《家事教科书》

总论1

第一章家族之健全4

第一节衣服4

一 衣服之材料4

二 衣服之选择6

三 奢侈及流行7

四 裁缝及补缀8

五 保存法10

第二节食物14

一 人体之成分15

二 食物之成分17

三 消化及吸收21

四 饮食之注意23

五 食品之配置24

六 食品鉴别法26

七 烹调法30

八 食品储藏法32

九 食器34

第三节住居36

一 住居之选择36

二 居室建筑法39

三 保存法41

第四节日常之卫生42

一身体清洁法43

二 眼之摄养45

三 齿之摄养46

第五节看病法须知48

一医士48

二 病人精神之安静49

三 病室及病人卧具50

四 体温及脉搏测定法51

五 用药51

六 患者之身体清洁法52

七 排泄物处置法53

八 日常易起诸病之疗法54

九 应急疗法56

十 传染病58

十一 患人者食物60

附录62

日用食品分析表62

第二章家内之平和69

第一节养老69

一 老人之待遇法69

二 对舅姑之道70

第二节 对家长之道71

第三节 对夫之兄弟姊妹及同居人之道71

第三章育儿法74

第一节胎儿之保护74

一 衣服75

二 食物75

三 住居76

四 运动及身体清洁76

五 精神之安静76

六 妊娠中身体异常之保养77

第二节分娩及产后之摄养79

一产婆及产科医79

二 产之准备及消毒79

三 产妇之休养及食物79

四 清洁法及衣服80

五 精神及身体之安静80

第三节体育81

一初生儿之处置法81

二 衣服82

三 食物86

四 住居96

五 身体清洁法96

六 睡眠99

七 排泄物101

八 运动101

九 小儿之看护103

第四节德育106

一 德育之模范107

二 儿童之训勉108

三 赏罚112

第五节智育113

一 诸官能之修养113

二 玩具114

三 绘画116

四言语之修养117

五 童话118

第六节学龄儿童120

一就学之注意120

二 入学后之注意120

三 温习及豫习之注意121

四 试验122

五 成绩及竞争122

六 朋友122

七 服装及攜带品123

第七节 对于男儿之注意124

第八节 女子之教育124

第四章家庭之整理125

第一节 规律125

第二节仆婢127

一 仆婢之必要与家庭之关系127

二 选择时之留意128

三 雇佣法129

四使役法130

五 监督法131

六 爱抚及教育法132

七 奖励法及解雇之留意133

第五章一家之经济136

第一节 经济之豫算136

第二节 负债137

第三节贮蓄及保险139

一 贮蓄139

二 保险140

第四节 节俭141

第五节家计簿记143

一 家计簿记之重要143

二 簿记法143

第六章交际之圆满155

第一节 交际之真价值155

第二节特别之关系人156

第三节交际法157

一 颜色158

二言语158

三 坐作进退之留意159

第四节 访问160

第五节 应客162

第六节公会及宴会162

一 招待162

二 礼场之留意163

三 会场及宴会之留意163

四 会主干事及主人主妇164

五 答礼164

第七节 书信165

第八节赠品及回礼166

一 赠品166

二 回礼168

第九节 对于国家之义务168

第十节 维持社会之公安169