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概述1

大事记13

机构设置及演变情况44

历届领导人配备情况47

1989年人员配备图48

文化、年龄结构图49

业务技术职称结构图51

第一章糖业53

第一节 糖类的购进53

第二节糖类的供应56

全区食糖经营情况表59

第三节 销糖换购60

第四节 食糖价格61

附录 食糖简介67

第二章卷烟70

第一节卷烟销售70

一、全区副食系统卷烟经营情况75

二、省、地管卷烟商品价格76

第二节卷烟市场管理103

社队生产卷烟产品调查表104

第三节 卷烟质量包装的演变105

第三章酒业106

第一节经营106

全区副食系统酒类经营情况表113

第二节价格114

省、地管曲酒价格表118

第三节酒类专卖130

1977年全区小酒厂分布情况调查表135

附录:全国三次评酒会简介136

第四章盐业142

第一节 机构简况142

第二节原盐经营143

全区副食系统原盐经营统计表144

第三节 战备盐储存149

第四节 包装管理152

第五节盐价管理154

原盐分地区内部调拨价格155

第五章小杂副食品163

第一节 糕点经营以地产品为主164

第二节市场变化较大的几种小食品165

小杂食品业务往来密切的厂商170

食杂商品价格172

第六章储运业务管理177

第一节 商品运输177

第二节 商品验收入库179

第三节 商品储存养护179

第四节 商品出库182

第五节 商品损耗处理182

第六节安全消防183

一、消防器材统计表184

二、地区副食品公司仓库平面图185

第七节商品定额损耗186

一、商品定额损耗表187

二、主要进货地铁路、公路运输里程192

第七章商办食品工业198

第一节糕点198

全区商办食品厂基本情况表202

产值产量表204

第二节冷饮生产206

第三节乳制品生产209

全区奶牛、奶羊数量及乳制品生产表211

第四节 蔗糖生产215

第八章会计核算与财务管理220

第一节 会计制度及各项管理执行情况220

第二节 会计凭证设计、帐薄设置及档案的保管221

第三节 会计报表的编制和汇总222

第四节 对系统财会工作的指导222

第五节 财务计划的编制223

第六节 核算体制变更情况223

第七节 资金管理与运用224

第八节 费用管理228

第九节 工效挂钩执行情况229

第十节 会计工作达标升级情况229

第十一节 财务分析开展情况230

附:①地区副食品公司劳效、利润、费用、资金占用执行情况表231

②全区副食系统主要财务指标资料统计表237

第九章劳动竞赛238

第一节 重点4个县公司劳动竞赛评比条件238

第二节 10个重点零售部竞赛评比条件241

第三节商品经营技术评比内容要求及评比标准243

荣获营业技术能手名录250

第四节 统计工作劳动竞赛办法256

第五节 财务工作竞赛办法260

附录一:264

地区副食品公司历年出席地区以上先进名录264

一、公司264

二、科室265

三、个人268

附录二271

人物谱271

一、离、退休人员名录271

二、已故人员名录274

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