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诗部分1

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶李白1

送陆鸿渐栖霞寺采茶皇甫冉4

九日与陆处士羽饮茶释皎然6

与赵莒茶宴钱起7

喜园中茶生韦应物8

西山兰若试茶歌刘禹锡10

山泉煎茶有怀白居易14

萧员外寄蜀茶白居易15

乞新茶姚合16

湖州贡焙新茶张文规17

走笔谢孟谏议寄新茶卢仝19

蜀茗词施肩吾24

茶山贡焙歌李郢25

茶瓯皮日休30

煮茶皮日休31

茶人陆龟蒙33

茶笋陆龟蒙34

煎茶成彦雄36

烹北苑茶有怀林逋37

和章岷从事斗茶歌范仲淹39

茶诗晏殊45

颖公遗碧霄峰茗梅尧臣47

送龙茶与许道人欧阳修49

造茶蔡襄51

尝茶沈括53

惠山谒钱道人，烹小龙团，登绝顶，望太湖苏轼54

汲江煎茶苏轼55

赠包安静先生茶二首苏轼57

次韵李公择以惠泉答章子厚寄新茶苏辙58

谢人惠茶黄庭坚61

双井茶送子瞻黄庭坚62

煎泉试日铸、顾渚茶陆游64

试茶陆游65

三游洞前岩下，小潭水甚奇，取以煎茶陆游66

村舍杂书陆游67

澹庵坐上观显上人分茶杨万里69

汤幻茶释福全73

偶成吴激74

茶灶朱熹75

茶岩罗愿76

夏至赵秉文77

寒夜杜耒78

西域从王君玉乞茶，因其韵耶律楚材79

茗饮元好问81

新样团茶李俊民83

瀹茶罗大经84

题苏东坡墨迹虞集85

茶灶石蔡廷秀86

竹窗马臻87

元统乙亥余除闽宪知事，未行。立春十日参政许可用惠茶，寄诗以谢萨都剌88

龙门茶屋图倪瓒90

《茗理》诗朱升92

采茶词高启93

过山家高启94

送茶僧陆容95

秋夜试茶徐祯卿96

题《事茗图》唐寅97

煎茶文徵明98

赠欧道士卖茶施渐100

某伯子惠虎丘茗谢之徐渭101

题唐伯虎烹茶图，为喻正之太守，三首王穉登103

暮春偶过山家吴兆105

龙井茶于若瀛106

题诗经室释得祥109

富阳茶鱼歌韩邦奇110

门茶时节钱希言112

采绿雪茶歌佚名113

瞭舍采茶全祖望115

茶高鹗116

茶吴藻118

咏武夷茶陆廷灿119

西山茶顾惇昌121

？茶六咏骆云程123

采茶前后歌张日熙125

睡起朱祖谋127

词部分129

一七令元稹129

竹枝无名氏131

西江月苏轼132

菩萨蛮舒亶134

阮郎归黄庭坚136

品令黄庭坚137

武陵春谢逸139

摊破浣溪沙周紫芝141

画赏春史浩143

西江月蔡松年145

好事近高士谈147

诉衷情张抡149

临江仙刘过151

好事近元德明153

望江南吴文英155

浣溪沙刘敏中157

百字令张可久159

浣溪沙洪希文162

品令洪希文163

解语花王世贞165

苏幕遮王世懋168

百字令黄遐昌170

好事近边寿民172

莼川竹枝词周顺倜174

文部分175

荈赋杜育175

茶赋顾况178

三月三日茶宴序吕温183

《茶中杂咏》序皮日休185

述《煮茶小品》叶清臣190

南有嘉茗赋梅尧臣198

煮茶梦记杨维桢203

茶德颂周履靖208

斗茶檄张岱211

楹联部分214

选句部分219

后记230