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绪论1

第一章 水 溶液 胶体4

第一节 水4

第二节 摩尔7

第三节 溶液13

第四节 胶体22

复习提要26

习题28

第二章 物质结构基础30

第一节 原子结构30

第二节 化学键与物质结构39

复习提要51

习题53

第三章 卤素与碱金属55

第一节 氯及其化合物55

第二节 卤族元素62

第三节 钠68

第四节 碱金属元素72

第五节 氧化还原反应74

复习提要80

习题81

第四章 元素周期律 元素周期表84

第一节 元素周期律84

第二节 元素周期表88

第三节 元素及化合物性质递变规律91

第四节 元素周期表的意义及应用95

复习提要100

习题101

第五章 化学反应速率和化学平衡103

第一节 化学反应速率103

第二节 化学平衡106

第三节 化学平衡的移动108

第四节 化学平衡理论在工农业生产上的应用111

复习提要113

习题114

第六章 电解质溶液116

第一节 电解质116

第二节 离子反应121

第三节 水的电离和溶液的酸碱性124

第四节 盐类水解127

第五节 缓冲溶液131

第六节 电解质溶液理论在农业上的应用133

复习提要136

习题139

第七章 重要的金属、非金属及其化合物141

第一节 镁和钙141

第二节 铝148

第三节 硅151

第四节 氮和磷155

第五节 氧和硫164

第六节 过渡元素简介175

复习提要186

习题188

第八章 分析化学基础192

第一节 概述192

第二节 常见离子的定性分析200

第三节 容量分析204

复习提要210

习题211

第九章 有机化合物 烃212

第一节 有机化合物概述212

第二节 甲烷 烷烃214

第三节 乙烯 烯烃226

第四节 乙炔 炔烃232

第五节 苯 芳香烃236

第六节 烃在农业生产上的应用242

复习提要244

习题245

第十章 烃的衍生物248

第一节 卤代烃248

第二节 醇251

第三节 酚258

第四节 醛 酮263

第五节 羧酸 酯268

第六节 胺 酰胺275

复习提要280

习题282

第十一章 糖 脂类 蛋白质 核酸284

第一节 糖284

第二节 脂类296

第三节 蛋白质306

第四节 核酸325

复习提要332

习题334

学生分组实验337

附录1 常见酸、碱和盐的溶解性表（20℃）366

附录2 常用酸、碱水溶液的密度和物质的量浓度表（20℃）367