《洛阳地区鹿场志 初稿》

第一章：概况1

第一节：场区地理环境1

场区位置图2

第二节：企业基本现状3

一、现址、电话号码、银行帐号3

二、企业经济性质、生产性质、隶属关系3

三、饲养头数及年生产鹿茸3

四、固定资产及流动资金3

五、主要设备3

六、职工基本情况4

七、占地总面积及场房面积4

八、场区平面图6

九、场区各类照片7

第三节：历年来主要生产指标完成情况9

一、历年来饲养活鹿存栏头数9

二、历年来成幼鹿头数10

三、历年来鹿茸产量完成情况11

四、历年来鹿茸产值统计12

五、历年来主要生产指标完成历史最好水平13

第四节：简介14

第二章：药用动物饲养16

第一节：饲养种类16

一、马鹿16

二、梅花鹿18

三、自育杂交鹿20

四、鸟骨鸡21

五、试验养麝22

第二节：常用的饲料种类及来源23

第三节：采用的养鹿方式及种鹿来源23

第四节：鹿的一般饲养管理措施25

第五节：鹿的饲养管理26

一、公鹿的饲养管理26

1.饲养公鹿的目的和要求26

2.公鹿生产期的划分26

3.公鹿的饲养标准29

4.公鹿的饲养管理31

二、母鹿的饲养管理34

1、母鹿的饲养标准34

2、母鹿的饲养管理36

三、幼鹿的饲养管理37

1、幼的的生长特点37

2、仔鹿的饲养管理38

3、幼鹿的饲养管理39

4、育成鹿的饲养管理40

第六节：鹿的几种主要疾病防治42

第七节：常用的几种防疫措施47

第八节：鹿的运输48

第九节：鹿的繁殖殖50

一、鹿的繁殖生理特点50

二、鹿的发情规律及发情表现51

三、鹿的配种方式51

四、鹿的配种准备工作51

五、本场母鹿受贻率、繁殖成活率的情况52

第十节：鸟骨鸡的饲养53

一、鸟骨鸡的药用价值53

二、鸟骨鸡饲养管理的一般要求53

三、历年来鸟骨鸡的发展情况54

第十一节：麝的试养及人工取香55

一、引进种麝的来源情况55

二、试养经过及存在问55

三、人工取香56

第三章：鹿茸产品及加工技术57

第一节：鹿茸的医疗价值和药理作用57

第二节：鹿茸的生长期和生长规律57

第三节：收茸58

一、本场收茸种类和收茸要求58

二、本场收茸时期和收茸方法59

三、锯茸的技术要求59

第四节：鹿茸的加工原理和方法60

第五节：排血茸的加工60

一、煮炸前的处理60

二、煮炸加工的操作规程60

三、回水与烘烤61

四、风干与煮头62

五、排血茸加工的注意事项62

六、初角茸与再生茸的加工62

第六节：带血茸的加工63

一、锯后鲜茸的处理63

二、煮炸与烘烤的操作规程63

三、煮头与风干64

四、带血茸加工的注意事项64

第四章：鹿场管理65

第一节：鹿场党政工团组织情况65

第二节：鹿场劳动组织与饲养管理定额67

第三节：生产管理69

一、财务管理与物资管理69

二、技术管理与质量管理75

三、设备管理与安全管理76

四、卫生管理76

五、职工劳保福利78

第四节：基本建设78

第五章：附录83

附录（一）大事记83

附录（二）资料收集整理说明85

附录（三）编纂始末85