者702

旅游业的要素和条件703

马超龙雀703

旅游资源703

自然旅游资源703

人文旅游资源703

山石景观704

水文景观704

气象景观704

生物景观704

历史文物古迹704

旅游资源开发利用704

旅游资源评价705

旅游资源开发序位705

旅游流705

旅游线705

旅游点705

旅游区706

旅游特区706

旅游交通网络系统706

旅游密度706

旅游空间容量706

旅游生态环境容量706

旅游环境污染707

旅游环境建设性破坏707

旅游环境质量评价707

旅游地域分工707

旅游区划707

旅游协作区708

旅游业发展规划708

旅游商品708

旅游购物品708

免税商品708

旅游动机708

旅游产生国709

旅游接待国709

旅游需求709

旅游需求三要素709

旅游需求指标709

旅游开支710

人均旅游开支710

旅游开支率710

旅游重游率710

旅游供给710

旅游市场710

旅游市场级别710

旅游市场经营711

旅游市场竞争711

旅游市场细分711

旅游市场预测711

旅游市场占有率712

旅游价格712

旅游差价712

旅游包价712

国际旅游价格712

旅游优惠价712

旅游消费713

旅游消费结构713

旅游收入713

旅游商品总收汇量713

单位旅游商品收汇量713

单位时间旅游收汇量713

旅游换汇率714

旅游收汇率714

旅游创汇率714

微观旅游成本714

微观旅游收益714

宏观旅游成本715

宏观旅游收益715

旅游业的综合平衡715

旅游服务715

旅游服务体系715

代办服务716

旅店业716

旅馆级别716

旅游饭店716

旅游宣传716

旅行社717

中国旅行社717

中国国际旅行社717

世界旅游组织717

联营旅馆公司717

连锁旅馆公司717

信用卡718

旅行支票718

旅游外汇支出718

旅游活动类型718

观光旅游718

购物旅游719

专题旅游719

科技旅游719

文化旅游719

地质旅游719

体育旅游720

疗养旅游720

宗教旅游720

探险旅游720

徒步旅游720

旅游胜地720

国家公园721

历史公园721

度假村721

游乐园721

导游者721

北京722

天安门722

故宫722

颐和园722

天坛723

十三陵723

万里长城723

八达岭—长城723

山海关—长城723

北戴河海滨724

避暑山庄724

赵洲桥724

崆山白云洞724

云冈石窟725

五台山725

昭君墓725

成吉思汗陵725

沈阳故宫725

昭陵726

干山726

长白山726

镜泊湖726

五大连池726

曲阜726

泰山727

千佛山727

蓬莱阁727

崂山727

趵突泉727

洛阳727

嵩山728

西安728

秦兵马俑坑729

骊山729

丝稠之路729

莫高窟729

南京729

钟山730

中山陵730

雨花台730

玄武湖730

无锡730

黿头渚730

梅园731

太湖731

苏州731

拙政园731

寒山寺731

邓尉山731

黄山732

九华山732

杭州732

庐山733

井冈山733

景德镇733

长江三峡733

黄鹤楼734

都江堰734

九寨沟734

乐山大佛734

峨眉山734

岳阳楼734

西双版纳735

路南石林735

黄果树瀑布735

穿洞河瀑布735

遵义会议会址735

布达拉宫735

珠穆朗玛峰736

中共一大会址736

南湖736

普陀山737

鼓浪屿737

桂林山水737

三元里平英团遗址737

黄花岗七十二烈士墓737

阿里山738

日月潭738

世界十二名胜738

古代世界七大奇观738

金刚山738

富士山738

曼谷大皇宫738

巴比伦739

埃及金字塔739

仰光大金塔739

印度泰姬陵739

印尼缩影公园739

狮身人面像739

白金汉宫740

格林威治740

威尼斯740

凡尔赛宫740

卢浮宫740

埃菲尔铁塔741

克里姆林宫741

比萨斜塔741

白宫741

黄石公园741

迪斯尼游乐园742

自由女神像742

圣诞节742

复活节742

情人节742

日本的和服743

日本的茶道743

澳大利亚婚俗743

印度的童婚743

蒙古人葬礼743

泰国宋干节744

缅甸泼水节744

穆斯林宗教礼拜744

意大利狂欢节744

慕尼黑啤酒节744

欧美国家对“13”的忌讳745

西班牙斗牛745

美国人的风俗745

美国感恩节745